![Салат со свиным сердцем](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2007/12/heart-salad.jpg)
Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
400 грамм
-
1 шт.
-
2 шт.
-
10-12 шт.
-
50 грамм
-
100 грамм
-
120 грамм
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-serdeshnyj/Сердце отвариваем, нарезаем соломкой
Морковь натираем на крупной терке, лук режем кольцами. Обжариваем на растительном масле до мягкости.
Нарезаем корнишоны не очень мелко.
Орехи мелко рубим.
Сыр нарезаем тонкой соломкой.
Перемешиваем все ингредиенты в салатнике, солим и перчим по вкусу. При подаче заправляем майонезом по вкусу.
Приятного аппетита!
P.S. При желании можно добавить мелко порезанный зубчик чеснока – тоже очень вкусно, но скорее не для праздничных случаев.
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-serdeshnyj/
Комментарии
Спасибо, возможно этот салатик появится на моем новогоднем столе 🙂
Голос за
Голос против
А сколько по времени варить сердце?
Голос за
Голос против
Полтора часа при небольшом кипении.
Голос за
Голос против
Танюша, а чем-нибудь можно заменить сердце? Понимаю что это будат уже не “Сердешный”, но к сожалению очень мало свинины в продаже ( много мусульман в Крыму). А если печень например? Её найти будет проще 😉
Голос за
Голос против
С печенью будет совсем другой вкус. Можно спокойно заменить говяжьим сердцем или отварной говядиной.
Голос за
Голос против
а можно использовать индюшиное сердце и сколько по времени оно варится
Голос за
Голос против
Женя, можно и индюшиное. По времени оно варится около получаса после закипания воды.
Голос за
Голос против
Здравствуйте!Скажите пожалуйста, а можно использовать куринные сердечки?
Голос против
Можно.
Голос за
Голос против
Отличный салат! На новый год порадовал. Теперь частенько будет появляться на столе для долгожданных гостей. Вкусно!
Голос за
Голос против
Приготовила, вкусно и сытно!
Голос за
Голос против
Спасибо большое за рецептик, приготовила, очень вкусно получилось и всем моим очень понравился такой салатик….
Голос за
Голос против
Я раньше делала почти такой салат-без добавления корнишонов, орехов и сыра. Моим гостям очень он нравился, теперь думаю попробую Ваш салатик приготовить на ДР.
Голос за
Голос против
Рецепт понравился. Обязательно попробую, но с …..оленьим сердцем. У нас в Заполярье оно более популярное и очень вкусное. Спасибо.
Голос против
Танюша, а можно язык добавить? или какой-нибудь рецепт с ним если можно =)
Голос за
Голос против
Да, сердце можно заменить языком.
Как вариант, вы можете приготовить вот такой салат: http://www.vkusnyblog.ru/smak/8203
Голос за
Голос против
добрый день. Мне очень понравился Ваш сайт – такой уютный и камерный. И еще я нашла здесь внятный и простой рецепт Тирамису, за что Вам отдельное спасибо. И именно потому, что Вы, как автор этого сайта, мне очень симпатичны я решилась Вас поправить. Правильно писать „сердеЧный” и только так! А в произношении допустимы обе формы. Пожалуйста, исправьте!
Голос за
Спасибо 🙂 Я знаю, как правильно писать 🙂
Здесь умышленно написано через “ш”, как бы с легкой иронией.
Но ваша внимательность в любом случае радует 🙂
Голос против
Прямо “ловля блох” )))))) спасибо за рецепт, включила его в новогоднее меню 😉
Голос за
Голос против
Танюш, а на почки нельзя сердце заменить?
Если нет, не планируете ли Вы какой-нибудь рецепт с почками?
Голос за
Голос против
Думаю, можно рискнуть 🙂 Только почки предварительно вымочить придется.
Пара рецептов с почками в блоге есть:
http://www.vkusnyblog.ru/smak/4319
http://www.vkusnyblog.ru/smak/1384
Возможно, со временем появятся еще.
Голос за
Голос против
Делала такой салатик с говяжьим сердцем, ну очень вкусно! И да, сытно.
Спасибо Mild
Голос против
часто готовлю подобный салат, но вместо сердца использую говяжью вырезку.
Голос за
Голос против
Сердце можно солить при варке или резать и потом в салате солить?
Голос за
Голос против
Я бы рекомендовала солить при варке – в таком случае мясо будет просолено равномерно.
Голос за
Голос против
Прибавила по вашему совету чесночку (прямо в сковороду с морковью и луком) обалденно вкусно получилось!
Голос за
Голос против
Теперь буду готовить этот салат на праздники, очень нам понравился!
Голос против
сколько порций салата получается?
Голос за
Голос против
6 порций.
Голос против
Таня, подскажите, а а как высчитать 1 порцию? Всегда сложно определить количество еды…
Голос за
Голос против
Очень вкусный салат, правда мы делали как вариант, с языком и кедровыми орешками. Но и оригинал очень понравился. Спасибо большое.
Голос за
Голос против
салатик на мой вкус сладковат,это из-за жаренной морковки с луком. следующий раз заменю ее морковкой по корейски)
Голос за
Очень вкусный салат! Спасибо!
Голос за
Голос против
Татьяна, подскажите можно вместо сердца положить говяжий язык???
Голос за
Голос против
Да, можно. Будет вкусно.
Голос за
Голос против
Приготовила вчера! Супер! Добавляю в копилочку любимых рецептов)
Голос за
Голос против
А если не корнишоны брать сколько грамм уйдет, никак на глаз сопоставить не могу.
Голос за
Голос против
Граммов 50-60 получится.
Голос за
Голос против