Бургер с куриным филе и беконом

Name: Бургер с куриным филе и беконом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Американская
Ingredients: куриное филе — 600 грамм; соль и перец по вкусус; мука — 2 ст.л.; панировочные сухари — 120 грамм; яйца — 1 шт.; вода — 2 ст.л.; огурец небольшой — 2 шт.; сырокопченая грудинка — 100 грамм; соус тартар — 100 грамм; булочки для гамбургеров — 4 шт.

40 минут

Средний

Бургер в широком смысле - это не обязательно булка с котлетой. Это может быть булка с ростбифом, например, как в вот этом бургере. Или с печеной свиной шеей, как в вот этом. Сегодня я предлагаю продолжить линию бургеров без котлет и запихнуть в него куриное филе с хрустящей корочкой.

В качестве соуса берем тартар, в начинку добавляем свежий огурец и хрустящий жареный бекон для пикантности и аромата.

Вторые блюда Американская кухня

08.11.2017

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

куриное филе
600 грамм
соль и перец по вкусус
мука
2 ст.л.
панировочные сухари
120 грамм
яйца
1 шт.
вода
2 ст.л.
огурец небольшой
2 шт.
сырокопченая грудинка
100 грамм
соус тартар
100 грамм
булочки для гамбургеров
4 шт.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/burger-s-kurinym-file-i-bekonom/

Сопутствующие рецепты:

Булочки для гамбургеров
Соус тартар

Бекон нарезаем на тонкие ломтики и обжариваем на сухой сковороде на среднем нагреве до хруста.

Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

Огурец нарезаем ломтиками.

Готовим курицу. Филе разрезаем на тонкие куски среднего размера.

Солим и перчим, обваливаем в муке.

Обмакиваем в яйцо.

И панируем в сухарях.

Жарим в большом количестве растительного масла до готовности. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Булочки разрезаем на 2 части вдоль, срезу поджариваем на сухой сковороде и намазываем соусом.

Собираем бургеры. На нижнюю половину булочки кладем курицу, бекон, огурец. Накрываем второй половиной булки.

Подаем немедленно.

Приятного аппетита!

Автор Татьяна Назарук Этот рецепт бургера с куриным филе и беконом проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога.
Хотите поблагодарить? Это просто!