Куриная грудка с киноа, тыквой и фетой

Name: Куриная грудка с киноа, тыквой и фетой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: киноа — 100 грамм; соль, сахар и перец по вкусу; куриное филе — 2 шт.; сладкий перец — 1 шт.; тыква — 140 грамм; фета — 60 грамм; тимьян сухой — 1/4 ч.л.; растительное масло — 1 ст.л.; сухой чеснок — 1/2 ч.л.; руккола — 20 грамм

30 минут

Средний

Час расплаты настал. Новогоднее чревоугодие ударило по многим фигурам. И если вы в числе тех, кто планирует в ближайшее время перейти на облегченный режим питания, этот рецепт для вас.

Легкая куриная грудка, вкусная и полезная крупа киноа, печеная тыква и немного рукколы для акцента. Это так вкусно, что и диетой не назовешь ;) Обязательно попробуйте :)

Вторые блюда Худеем вкусно Европейская кухня

24.01.2022

Ингредиенты на 2 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinaya-grudka-s-kinoa-tykvoj-i-fetoj/

Отвариваем киноа в подсоленной воде. Я делаю это бессливным способом: заливаю водой в соотношении 1 к 2 по объему (1 часть киноа и 2 части воды).

Тыкву нарезаем на кубики 2,5*2,5 см. Кладем в миску, добавляем масло. соль, сахар, сухой чеснок и тимьян.

Перемешиваем и кладем в огнеупорную форму. Туда же кладем куриное филе (у меня с кожей), натертое маслом и смесью соли, перца и сухого чеснока.

Отправляем форму в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов. Запекаем около 18-20 минут, до готовности курицы и мягкости тыквы.

Пока запекается курица и тыква, фету нарезаем кубиком, а сладкий перец – соломкой.

Готовую тыкву, сыр и перец смешиваем с киноа. Выкладываем в тарелку. Добавляем рукколу и нарезанную ломтиками курицу. Подаем.

Приятного аппетита!

Автор Татьяна Назарук Этот рецепт куриной грудки с киноа, тыквой и фетой проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога.
Хотите поблагодарить? Это просто!

Это моя еда! Обожаю куриную грудку и запечённую тыкву. В блюде всё есть и гарнир, и основное, и салат. Только я ещё добавила сюда 2 ч.л. соуса из рецепта с манговым чатни. Спасибо огромное за рецепт!

Подпишись в Инстаграме!