Картофельное пюре с печеным чесноком

Name: Картофельное пюре с печеным чесноком
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: головка чеснока — 4 шт.; соль по вкусу; растительное масло — 1 ст.л.; картофель — 800 грамм; сливочное масло — 50 грамм; молоко — 100 грамм

50 минут

Средний

Печеный чеснок - удивительная штука. Характерный ядреный вкус в нем во время термообработки преобразуется во что-то совершенно иное - одновременно мягкое и пикантное. Такой чеснок можно прямо на хлеб мазать :) А еще можно добавить его в картофельное пюре. И это будет очень вкусно.

Блюда из овощей Гарниры Европейская кухня

06.11.2023

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kartofelnoe-pyure-s-pechenym-chesnokom/

С чеснока снимаем верхний слой шелухи и срезаем макушки. Кладем на фольгу на противень или в огнеупорную форму. Слегка солим и поливаем небольшим количество растительного масла.

Заворачиваем чеснок в фольгу и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем около 20 минут, затем разворачиваем фольгу и допекаем чеснок в открытом виде еще 15-20 минут, до мягкости.

Выдавливаем зубчики из шелухи.

Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду.

Добавляем чеснок, сливочное масло и молоко.

Переминаем картофель в пюре.

Подаем.

Приятного аппетита!

Автор Татьяна Назарук Этот рецепт картофельного пюре с печеным чесноком проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога.
Хотите поблагодарить? Это просто!

Танюша, спасибо Вам! Вы – мой кулинарный гуру. Подскажите, есть ли у Вас рецепт теста для жареных пирожков. Знаете, такие тоненькие, как лепешки (без дрожжей)? На кефире или что-то в этом роде.
Еще раз спасибо! С наилучшими пожеланиями!

Mild

в ответ Оксана

Есть вот такое бездрожжевое тесто для пирожков 🤗 https://www.vkusnyblog.com/recipe/zharenye-pirozhki-s-kapustoj-na-kefirnom-teste/

Katrin

Получилось вкусно и ароматно, ням 😋

Подпишись в Инстаграме!