Ингредиенты на 30 штук:
Основа
-
250 грамм
-
2 шт.
-
200 грамм
-
340 грамм
-
1 ст.л.
-
2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pechene-pesochnoe-dvuxcvetnoe/Смешиваем муку, обычный и ванильный сахар, нарезаем мелкими кубиками масло. Растираем до состояния влажной крошки. Добавляем яйца и замешиваем пластичное тесто. Делим пополам, в одну часть добавляем какао и вымешиваем.
Дальше два вида теста нужно раскатать в прямоугольники равномерной толщины. Проще всего сделать это при помощи зип-пакета. Кладем каждый вид тесто в отдельный пакет, выдавливаем воздух, закрываем застежку и раскатываем тесто внутри пакета.
Кладем в холодильник на 20 минут или в морозилку на 10 минут. Вынимаем, снимаем пакеты. Кладем пласты теста друг на друга. Сворачиваем в рулет, начиная с широкой стороны.
Заворачиваем в пленку и кладем в морозилку на 30 минут.
Разворачиваем, нарезаем ломтиками толщиной 6-7 мм и укладываем на противень.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут, пока краешки не станут золотистыми.
Еще горячее печенье снимаем с противня на решетку и остужаем.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pechene-pesochnoe-dvuxcvetnoe/
Комментарии
Муки мало, тесто липкое, раскатываться отказывалось категорически. Очень неудачный рецепт
Ну дык добавили бы муки 🙂
Печеньки получились не такими красивыми как у вас, но очень даже вкусненькими ) спасибо
Голос против
Девчата.чтобы печенюшки были рассыпчатыми и тесто не растекалось,нужно брать холодное масло и натереть его на крупной терке прямо в муку перемешивая.в крошку.И долго месить нельзя ,иначе тесто будет тягучим.Печенья приобретают свою рассыпчатость когда масло растворяется непосредственно в духовке.
Голос против
Уже в n-ый раз делаю печеньки, очень симпатичный и вкусный рецепт, спасибо 🙂
Потрясные печеньки!
Безусловно, немножко с ними намаялась, но все получилось)
Я сделала так – раскатала белое тесто прямо на противне, а сверху – черное, свернула и прямо на мороз, так как в морозилку противень не помещается)
Потом нарезала и в духовку)
Голос против
А у меня все получилось..хоть очень и боялась.Прочла,что у всех все жестко вышло,когда уже поставила печеньки в духовку.Но зря боялась оч прикольные ,рассыпчатые!У мужа треск за ушами стоит.))понравились)
Голос против
Обалденные печенюшки получились! Огромное спасибо за рецепт! Всем очень понравилось, особенно мужу))) И главное все предельно просто, быстро и без лишних добавок, как у покупных печенек. Придерживалась строго рецепту и результат отличный – тесто песочное, не жесткое и в меру сладкое.
Надо обязательно повторить!!!
А у меня наоборот мягкие получились…=(
наверное, просто надо было дольше в духовке подержать, чтобы больше присохли.. Но боялась пересушить. По бокам хорошие.. А так сами по себе мягкие. Не сырые, но мягкие.
А ещё – кажется, переборщила с ванильным сахаром.. вкус очень чувствуется.
Хотя, возможно, я просто как всегда себя ругаю – моим вроде понравилось)
В лбом случае – спасибо за рецепт. Очередная капля опыта в мой вагончик)
Голос против
Супер! Испекла, очень понравились. Спасибо за рецепт
Голос против
Спасибо большущее за рецепт! Отдельное спасибо от моего папы, он умыл его на ура!)) И вообще, сайт у вас замечательный!)
Голос против
Безумно вкусное печенье, превзошло все ожидания )) Спасибо огромное ))
Голос за
Сделала печенье по рецепту, все получилось, муки брала 300 гр, ничего добавлять не пришлось. Очень вкусно, спасибо
Голос против
Я ЕСЛИ НЕ ДОБАВЛЯТЬ КАКАО ЧТО МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ???
Получится одноцветное ванильное печенье.
замечательноре печенье, спасибо за рецепт!!!!!!
Голос против
Обожаю песочное печенье! спасибо за рецептик – очень вкусно и красиво вышло))))
Тем, у кого выходят твердые печеньки: тесто нужно месить очень быстро и желательно в холодном помещении, иначе масло тает и печеньки при выпечке твердеют. Последующее охлаждение/замораживание не исправляет ситуацию((( у самой так бывает…
Голос против
Таня, а можно часть теста заморозить и использовать в другой раз?
Спасибо!
Голос за
Да, можно.
Голос против
спасибо за рецепт, все получилось,и муки мне хватило, я даже 300 гр только использовала, а тесто жидкое получается у тех кто масло растопил, надо что бы оно твердое было (сразу из холодильника), делала все точь в точь как в рецепте, получилось объеденье!!! Еще раз СПАСИБО!!!
Голос за
Голос против
я еще не делала,но мне кажется получится вкусно и красиво)))спс.за рецептик
Голос за
Голос против
а как добавить какао в тесто???если оно уже приготовленно
Голос за
Голос против
просто кладете и месите, только не сильно и быстро
Голос за
Голос против
печеньки получились вкуснее чем я ожидала, просто очень-очень вкусными! пришлось повозиться с тестом (было мягким, пришлось раскатывать сразу на пергаменте), а дальше все легко и просто
Голос за
Голос против
спс)))у меня тоже получилось только вот сахара было мало а так классно
Голос против
Спасибо за рецепт!!!))) Очень вкусные печеньки получились))) Только я белым цветом во внутрь сделала….и понадобилось не 2 яйца,а 4… и еще добавила разрыхлитель в тесто)))
Голос за
Голос против
На мой взгляд, без яиц будет намного удачнее! Как вы думаете?
