Торт с заварным вишневым кремом и прослойкой из чизкейка

какой красавец) а для любителей влажных тортов, он не будет суховат? Можна его пропитать, например, компотом или соком из вишен?

Какая красота, какое мастерство!!! Пора уже Татьяне выходить на высокий уровень – свой ресторан и передача на первом канале. Желаю творческих успехов в Новом 2014 году!!!!

Татьяна, скажите пожалуйста, какой шприц вы использовали для украшения торта? Спасибо))

Вот это красота!

Вот это да!Настоящий тортище : ) Аплодисменты : ) Будем готовить!

Классный торт, обязательно приготовлю, но не на новый год .))))

Татьяна, с наступающим вас! У меня вопрос: как вы думаете, можно ли сливочный крем заменить взбитыми сливками? Для обмазки и украшения? А если торт покрыть шоколадной глазурью (без украшения), сочетание вкуса нормально будет (бисквит, чизкейк, вишневый креем и шоколад)?

Вкуснатища наверное!!!!!. надо собраться и сделать такой же)))

Очень нв мой взгляд тортик вкусный. оформление замечательное. Рецепт понравился,!

Какое чудо!!! Я попытаюсь приготовить это чудо на Рождество Христово!Спасибо Вам,Татьяна,за такие вкусные шедевры.

Здравствуйте, Татьяна! Скажите, пожалуйста, можно ли использовать для вишневого крема консервированную вишню (в собственном соку)?

на фото цветки трех размеров – это все насадки типа закрытый цветок, но с разным диаметром выхода?
торт красивый, очень. Вчера по БТ была передача про Киевский торт из цикла передач Гастроном – навеяло. Там тоже рассказывали про кондитерскую отделку.

А можно вместо вишни малину использовать?

А можно сюда классический бисквит?

И сметанный крем из черемухового торта?

Zdrastvuyte. Tort prosto shedevr! Skajite please a mojno ispolzovat malinu vmesto vishni?spasibo

Татьяна, искренне желаю Вам и Вашей семье, друзьям и близким всего самого самого лучшего!!!

Таня, а сколько по времени занимает готовка такого торта?
я имею ввиду без отделки.
и можно ли разделить готовку на этапы?
к примеру в один день испечь бисквит и чиз, а на след.день сделать крема и собирать торт?

Танечка, а итальянский крем сладкий?? 190 гр сахара не мало ли для 540 г масла?

Татьяна, подскажите, а вы в Минске нашли такие зеленые фисташки? Просто я очень много тортов готовлю, а рецепты с фисташками отметаю, поскольку в России и Беларуси очищенные фисташки не зеленые, а какие-то коричневые, соответственно только испортят весь вид. Буду рада, если они все же есть!)

Танюша, а такой заварной крем можно ли исполизовать как пройслойку без прослойки чизкейка? Или может это можно использовать в какой-то другом торте?

А как ленивый “Наполеон” связан с этим тортом?

Торт ещё в процесе готовки, но я уже рыдаю… У меня вышел не чизкейк, а вкусная запеканка… Не взбивала, а аккуратно перемешивала, но он весь вздулся, треснул, и не очень то сливочный, зажарился весь, как пырожок… Я никогда раньше не ела и не делала чизкейков, поясните, пжлста, по вкусу он похож на жирную творожную запеканку без крупинок? Подходит ли Филадельфия лайт (11%)? Еще после приготовления прочитала статью у Тани на сайте про чизкейки, там написано что темп. их приготовления – 160 С, здесь форма широкая 28 см и 180 С, это не многовато?

Танюш,у меня почему то не пропекся корж. Зато впервые получился чиз!!! Очень вкусный. Пекла больше часа. Хочу повторить этот торт, но с другим коржом. Может просто бисквит…Посоветуй, какой лучше подойдет

Торт приготовила. Не оправдал моих надежд совершенно, это торт- моё разочарование. Бисквит тяжёлый, невкусный, с чизкейком сама налажала -вышел по вкусу как творожная запеканка. Нету цельности вкуса, все составляющие сами по себе живут. Очень интересен опыт других людей, ведь если Татьяна поделилась этим рецептом, значит её-то он понравился, а у меня он может просто не получился. Хотя бисквит, как я вижу, не только мне не понравился.

Здравствуйте! Прекрасный торт, спасибо большое! Скажите, пожалуйста, во сколько нужно уменьшать продукты для формы 18 см? И изменится ли время?

Долго засматривалась на этот торт и вот решилась. Но, к сожалению, у меня тоже бисквит получился тяжелый, плотный и сухой. Разрыхлитель был свежий. Вероятно как-то не так смешала. А в целом все по вашим рецептам удается. Ваш блог номер один для меня.

Татьяна, подскажите, а чем можно заменить прослойку чизкейка? Можно ли сделать заварной крем из торта Наполеон и смешать ее с этим вишневым заварным кремом? Спасибо.

Татьяна, а какие коржи вы посоветуете, если мне надо использовать в торте два крема, один заварной с вишней, а др. масло+ сгущенка(не вареная).

Очень трудоёмкий тортик, а результат сильно так себе. Печалька ( Бисквит суховат, крем жирноват, чизкейк сам по себе и вообще вкуснее именно сам по себе. Вишневый крем весёлый.

Боже, как я хочу этот торт! Я посчитала сколько в нем калорий – 370 на 100 грам! А ведь сьешь не 100 грам, а кусочек отрежешь где-то грам на 200-300 🙂 Сделаю себе на День рождение.

Я мечтала об этом торте уже 2 месяца. И вот свершилось 🙂 Делать его надо долго – несколько раз выпекать, ждать пока остынет чизкей. + еще два крема, а масляной готовился как-то долго у меня. Пока карамель, пока белки взбились, потом еще понемного масло добавлять. Короче, долго. НО! Торт вкусный, мне понравилось в нем все – и чизкей, и бисквит, и заварной, и масляной крем – все было очень вкусно и получилось (хотя начитавшись отзывов начала было переживать). Хотя все-таки не было какой-то целосности у продукта. Вот бывает торт – и тоже много слоев и кремов, и все они друг… Читать весь »

Рецепт показался интересным, но при приготовлении столкнулась с тем, что бисквит не поднялся, хотя у меня никогда не было проблем с бисквита и, допускаю мою оплошность, но все днюелала по рецепту. Чизкейк и заварной вишневый крем получились приторными и вместе их соединять не захотелось… Но как говорится на вкус…

Скажите пожалуйста, а почему крем готовить нужно непосредственно перед подачей? Что с ним не так будет? Ведь он предназначен для отделки, А значит должен хорошо себя вести долгое время