Пирог с алычой на слоеном тесте

Name: Пирог с алычой на слоеном тесте
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: слоеное бездрожжевое тесто — 200 грамм; алыча — 300 грамм; сливки 33% — 200 грамм; яйца — 2 шт.; сахар — 70 грамм; ванильный сахар — 1 ч.л.

45 минут

Средний

Сколько себя помню, вот эту вот желтую алычу вечно не знали куда пристроить. Повидло да компот - все, на что хватало фантазии. Но в последний раз, когда я получила передачу от мамы из деревни, я решила так пустить алычу в пирог. И получилось просто прекрасно.

Нежное слоеное тесто, сладкий запеченный крем и контрастная кисловатая алыча в центре внимания. Если она у вас еще не отошла, обязательно попробуйте. Если уже всё - замените сливой. Это тоже будет вкусно.

Выпечка Пироги

10.09.2021

Ингредиенты на форму 24 см:

Основа

слоеное бездрожжевое тесто

200 грамм

Начинка

алыча

300 грамм
сливки 33%

200 грамм
яйца

2 шт.
сахар

70 грамм
ванильный сахар

1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pirog-s-alychoj-na-sloenom-teste/

Для основы пласт теста раскатываем и укладываем в форму, распределяя по дну и бортикам. Накалываем вилкой, сверху застилаем фольгой или пергаментом и насыпаем груз – это может быть сухая фасоль, перловка или рис.