![Свиные медальоны в устричном соусе с лапшой](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2014/04/svinye-medaliony-v-ustrichnom-souse.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
800 грамм
-
6 ст.л.
-
2 ч.л.
-
2 зубчик
-
2-3 шт.
-
1 шт.
-
200 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/svinye-medalony-v-ustrichnom-souse-s-lapshoj/Вырезку зачищаем от жира и пленок, нарезаем на медальоны толщиной в палец.
Кладем в миску, добавляем мелко нарубленный имбирь, чеснок и кинзу, а также 3 ст.л. устричного соуса.
Перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике около часа.
Сладкий перец нарезаем соломкой.
По истечении часа вынимаем мясо и слегка очищаем от маринада. Обжариваем на огне чуть сильнее среднего до готовности с обеих сторон, примерно по 2 минуты на сторону.
Перекладываем на тарелку и сохраняем медальоны теплыми.
Лапшу отвариваем в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Промываем холодной водой и даем стечь.
Сладкий перец кладем в ту же сковороду и обжариваем до мягко хрустящего состояния.
Добавляем лапшу и оставшиеся 3 ст.л. устричного соуса. Перемешиваем и прогреваем в течение пары минут.
Подаем медальоны с лапшой.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/svinye-medalony-v-ustrichnom-souse-s-lapshoj/
Комментарии
Новосибирск, где купить устричный соус? Я до сих пор ищу вустерский соус 🙂
Голос за
Голос против
посмотрите в Ленте, недавно там видела ( в др.городе правда)))
Голос за
Голос против
Устричный продается в Анисе на площади Калинина (“Калина-центр”, последний этаж).
Голос за
Голос против
Все мегасы, окей, ашан, метро, любой, и устричный и вустерский всегда есть
Голос за
Голос против
В Новосибирске вустерский и устричный продаются во всех ашанах, мегасах, окей, METRO, в районе где соусы и ингредиенты для азиатской кухни.
Голос за
Голос против
В мегасе можно найти на полках с тайскими продуктами. А также в Ашане там где товары для суши. В интернет магазинах.
Голос за
Голос против
как вы вустерский находите в Ашане? Сколько раз смотрела, ни в Мегавском Ашане, ни в Ленте на Энергетиков его не наблюдала 🙁
Голос за
Голос против
Лапшу эту обожаю!А устричный соус заменить нельзя вообще ничем?Соевым,например.Или не то будет?
Голос за
Голос против
Здравствуйте Татьян, а подскажите, можно ли попробовать устричный заменить соевым соусом, или же получится уже не так?
Голос за
Голос против
Увы, замена соевым соусом не пройдет – получится совершенно другой вкус 🙁
Голос за
Голос против
татьяна, добрый день!
У меня в наличии только рыбный соус. Возможно ли заменить на него устричный?
Голос за
Голос против
Рыбный соус тоже, увы, не подходит в данном случае.
Голос за
Голос против
Понятно, значит найдем устричный))))
Голос за
Голос против
Спасибо! Что ж, значит, пора отправиться в магазин))
Голос за
Голос против
это стир фрай?
Голос за
Голос против
Нет, не стир-фрай 🙂
Голос за
Голос против
Очень вкусное блюдо!
Все получилось отлично!
Готовится элементарно и достаточно быстро!!!
Заменила перец на грибы, супер;)
Спасибо огромное за Ващи замечательные рецепты!
Голос за
Голос против
Татьяна подскажите а за 4 минуты мясо успевает прожариваться? Хочу завтра приготовить по вашему рецепту (уже купила все необходимые ингредиенты). Но время жарки мяса меня смущает….
Голос за
Голос против
Успевает. Это вырезка, и кусочки тонкие.
Голос за
Голос против
Лапшу лучше не варить, а просто залить горячей водой на 3-5 мин.
Голос за
Голос против
Подскажите, пожалуйста, а говядину сколько жарить чтобы хорошей прожарки, без крови?
Голос за
Голос против
В рецепте свинина, а не говядина)
Голос за
Голос против
Очень приятное блюдо. Понравился маринад для мяса, вкус интересный благодаря устричному соусу. А вот для лапши с перцем мне больше нравится у Татьяны вариант соуса для стирфрая. С устричным соусом интересно, но с соевым мне вкуснее)) Так что будем комбинировать в следующий раз)
Голос за
Голос против
Татьяна спасибо большое за ваши рецепты. Сегодня готовила свинину в устричном соусе – получилось очень вкусно. Мужу очень понравилось.
Голос за
Голос против
Доброго времени суток! Рецепт очень понравился, правда пришлось внести изменения в состав. За неимением устричного соуса выбор пал на готовый соус терияки. Так же вместо рисовой лапши пришлось взять яичную. Все было очень вкусно, теперь попробую сделать не отходя от изначального рецепта, думаю это будет не менее замечательно. Спасибо 🙂
Голос за
Голос против
Добрый день!
Подскажите можно ли оставить мясо мариноваться на ночь?
Спасибо 🙂
Голос за
Голос против
Да, можно.
Голос за
Голос против
Первый раз готовила из вырезки и очень понравилось! Мясо нежнейшее, вкусное. Маринад интересный, хоть и не оказалось нигде кинзы и готовила без нее.
Вкусно, как всегда впрочем))) лапша яичная на любителя, в следующий раз буду делать с другой)
Голос за
Голос против
Очень вкусно получилось, спасибо! Делаю уже не в первый раз, очень удачное блюдо
Голос за
Голос против
Спасибо вам, Татьяна, за подсказку в виде устричного соуса. Муж любит, а я добавляю его к сливкам и тоже вкуснота!
Голос за
Голос против
Получилось очень вкусно и быстро. Не было рисовой взяла фунчозу из бобовых, все остальное по рецепту)
Голос за
Голос против
Татьяна, а если нет болгарского перца (не завезли в местные магазинчики) нужно чем-то заменять? Есть кабачок. Морковь. Лук. Сельдерей.
Голос за
Голос против
Морковь, шампиньоны, зеленая фасоль, брокколи, кабачок, баклажан – любые мягкие сочные овощи 🙂
Голос за
Голос против
Благодарю за совет! Приготовила с кабачком, отлично получилось!
Голос за
Голос против
Всё прекрасно вышло, у меня рисовая лапша другая только, в следующий раз попробую с курицей.
Голос за
Голос против