Тыквенно-мясные котлеты в духовке

Name: Тыквенно-мясные котлеты в духовке
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Славянская
Ingredients: тыква — 300 грамм; фарш — 700 грамм; свинина; говядина; сухой чеснок — 1/2 ч.л.; панировочные сухари — 4 ст.л.; яйца — 1 шт.; соль — 1/2 ч.л.

45 минут

Справится и новичок

И снова пришло время котлет. На этот раз - с нежно любимой мною тыквой. Она придает котлетам невероятную сочность, более яркий цвет и приятный вкус.

В этом рецепте я предлагаю обойтись без панировки в сухарях и жарки котлет в сковороде, и вместо всего этого просто запечь их в духовке. все-так чуть более здоровый вариант получается ;)

Вторые блюда Котлеты

29.10.2018

Ингредиенты на 10 штук:

Основа

тыква

300 грамм
фарш

700 грамм
сухой чеснок

1/2 ч.л.
панировочные сухари

4 ст.л.
яйца

1 шт.
соль

1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tykvenno-myasnye-kotlety-v-duhovke/

Тыкву трем на мелкой терке.

Соединяем с фаршем, яйцом, панировочными сухарями, чесноком и солью.

Вымешиваем.

Формируем котлеты и кладем их на противень.

Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25 минут.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tykvenno-myasnye-kotlety-v-duhovke/

Вчера уже приготовили эти замечательные котлетки. Точнее готовил муж, пока я была на тренировке))) Рецепт очень простой и доступный, справился даже муж. Котлеты получились нежные, сочные, с румяной корочкой. Вкус тыквы совсем не ощущается.

Тоня

Спасибо, Таня!Приготовила на пару-очень,очень вкусно.С удовольствием уплетали и годовалая малышка,и сын спортсмен и кошка(а она у нас главный тыкволюб!)

Jul

Татьяна,спасибо за чудный и быстрый рецепт котлет.Дети лопали за обе щеки,не подозревая о наличии тыквы(тыкву не любят)

Katrin

А фарш какой можно использовать? Время готовки изменится в зависимости от фарша?

Mild

в ответ Katrin

Любой, кроме рыбного 😉 Время не будет отличаться.

Юлия

Ты используешь покупной фарш? Как правильно выбрать готовый фарш в магазине? У меня всегда куча жира с него плавится ((

Mild

в ответ Юлия

Я делаю свой, покупной сложно найти хороший.

Yulia

Просто бомбический рецепт для мамы, у которой ребенок малоежка. Вчера мое пятилетнее чудо умяло 6 котлет в течение дня… Я в шоке. Сегодня еще раз сделаю. Фарш брала свинина/говядина.

nat665

Мои съели, но не оценили. Правда, делала меньшую порцию, и все уменьшила на глаз. Для сравнения делала и обычные котлеты из того же фарша

id7777024

Второй раз леплю – отлично уходят! Главное, детям не говорить, что котлеты с тыквой. Котлеты в духовке, бомбический рецепт для мамы троих детей + одного от свекрови. Быстро и вкусно – вот мой девиз на кухне 😉 Спасибо, Татьяна!

Marinka

Мне тоже понравились. Тыкву-то я очень люблю!) Делала из говяжьего фарша. Надо попробовать теперь из куриного. Спасибо за рецепт!

PolinaCh

Отличный рецепт – нежнейшие котлеты получаются. Татьяна, спасибо вам огромное!

Natalina

У меня срочно требовала утилизации тыква. И выбор пал на эти котлеты. Все очень вкусно, благодарю)

Natalina

в ответ Natalina

Первый мой опыт на фото выше был с говядиной. В новом тыквенном сезоне решила применить свинину. Тут мясо куда более нежное, котлеты получились сочнее. Мне кажется свинина более удачный вариант. Спасибо.

Gla_mur

Таня, а если их пожарить? Или не сто́ит?

Mild

в ответ Gla_mur

Можно пожарить на сковороде – это не проблема.
Но для жарки их лучше запанировать.

Gla_mur

Всё-таки решилась запечь (мои первые запечёные котлеты). По вкусу вкусно, но тыква чувствуется довольно хорошо (либо тыквы было больше, чем надо, либо она более ароматная, либо я не очень люблю тыкву в основных блюдах – уже не первое блюдо кажется мне пресным).
Возможно повторю ещё, но скорее всего с каким-нибудь соусом

Ирина

Сегодня приготовила. Использовала свинной фарш. Не очень в восторге. Попробую с куриным или говяжьим фаршем в следующий раз. Думаю, что все дело в мясе. Свинина тут не совсем походит.

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!