Голос за
Почему вам так кажется?
Голос за
Голос против
можно задать вопрос?а печенье просто на противень класть или на фальгу???
Голос за
Голос против
Лучше на пергамент.
Голос за
Голос против
а насколько порций получается печенье?
Голос за
Голос против
ЗДРАВСТВУЙТЕ)))печенье получилось очень вкусным,рассыпчатые,и очень красиво)))спасибо за рецептик )))хочу еще что нибудь приготовить из этого сайта**только в холодильнике надо держать не 30 мин а ты 1 час_)а вот и фото моих печенье))))))
Голос за
Голос против
Только начала делать и не хватило муки, можно часть заменить рисовой?
Голос за
Голос против
нет лучше не надо не такие получаться
Голос за
Голос против
Смотря какую часть.
Голос за
Голос против
и красиво и вкусно
Голос за
Голос против
Я в первый раз приготовил песочное печение, скажите пожалуйста а оно не должно рассыпаться в готовом виде? А то у меня получилось рассыпчатое…)
Голос за
Голос против
Песочное печенье поэтому и называют песочным, потому что оно рассыпается)))) как песок))
Голос за
Голос против
Печеньки получились очень жесткими, видимо, потому что долго разминала тесто. ( К сожаленью, комментарии почитала уже после того, как приготовила. Вы бы лучше расписали все нюансы в самом рецепте.
Голос за
Голос против
Пекла сегодня это печенье. Получилось очень красивое!!! Правда суховатое. Наверное потому, что муки добавляла больше чем нужно при замесе. Но всё равно очень хороший рецепт!
Голос за
Голос против
Всё получилось, и муки 300 гр хватило! Быстрее нужно замешивать, если хотите, чтобы хрустящее печенье получилось)))
Голос за
Голос против
печеньки получились классные!!!!!!!!!!! спасибо!
Голос за
Голос против
у меня всё получилось и мне всего 12 лет
Голос против
НЕ получилось 🙁 печенье получилось каменное, с трудом переложила шоколадное раскатанное тесто на другое, в итоге в рулет не вышло закрутить, вырезала формочками
Муку также пришлось добавлять посл яиц. Наверное все из-за того, что долго разминала..
Голос за
Голос против
Идея печенек проста до гениальности, все получилось с первого раза, но хотелось бы внести коррективы:не сахар, а пудра, не яйца, а желток, добавить чуть соли, разрыхлитель
Голос за
Спасибо большое за рецепт! У меня все получилось. Готовлю второй раз. Очень вкусные печеньки :-))) вообще то я пёрвый раз в жизни пекла печенье, все время покупала в супермаркетах, а теперь НЕТ все сама. Конечно, благодаря ВАМ! :-*
Голос за
Голос против
Ochen vkusno,vsjo paluchilas,spasibo!
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт очень – очень вкусно! Я сам готовил это правда вкусно! Советую всем попробывать только они очень маленькие получились….
Голос за
Голос против
Таня, можно ли первый шаг с тестом сделать в блендере/комбайне?
Спасибо!
Голос за
Голос против
Да, без проблем.
Голос за
Голос против
Я забыла заморозить тесто, в итоге спиралек не получилось, печенье действительно надо делать быстро чтоб масло не таяло, в следующий раз буду внимательней. А так все вкусно, рассыпчатое, я добавляла 300 г муки, но печенье было мягким, думаю больше не стоит муки класть, а то оно будет каменным, просто быстро выращивать. Татьяна, спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Девочки, мне кажется это печенье главное вовремя вынуть из духовки, у меня оно приготовилось за 10 минут! Смотря у кого какая духовка, как только низ слегка стал румяным, вынимайте печенья. Муки уходит в среднем до 350 гр ,как и написано в рецепте выше. Раскатала тесто на гибких досках для нарезки, потом один слой положила на другой и отделила доску от верхнего слоя 🙂 Очень вкусно, спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
я взяла еще сделала третье тесто, в которое добавила свекольный краситель, получилось прикольно, а так рецепт супер, получилось с первого раза вкусненько.
Голос за
Голос против
Печенье “Спиральки”
Чтоза не удачный рецепт все говорят я не хочу готовить
Голос за
Испекла вчера полпорции на одну себя любимую. Сегодня осталось совсем совсем немного. Вкусно! По рекомендациям в рецепте масло сразу из морозилки натерла на крупной терке и далее по рецепту. Муки, кстати, совсем не пришлось добавлять дополнительно.
Рецепт из серии “больше никогда”, явная ошибка в пропорциях. Тесто невозможно месить, все липнет к рукам, муки ушло гораздо больше, чем в рецепте. Раскатать его тоже невозможно, скорее: распределить по противню.
Короче, слишком много возни ради песочного печенья. Есть гораздо более простые рецепты ничуть не хуже по вкусу.
Замечательный рецепт! Спасибо! Это теперь любимое печенье моего мужа 🙂 (а нам с сыном очень нравится розмариновое 😋)
Голос против
Получилось очень вкусно, большое спасибо за рецепт!
Голос против