Чили из копченой курицы

Name: Чили из копченой курицы
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: луковица средняя — 2 шт.; чеснок — 3 зубчик; молотая зира — 1 ч.л.; острый перец средний — 1 шт.; сырое куриное бедро — 2 шт.; пшеничная мука — 1 ст.л.; средний спелый помидор — 3-4 шт.; куриный бульон или вода — 500 мл.; соль, сахар и перец по вкусу; соль; сахар; душистый перец; копченые куриные окорочка — 2 шт.; банка консервированной белой фасоли (красная, если что, тоже подойдет) — 1 шт.; консервированная сладкая кукуруза — 150 грамм

30 минут

Средний

Уже завтра синоптики обещают нам, многострадальным белорусам, возвращение аномальной жары. Будет много окрошки, кваса, лимонадов и прочих прохлаждающих радостей. А сегодня вполне еще можно съесть что-нибудь остренькое и согревающее. Например, вот такое вкусное чили из копченой курицы.

Конечно же, это блюдо не совсем чили, а скорее вариация на тему. Но пусть называется так :)

Вторые блюда Мексиканская кухня

11.07.2016

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

луковица средняя
2 шт.
чеснок
3 зубчик
молотая зира
1 ч.л.
острый перец средний
1 шт.
сырое куриное бедро
2 шт.
пшеничная мука
1 ст.л.
средний спелый помидор
3-4 шт.
куриный бульон или вода
500 мл.
соль, сахар и перец по вкусу
копченые куриные окорочка
2 шт.
банка консервированной белой фасоли (красная, если что, тоже подойдет)
1 шт.
консервированная сладкая кукуруза
150 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/chili-iz-kopchenoj-kuricy/

Мелко рубим лук, чеснок и острый перец. Помидоры нарезаем мелким кубиком. Сырую и копченую курятину снимаем с костей и мелко нарезаем.

В сотейнике или глубокой сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем чеснок, зиру и острый перец.

Жарим, помешивая, 1 минуту. Добавляем мякоть сырых бедер. Жарим, помешивая, пару минут. Добавляем муку и жарим, помешивая, еще минуту.

Добавляем помидоры и перемешиваем.

Вливаем бульон или воду, добавляем по вкусу соль и сахар. Тушим 10 минут. Добавляем копченую курятину, кукурузу и промытую фасоль.

Перемешиваем и прогреваем в течение 5-6 минут. Выключаем.

Подаем. При подаче добавляем свежие нарезанные помидоры, авокадо, красный лук или натертый сыр.

Вкусно есть с рисом или с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Автор Татьяна Назарук Этот рецепт чили из копченой курицы проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога.
Хотите поблагодарить? Это просто!