Ингредиенты на 6 штук:
Основа
-
2-3 шт.
-
1 ст.л.
-
3 ст.л.
-
1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/yablochnye-rozy-v-sloenom-teste/Яблоки разрезаем пополам, вырезаем сердцевинки. Кожу не счищаем. Нарезаем на тонкие ломтики, кладем в миску, поливаем лимонным соком и перемешиваем.
Один лист теста (ширина – около 10-13 см) смазываем сливочным маслом. По верхнему краю кладем яблоки. Присыпаем сахаром и корицей.
Складываем лист пополам – так, чтобы нижний край сошелся с верхним, но яблоки при этом выглядывали бы.
Сворачиваем конструкцию в рулетик.
Ставим в формочку для маффинов. Повторяем с оставшимся тестом и яблоками.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 30 минут.
Подаем теплыми или полностью остуженными.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/yablochnye-rozy-v-sloenom-teste/
Комментарии
Вот здорово) надо изготовить)
Хороший рецепт. Осмелюсь посоветовать яблочки слегка бланшировать. Закипятить воду с кусочком палочки корицы и сахаром. Сделать маленький огонь – легкое кипение. Влить бальзамического уксуса чайную ложку на 700 мл воды. Опускать яблочные пластинки небольшими партиями по 10 штук. После опускания последнего 10 го кусочка кипятить не более 1 минуты. Вынимала шумовкой на дуршлаг осторожно. Дольки получатся очень вкусные и ароматные, а также более податливы для закручивая.
А я просто в микроволновке их припускаю
Голос против
и еще… брать на цветочек не более 4х кусочков. Тогда пропекаться будут быстрее. Нарезать на полосы тесто высотой на самый большой пластик яблока, тогда не придется заворачивать. В серединку розочки можно чуть-чуть насыпать маленькой ложечкой коричневого сахара.
Голос против
А если то же самое с апельсинами проделать, получится вкусно?
Мне кажется, апельсины очень сильно потекут, не вариант.
Голос против
Во-первых, потекут, во-вторых, цедра при запекании станет довольно жесткой.
Голос против
а тесто не нужно раскатать?
Голос против
Здесь используется изначально тонкое тесто – оно не требует раскатки.
Голос против
Дождались рецепта с гарантией)))ура!!давно в интернете похожие приметила, но доверяю только вкусному блогу)теперь точно испеку)
В данном случае результат сильно зависит от качества слоеного теста.
Голос против
шикарно красиво
Голос против
Татьяна, у вас на фото низ зажаренный, у меня же верхушка хрустящая, а сам “стаканчик” отсырел, просто мокрое тесто
Голос за
Голос против
Спасибо, что предупредили, я накрою фольгой вначале.
Голос за
У меня такая же ситуация со стаканчиками. Даже думала доставать и подержать еще в духовке без формочки. А так… ну ооооооочень вкусно + необычная подача. Просто яблоки с корицей уже приелись. Спасибо, Таня! Может, так же с тыквенными кусочками, бланшированными, вместо яблочных попробовать? Из нюансов: чем плотнее “розочка” (больше завитков), тем лучше она держить форму во время выпечки – не раскручивается. И еще: яблоки желательно нарезать тоненько, до прозрачности. У меня начали ломаться. когда сворачивала “цветок”.
Голос против
Танечка, спасибо за шикарный рецепт!!! Сегодня испекла – красота неземная и вкусно безумно!!!
Тесто было слоеное дрожжевое, думала расползутся, но ничего – все нормально
Голос против
Таня, подскажите, если нет форм для маффинов(есть только формы с дырками), как можно выйти из ситуации? Ну, оооочень чешутся руки сделать, даже тесто уже купила))
Голос за
Голос против
Может стоит попробовать готовые рулетики кусочками фольги снизу замотать и закрепить чтобы не расползались в процессе выпечки?
Голос за
Голос против
Фольга – это действительно вариант. Только берите полоску пошире.
Голос за
Голос против
А можно заворачивать в тесто филло?
Голос за
Голос против
Фило слишком постное для этой выпечки. Результат будет другим. Я бы не стала с ним печь.
Голос за
Голос против
Танечка, а с айвой такой номер пройдет?
Голос за
Голос против
Нужно экспериментировать. Велика вероятность, что будет хорошо.
Голос за
Голос против
Я по низу яблок добавляла абрикосовый джем тонким слоем. Оооочень вкусно
Голос за
Голос против
Таня, а если раскатывать тесто, то какой толщины оно должно получиться?
Голос за
Голос против
Что-то около 2-3 мм.
Голос за
Голос против
Девушки, резать тонко отлично получается ножом для чистки овощей
Голос против
Купила тесто. 400 г в пластинах. Странно, но разделила всего на две пластины. Больше не делится. 🙁 или я неправильно что-то слелала….Количество пластин на пакете не указано. Просто нарисованы 2круасана. Боюсь, что розы получатся толстенными….
Голос за
Голос против
Тань, а сколько весило ваше тесто?
Голос против
Прекрасный рецепт и замечательный результат. Очень вкусно и красиво получилось!!! Спасибо большое за Ваш труд! С праздниками!!!
Голос за
Голос против
у меня не получилось так тонко нарезать, страшненькие, корявенькие, но оригинально
А в какие формочки лучше ставить силиконовые или бумажные? или без разницы?
Голос за
Голос против
Силикон или тефлон без бумажных вкладок.
Сподобилась-таки на осуществление. Мне не досталось. Это наверное успех))))
Голос против
Пачка теста у вас 500г?
Голос за
Голос против
400 г.
Голос за
Голос против
Увидела знакомую упаковку))) Пара вопросов…
Так тонко нарезали вручную?
Режим выпечки с конвекцией или без?
Голос за
Голос против
Можно я отвечу? Тонко нарезАть мне лично больше понравилось руками. На моей Бёрнеровской терке или толстовато, или тонковато, а на простой шинковке не вот чтоб ровно и удобно. Хороший острый нож – наше всё. А вот совет про бланшировку мне очень понравился, делала и с сырыми яблоками, и с бланшироваными. С бланшироваными мне понравилось больше, проще сворачивать точно, да и печется быстрее, как мне показалось.
Голос против
Вкусно и очень быстро. Когда времени нет, а вкусненького хочется!
Посоветуйте пожалуйста несколько вариантов подходящего теста)
Голос за
Голос против
Таня, скажите, пожалуйста, kакая длина теста у Bас?
Голос за
Голос против
Сейчас уже точно не смогу измерить.
Навскидку – около 25 см.
Голос за
Голос против
Spacibo!
Голос за
Голос против