![Корейские фрикадельки в кисло-сладком соусе](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2016/10/koreiskie-frikdelki-v-abrikosovom-souse.jpg)
Ингредиенты на 6 порций:
Фрикадельки
-
1 килограмм
-
3 зубчик
-
1 шт.
-
3 ст.л.
-
1 ст.л.
-
2 ст.л.
Соус
-
200 грамм
-
60 мл.
- яблочный или белый винный уксус15 мл.
-
15 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/korejskie-frikadelki-v-kislo-sladkom-souse/Кладем фарш в миску. Добавляем натертый имбирь и чеснок, яйцо, сухари, острый соус, нарубленную зелень соль и перец.
Вымешиваем.
Формируем фрикадельки размером с небольшой мандарин и кладем их на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут.
Готовим соус. Для этого смешиваем крахмал с соевым соусом, добавляем абрикосовый конфитюр и уксус. Перемешиваем. Ставим на огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения. Варим полминуты и выключаем.
Готовые фрикадельки перекладываем в миску, добавляем соус и перемешиваем.
Подаем с рисом.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/korejskie-frikadelki-v-kislo-sladkom-souse/
Комментарии
с кол-вом крахмала что-то не то… Танечка, подправьте пжт, сколько там его должно быть? вряд ли 1 гр…
Голос за
Голос против
Спасибо, что обратили внимание, поправочку внесла.
Крахмала нужно 15 г.
Голос за
Голос против
Таня, а они сильно острые получаются?
Голос за
Голос против
Нет, не сильно. Я бы сказала, умеренно.
Голос за
Голос против
А можно заменить сухари хлебом, а свежий имбирь – сухим?
Голос за
Голос против
Да, можно. Молотого имбиря кладите 1/2 ч.л.
Голос за
Голос против
Супер! Спасибо, Танечка!
Голос за
Голос против
Таня, а подойдёт ли свит-чили соус, шрирача так некстати закончился…..
Голос за
Голос против
Сладкий чили слишком слабый, на замену шрираче он не годится. Лучше добить остроту молотым красным перцем. Только осторожно.
Голос за
Голос против
Приготовила на днях со свит-чили, неплохо, но вы, Таня, правы на все 100%, он действительно слабоват. Я тефтельки ела вприкуску с нарезанным перчиком чили, мне этой остроты не хватало. Поэтому перечный соус всё-таки приобрела:)))
Голос за
Голос против
На днях приготовила со свит-чили:) И вы правы, Татьяна, на все 100%! Этой остроты, которая я так понимаю, должна быть, мне не хватило. Ела вприкуску с нарубленным перчиком чили:)))) Поэтому лучше от рецепта не отходить. Соус перечный всё-таки приобрела))
Голос за
Голос против
А можно чем-то заменить абрикосовый конфитюр?
Голос за
Голос против
Можно взять яблочный джем например.
Голос за
Голос против
Так вкусно читается рецепт, а мне острого нельзя… Если не класть острый перечный соус, получится не то?
Голос за
Голос против
Будет не совсем то, но тоже неплохо.
Голос за
Голос против
Не могли бы вы, пожалуйста, уточнить: фарш смешивается, помимо прочего, с нарубленной зеленью, но в ингредиентах её нет. Какая именно зелень имеется в виду?
Голос за
Голос против
Нужна петрушка. Добавила ее в список ингредиентов.
Голос за
Голос против
Знаю, что вам уже много раз задавали этот вопрос, но я никак не запомню 🙂 В какой пропорции использовать крахмал если в наличии только картофельный? Эти тефтели готовим уже не в первый раз, очень вкусное сочетание сладости и остроты, всегда к ним возвращаемся 🙂
Голос за
Голос против
Картофельного вдвое меньше, чем кукурузного.
Голос за
Голос против