Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
700 грамм
-
1 шт.
-
1 шт.
-
3 зубчик
-
1/2 ч.л.
-
1/2 ч.л.
-
1 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
400 грамм
-
100 грамм
Для подачи
-
20 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/baranina-v-marokkanskom-stile/Мясо нарезаем на среднего размера кусочки. Лук режем довольно крупно. Мелко рубим чеснок и острый перец.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В пару заходов обжариваем до румяной корочки баранину, по полторы минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем нагрев до среднего и кладем в сковороду лук. Жарим, помешивая, 3-4 минуты, до слегка золотистого цвета.
Добавляем чеснок, острый перец и специи, жарим, помешивая, 1 минуту.
Добавляем размятые томаты вместе с соком, вливаем воду и доводим до кипения.
Кладем мясо, добавляем по вкусу соль.
Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем нагрев и тушим под крышкой до мягкости мяса, около 45-60 минут. Если вы решите готовить это блюдо из говядины, время тушения может увеличиться до 1,5 часов.
Готовое мясо подаем, посыпав нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/baranina-v-marokkanskom-stile/
Комментарии
Очень вкусно, спасибо большое!
Голос за
Голос против
Это просто супер рецепт ! Правда, я немного ошиблась. Думала, что разморозила баранину, а оказалось у меня говядина. Идеальная подборка специй! Огромное спасибо! И получается ещё “подливка”. Я ела с гречкой. Ну ооочень вкусно! Спасибо большое, Танечка! Сохранила рецепт. Теперь любимый!
Голос за
Голос против