Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
8 шт.
-
3 шт.
-
1 шт.
-
100 грамм
-
1 шт.
- рисовый или яблочный уксус2 ст.л.
-
6 ст.л.
-
1 ст.л.
-
1 ч.л.
Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/stir-fraj-iz-kuricy-s-gribami-i-sladkim-percem/
Готовим соус. Для этого смешиваем уксус, соевый соус, сахар и крахмал. Отставляем в сторону.
Удаляем из бедер кости и кожу. Мясо нарезаем на тонкие полоски.
Мелко рубим имбирь и чеснок.
Перец нарезаем тонкой соломкой, лук нарезаем на тонкие полукольца.
Шампиньоны режем тонкими пластинками.
В воке или большой глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 3-4 захода обжариваем курятину, постоянно помешивая, до слегка золотистого цвета, буквально по паре минут на партию.
Перекладываем на тарелку.
В вок кладем имбирь и чеснок. Жарим, помешивая, 30 секунд. Добавляем грибы и лук. Жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем сладкий перец и жарим еще около 3 минут.
Возвращаем в вок курицу и вливаем соус. Готовим, помешивая, до загустения соуса. около 1 минуты. Снимаем с огня.
Подаем с отварным рисом.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/stir-fraj-iz-kuricy-s-gribami-i-sladkim-percem/Похожие рецепты
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт!!!!Мои домашние в восторге!!!!
Голос против
это просто бомба!!! спасибо за отличный рецепт
Голос за
Голос против
Один из любимейших рецептов!Быстро, вкусно, доступно!Рекомендую! Спасибо Танюша)))
Голос против
Очень вкусно. На гарнир сделала гречневую лапшу. Буду повторять с различными ингредиентами. Соус киккоман дал хороший вкус.
Голос за
Голос против
Очень очень вкусно и быстро. Еще быстрее было бы, если бы удалось купить филе бедра, а не мучиться с разделкой. Но это уже забыто. Подавала со спагетти, не по-восточному, но, кстати, сочетание всем едокам понравилось.
Голос за
Голос против
Татьяна, подскажите пожалуйста, чьей фирмы эти глубокие круглые тарелочки у вас на фото? Их часто можно увидеть на ваших фото с рецептами азиатских блюд.
Голос против
К сожалению, производителя уже и не вспомню – на донышке плошек ничего нет. Покупала когда-то давно в “Эпицентре” в Киеве.
Голос за
Голос против
готовлю этот стир-фрай уже много лет по этому рецепту, домашние просто обожают)))
Голос против
Отличный рецепт! Сочетание имбиря с чесноком -восторг. Одно из любимых дежурных блюд.
Голос против
Татьяна, почему у меня не получилось такого насыщенного темного цвета, хорошего китайского блюда. Может соуса мало и что-то не так с пропорциями нарубленной кусочками составляющей и соуса? 8 шт. куриных бедрышек это сколько в граммах, примерно? У меня было 5 и это почти 1 кг)
Голос за
Голос против
Дело не в пропорциях ингредиентов, а в густоте соевого соуса. Для блюд такого плана я всегда держу в шкафу темный китайский соевый соус – он очень хорошо колерует блюдо. Киккоман, Ямаса и им подобные соусы такого цвета, увы, не дают.
Голос за
Голос против
Вкусный получился стир-фрай! Единственное, чего мне не хватило в нем – так это чили-перчика. И да, соевый соус здесь решает многое. Мой не дал нужного цвета блюду.
Голос за
Голос против
Подскажите пожалуйста фирму соевого соуса,который используется в рецепте
Голос за
Голос против
К сожалению, сейчас такого соуса под руками нет, а названия я не помню – там что-то сложнопроизносимое.
Голос за
Голос против
Татьяна, огромное вам спасибо! Замечательный рецепт. Семья в восторге
Голос за
Голос против