Оякодон

Оякодон

 25 минут
 Средний

Комментарии

Все (69)
С фото
наталья
наталья

блюдо ела в суши-баре, и никогда бы не додумалась, что для приготовления нужно вино и сахар. спасибо за рецепт.

amic
amic

Видел как блюдо ели в неплохом суши-баре… но в отличае от того, что получилось тут, преприятнейшего запаха не наблюдалось, курицы тож было “слегка” поменьше и много сухого риса!
Спасибо, Тань! Это просто сказка – я не очень люблю рис, но это не тот случай! Попробую жену уговорить повторить это… 🙂

Iriso4ka
Iriso4ka

несовсем рецепт оякодона,но весьма похоже по вкусу.В Японии делают на бульоне даси.

Katya
Katya

Супер! я обожаю рис в любых вариациях

Александра
Александра

Обязательно попробую!обожаю японскую кухню!
спасибо за рецептик!

vabene
vabene

приготовил в точном соответствии с приведенным рецептом. не понравилось 🙁

Жанна
Жанна

приготовила, очень вкусно,
только курица я меня готовилась минут 25, поэтому соус загустел,
а так вкус получился близкий к тому, что подают в суши-барах,
спасибо за рецепт)))

PolinaandLapus
Полина

Таня, а если не добавлять лук, существенно вкус различим? Или может как то сделать так, чтобы он не ощущался?

Олег
Олег

Только что приготовил- потрясающе вкусно!!! Только вместо петрушки добавил кинзу, по моему вкус с ней более японский. Очень люблю восточную кухню, в связи с чем есть предложение сделать отдельную рубрику, а за рецепт ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! P.S. еще очень быстро готовится.

Penicillin
Penicillin

Вчера приготовила.
Очень сытно. Лук и мясо жареные в соевом соусе и сахаре- нямка!
На скорую руку. В общем , одни плюсы.
Спасибо большое!!!

Лиза ван дер Меер
Лиза ван дер Меер

огромное спасибо за рецепт! это нереально вкусно, готовится на считанные минуты и совсем недорого))) муж в восторге!

ната
ната

скажите, а мясо совсем не надо солить? или яйца? как-то не обычно совсем без соли

kkaatt
kkaatt

Vcera sdelala eto bljudo,ocenj vkusno polucilosj.Spasibo za recept.

Ирина
Ирина

а рис по какой технологии готовится и по времени?

silver
silver

Не понравилось 🙁 Возможно из-за того, что не очень люблю японскую кухню

Галина
Галина

Мне понравилось)

Amber
Amber

Божественно! Спасибо за рецепт ! Очень быстро и очень вкусно..Мясо нежнейшее и сочное..Вместо бедер взяла грудки, правда..А быстрота приготовления – большой плюс этого рецепта. Еще раз спасибо, Татьяна.

Eva
Eva

Таня, подскажите, соевый соус у вас жидкий, типа того, что к суши подают? Или более густой? У меня последний вариант, он чуть сладковат. Нужно обычный жидкий купить?

Даша
Даша

потрясающе!!!!!я всегда беру это блюдо в японских ресторанах)теперь буду и дома готовить)спасибо Вам)))

Katrin
Екатерина

хе-хе, ностальжи 🙂

Darya&Helen
Darya&Helen

“Вливаем 2 ст.л. соквого соуса”…начали искать его, потом поняли что он соевый 🙂

Vivasvanta
Vivasvanta

В ресторане японской кухни, где я работаю, совсем другой оякодон. Но это – гораздо вкуснее. Спасибо!

Наталия
Наталия

А где вино, которое упоминается в первом коменте? Я в рецепте не нашла.
Обожаю японские вкусняшки, попробую сама приготовить. Так вино нужно или нет?

владимир
владимир

Курятину нарезаем на небольшие довольно тонкие кусочки. НО НА ФОТО КРЦПНЫЕ КУСКИ! МОЖЕТ БЫЛО БЫ ИДЕАЛЬНО КУРИНОЕ ФИЛЕ НАРЕЗАТЬ КАК БЕФСТРОГАНОВ

Александра
Александра

подскажите, пожалуйста, какой лучше рис взять для этого блюда. А то что-то я не очень с рисом дружу в его приготовлении, но в японских ресторанах мне нравится, как он получается.

akita
akita

приготовила себе на ужин сегодня.мне очень понравилось,хотя я и передержала и соуса получилось маловато и яйцо не только схватилось,но и пожарилось) в следующий раз учту,что быстренько все надо делать) и даже маме понравилось, хотя она и не любитель сладкого мяса.

Galinqa
Galinqa

Необычный вкус,вполне съедобно,даже вкусно!!

BellaX
Бэлла

Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Даже при том, что у меня не было времени возиться с каждой порцией по отдельности, приготовила две за раз. В следующий раз сделаю все по правилам ))

Marusya_Marusya
Marusya_Marusya

Таня, а соевый соус и сахар на 4 порции делим? ДА?

