Котлеты из запеченной трески с петрушкой и лимоном

классно! спасибо))) надо будет обязательно попробовать))

На самом деле можно и сразу делать котлетки, без предварительной обработки рыбы, они успевают прожариться, и остаются сочными.

Отлично придумано. Мне, например, очень сложно сырую рыбу прокрутить через мясорубку. Ну не приемлет душа этого. А каких-то вещей из рыбного фарша хочется…

Татьяна, а можно рыбу не запекать, а отварить??

Вчера купила молочную рыбу, по виду похожа на селедку. Татьяна, подскажите как лучше ее приготовить. В Инете мало что есть по этой рыбе, может Вы сталкивались с такой?

Спасибо за рецепт! получилась вкуснятина!!!

Получилось вкусно, спасибо за рецепт! Треску однако не удалось найти в ближайших магазинах, один сплошной пангасиус – попробовала из него сделать. Котлеты вкусные, но в этой рыбе оказалось, судя по всему, слишком много жидкости 🙁 потому что котлетки совсем не держали форму и получились скорее рыбные лепёшки)))
Рассказала рецепт маме, а она говорит, что в рыбные котлеты нужно класть не белый хлеб, а несколько ложек манной крупы, и подождать, пока она впитает жидкость. И вроде как этому методу уже несколько поколений.

мне кажется, котлеты из рыбы – это одно мучение!
просто рыбу пожарить – потом сиди кости выбирай, а тут ещё и заранее выбрать все косточки надо…

Если нет желания выбирать кости, то можно воспользоваться и филе.

Филе – отличный вариант. Ни одной косточки не попалось

вкусненько получилось и необычно, спасибо за очередной хороший рецепт

интересно, а с судаком будет ли хорошо?

Татьяна, какая у вас была горчица? Я положила обычную столовую и даже меньше двух ложек. Она все испортила, получились котлеты с горчинкой, совсем не вкусные 🙁 Жалко рыбу 🙁

Готовую, из тюбика.

Татьяна, как же быть с горчицой? 🙁 Может мне вообще тогда не стоило ее добавлять?

У меня остались лишние хлебные крошки. Татьяна, можно ли их хранить какое-то время и потом использовать или это уже будут не совсем “свежие хлебные крошки”?

А рыба лемонема сюда подойдет?

А зачем запекать рыбу для фарша? Что-то никак не вникну

Не могу найти треску в магазинах 🙁 А пингасиус, подойдет? Подскажите, пожайлуста.

Спасибо!

Хорошо получилось. Делала для приехавшей в гости мамы. Так что момент был ответственный. Экзамен по домоводству сдан! Спасибо!

Tatiana , podskazite a file heka podajdet?

vot sevodnja sdelal s file heka , pocemuto oni u menja raspadajutsja , neznaju pocemu. No ocenj i ocenj vkusno. Spasibo ogromnoje za vasi recepti , a jeso ja sevodnja sdelal ponciki po vasemu receptu i net slov prosto PREOSHODNO I VKUSNO, TAJUT VO RTU !

Тань, а Вы их совсем-совсем не панируете?

Очень нежные получились котлетки, я только немного отошла от рецепта – не добавляла горчицу, за неимением оной, заменила табаско на ворчестерский соус и вмешала немного сметаны. Дочка не очень жалует треску, а тут целых две котлетки съела ) Спасибо, Татьяна! ))

Обалденные котлетки получились! Очень вкусно! Правда, я не добавила горчицу, ее не было, да у нас и не любят ее. Очередное большое спасибо, Таня!

У меня тоже горчица всё испортила – получились горькие, никто не стал есть….