Салат с редисом и голубым сыром

Name: Салат с редисом и голубым сыром
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: сметана — 3 ст.л.; майонез — 3 ст.л.; красный винный уксус — 1 ст.л.; несколько капель вустерского соуса (по желанию); небольшая салатная луковица — 1/3 шт.; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец; сыр с голубой плесенью — 100 грамм; морковь небольшая — 2 шт.; редис — 180 грамм; небольшой кочан пекинской капусты — 1 шт.

15 минут

Справится и новичок

Редиска у нас сейчас в самом сезоне, поэтому грех не поэкспериментировать на тему этого овоща в салатах. Итак, первый редис в блоге этой весной.
Это очень интересный салат - свежий и сочный за счет овощей и пикантный за счет сыра с плесенью. Пекинская капуста может быть заменена на другую салатную зелень – например, айсберг или романо. Сорт сыра вы также можете выбрать по своему вкусу - я, например, использовала бергадер, но хорошо подойдет и дор блю, и горгонзола и гранд баварезе.

Салаты Салаты

18.05.2011

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

сметана

3 ст.л.
майонез

3 ст.л.
красный винный уксус

1 ст.л.
несколько капель вустерского соуса (по желанию)
небольшая салатная луковица

1/3 шт.
соль и перец по вкусу
сыр с голубой плесенью

100 грамм
морковь небольшая

2 шт.
редис

180 грамм
небольшой кочан пекинской капусты

1 шт.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-redisom-i-golubym-syrom/

Смешиваем в плошке майонез, сметану, уксус, мелко нарубленный лук, соль и перец.

Морковь нарезаем на тонкие ленты при помощи овощечистки.

Редис нарезаем на тонкие кружочки.

Крупно крошим сыр.

Кладем в салатник нарезанную пекинскую капусту, редис, морковь и сыр. Подаем с заправкой.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-redisom-i-golubym-syrom/

Здравствуйте. Простите пожалуйста за флуд не в тему, но я уже к Вам обращалась насчет тортика “Пражского”, теперь хочу еще разок напомнить… Помогите, я Вас очень прошу 🙂 Любимый обожает этот торт… Я ему и то, и это пеку, а он все равно “Пражский” просит))) В нете много рецептов, но я почему-то совсем им не доверяю. Буду оч благодарна за помощь! Спасибо)

Mild

в ответ Belka

Пока помочь не могу – катастрофически не хватает времени на все, чего хочется. Со временем “Прагу” тоже приготовим.

Ann

Рецепт звучит очень многообещающе. А что за такой интересный вустерский соус? Продается ли он в Минске

Mild

в ответ Ann

Не ленитесь, пожалуйста, пользоваться поисковиками: http://ru.wikipedia.org/wiki/%C2%F3%F1%F2%E5%F0%F1%EA%E8%E9_%F1%EE%F3%F1
В Минске продается в больших магазинах и на бакалейных рядах на Комаровке.

Elena Sharova

Спасибо за рецепт!Приготовлю обязательно!

Иу

Редис и огурец, впрочем и что-то другое, можно очень тонко нарезать на терке со спец. широкими лезвиями, которые не очень острые.

malanka

Можно ли заменить редиску дайконом? А если нет то можно ли оставить заявку на какой-нибудь рецепт с ним )))

Mild

в ответ malanka

Да, можно заменить.

Марина

Скажите, пожалуйста, чем можно хотя бы отдаленно заменить вустерский соус?

Алиска

в ответ Марина

Состав вустерского соуса:

репчатый лук
лук-шалот
чеснок
чёрный молотый перец
тамаринд
анчоусы или сарделлы (специально приготовленные пряные рыбки)
аспик (мясной экстракт)
карри
экстракт перца чили
душистый перец
сок лимона
хрен
сельдерей
имбирь
лавровый лист
мускатный орех
экстракт эстрагона
асафетида
соль
сахар или кукурузный сироп
жжёный сахар или чёрная патока (меласса)
солодовый уксус
вода

Судя по всему, даже отдаленно вы его ничем никогда не замените. Хотя, можно сделать в домашних условиях, все компоненты известны.

unpunishable

в тэгах нет голубого сыра

Natalina

Приготовила. Вкусно и по-весеннему. Спасибо.

Natalina

Очень вкусный салат. В сезон улетает только так.

Alissa_777

Пусть уже и не сезон для редиса, очень уж захотелось. Сделала с дайконом.

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!