Евгения)
Евгения)

А мне не понятно, зачем готовить каждую порцию на маленькой сковороде?? у меня есть большая конфорка (23см), на нее можно поставить такую же большую сковороду – дно будет прогреваться полностью (т.е. непрогретых зон по краям не останется, все будет жариться равномерно). По-моему, никакой разницы не будет, если поджарить на ней сразу всю массу… ну или столько, сколько войдет в один слой. Как считаете? 🙂 …экономия времени – немаловажный фактор 😉

Slavstya
Анастасия

Татьяна, влюблена в ваш сайт, очень нравятся ваши рецепты, уже многое перебровали нашей семьей, все проходит на ура!!! Сегодня на обед приготовила оякодон, восхитительно, именно такой вкус, который я пробовала в японском ресторане, спасибо большое:)

Аня
Аня

Таня, у вас такая красивая еда получается, прям загляденье! =)

Москвичам на заметку – в Москве можно купить и продукты для оригинального рецепта (за исключением мицуба, но без нее вполне можно и обойтись, в Японии ни разу не видела, чтобы ее в оякодон добавляли, так что скорее всего это опция =).

Юлия
Юлия

оно из серии “сладкое мясо” получается?
мне курица с сидром и сахаром не понравилась тогда,
может мне тогда не добавлять сахар тут?

Юлия
Юлия
в ответ Юлия

очень вкусно получилось!

в России есть рестораны Эль Патио
там делают очень вкусную пиццу под названием Барбекю
и вот на этой пицце есть коричневый лук полукольцами – обалденно вкусный
я никак не могла понять, как они его делают
вот он очень похож на лук из этого рецепта
спасибо!

Анна
Анна

Спасибо за рецепт! По вкусу получилось очень похоже на оякодон в наших японских ресторанах. Но вот сахара многовато. Намного слаще вышло. В следующий раз попробую поменьше класть.
Еще такой вопрос. Первая порция у меня получилась с соусом, а во второй соус весь впитался\испарился. Как правильней? Нужно ли по правилам полить это сверху соусом или его не должно оставаться?

Sergey
Sergey

простите, я новичок в готовке… а зачем вливать по вилке – чтобы не разбрызгалось? или можно просто вылить и все?

Sergey
Sergey

и еще вопрос: а сколько риса лучше сварить на 4 порции?

Enjoythesun
apple

Татьяна, если выбирать в тегах “курицу” и “соевый соус”. то этого рецепта нет( долго искала как “курица” + “лук”

Ирина
Ирина

Татьяна, скажите, пожалуйста, можно ли разогревать это блюдо? отражается ли это на вкусе и внешнем виде? тот же самый вопрос относится к
1. пожарским котлетам,
2. курице с винно-грибным соусом,
3. эскалопам из телятины с винно-грибным соусом,
4. куриным ножкам в сливочном соусе с сыром дор блю

Буду очень благодарна Вам за ответ. Я просто МЧ готовлю еду на неделю, а он разогревает сам. Все мои рецепты закончились…. к Вам пришла на сайт за идеями…. уже некоторые вещи опробованы и я оч довольна!

Ирина
Ирина

и еще к комментарию выше один вопросик: можно ли использовать соус террияки (густой и сладкий)? тогда сахар добавлять не надо? очень его люблю, он всегда имеется в больших запасах у меня или только обычный подходит?

Lana
Lana

Спасибо большое за рецепт! Перед тем как готовить, если честно, немного переживала, а понравится ли такое блюдо моим весьма консервативным домашним. Сочетание лука соевого соуса и сахара, скажем так, поставило меня немного в расплох, но должна признаться эксперемент весьма удался 🙂 Очень вкусно и необычно!

Иринка
Иринка

Люблю курицу в сладком. В этом рецепте, подчеркнула для себя необычную пассировку лука. Это будет одним из любимых блюд нашей семьи. Спасибо Таня!

Kavzu
Kavzu

Готовится очень быстро! Вкус потрясающий! Спасибо!

Lelik
Lelik

В описании и на фото процесса курица мелкими кусочками. А финальное фото блюда – вроде очень крупный кусок лежит, как бедро целиком….

Анна
Анна

Татьяна, смутило время приготовления. Бедра за 5 минут будут полностью приготовленными?

Nataly
Nataly5977

Ну… не знаю… для меня слишком солоно получилось. В следующий раз уменьшу количество соевого соуса. И, по ощущениям, хочется зеленым луком сверху посыпать… а так, вкусно и захотелось попробовать приготовить по аутентичному рецепту

IrisGrau
IrisGrau

Хм.. а у меня наоборот приторно сладко) Где правда-то?! Все по рецепту делала.

Вик
id35967788

Обалденный рецепт. Быстро и вкусно. Главное рис приготовить заранее, а не как я))) И еще рис лучше перемешать с получившимся блюдом, а то у меня вышло очень солено, если есть отдельно.
Делала все по рецепту, но 1 порцию, для себя любимой.

IMG_20200529_120851.jpg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!