![Овсяное печенье](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2008/05/ovsyanoe-pechenye.jpg)
Ингредиенты на 16 штук:
Основа
-
1,5 шт.
-
200 грамм
-
200 грамм
-
1 ч.л.
-
100 грамм
-
1 шт.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ovsyanoe-pechene/Сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо и еще раз взбиваем до однородности.
Добавляем овсянку, муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Формируем из теста шарики и выкладываем на застеленный пергаментом противень.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета, примерно 15-20 минут.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ovsyanoe-pechene/
Комментарии
Татьяна, пожалуйста, научить делать соленую карамель. Мужу мама в детстве делала, он мне все уши прожужжал. Спасибо
Вам нужна карамель как конфеты или в виде массы, которую можно есть ложкой?
Спасибо . У меня вышло вкусно. Сахара можно меньше как на наш вкус. Я добавила арахис изюм курагу. Вот так. Таня спасибо в тысячный раз. Вы мой советчик на кухни )))) каждый день.
Голос против
Пекла в воскресенье. Муж, а ему сложно угодить, ел за милую душу. Сахара можно поменьше на мой вкус.
Решила немножко проапгрейдить рецепт, чтобы сделать его подиетичнее (насколько это вообще возможно с выпечкой из сливочного масла, сахара и муки%) ). Ознакомившись с комментариями, решила добавить яблоко (одно яблоко среднего размера, порезанное мелкими кубиками). Хлопья немного поджарила на сковородке с горстью грецких орешков, сахара взяла треть, муки тоже всего грамм 100. Учитывая, что тесто получилось слишком крутое, добавила полстакана обезжиренного йогурта, а для аромата – корицы. Очень волновалась, печенье формировала не шариками, а пышными лепешечками, потому что было ясно, что сильно оно не растечется. Пеклось 20 минут. Получилось обалденно мягко, пока теплое – по структуре больше напоминает нежный кексик:)) такие… Читать весь »
Печенье очень вкусное. И совсем не твердое. Спасибо большое за рецепт!
Голос против
Что готовить вечером – выбирал сын 🙂 (4 года) – первую порцию отправили в духовку. Процесс приготовления принес много радости и хороших эмоций, спасибо 🙂
Делал по рецепту. Только немного измельчил хлопья в блендере, добавил измельченный грецкий орех и 1 яблоко. Всё получилось очень вкусно! Большое спасибо!!!
Голос против
Я сладкоежка, печенье немного сладковато, можно немного убрать сахар, а так очень вкусно особенно с молоком или не сладким чаем
Татьяна, подскажите, пожалуйста, в чем разница между использованием пергамета и фольги для выпечки. А то не всегда понятно, что нужно использовать 🙂 Спасибо.
Голос за
Голос против
По умолчанию для выпечки используется пергамент. Фольгу я обычно кладу только когда пергамента нет.
Голос против
Обожаю печенье по этому рецепту и часто готовлю.
Только у меня оно не всегда получается. Если пеку мало (10-15мин), то получается вкусным, но если буквально на пару минут больше, то после остывания печенье просто каменное. Почему так получается?
Не всегда могу вытащить печеье из духовки, чтобы и пропеклось и потом не было жеским.
Голос против
Спасибо огромное за рецепт! Брала смесь мюслей, овсяных хлопьев и орешки. Получилось волшебно!!! У меня в мюслях был изюм, и печенье очень сладкое вышло (в следующий раз положу меньше сахара).
Голос за
Голос против
а можно здесь использовать растительное масло вместо сливочного?
Голос за
Голос против
Результат будет сильно отличаться. Но если очень надо, можно попробовать на небольшой порции теста, чтобы убедиться.
Голос за
Голос против
Делала уже дважды, моим домашним очень нравится. Спасибо, Татьяна. Вкусный блог для меня стал просто находкой.
Голос против
Зря я не прочла комментарии – печенье ооочень сладкое (((
Здравствуйте. Хотела спросить, хлопья взять быстрорастворимые или обычные?
Голос за
Голос против
Я беру обычные. Но быстрые тоже подойдут.
Голос за
Голос против
Танюша, спасибо за легкий и хороший рецепт, печенье очень вкусное
Голос за
Голос против
Большое спасибо))). Добавила правда одно нарезанное яблочко, подсмотрела в вашем другом рецепте.
А все остальное строго по рецепту. Быстро и очень вкусно.
Печенье получилось просто потрясающим, очень-очень вкусное. Огромное спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Я сделала только что. Очень вкусно получилось. Огорчилась сначала, случайно насыпала в печенье стакан хлопьев, не обратила внимание, что это смесь – там и гречневые и перловые, боялась будут хрустеть. Добавила в тесто несколько ложек молока и дала ему чуть постоять – пропитаться. Все получилось)))
Голос за
Голос против
Скажите пожалуйста, а можно в этой выпечке использовать цельзерновую муку? У меня как раз залежи овсяных хлопьев и этой муки, которые не знаю куда пристроить. Мука высшего сорта расходится быстро, а эту только понемногу подмешиваю. Но ее ооочень много((
Голос за
Голос против
Тут муку высшего сорта заменять на цельнозерновую не стоит – обычная мука нужна здесь для скрепления остальных ингредиентов. Цельнозерновая мука содержит меньше клейковины, и если использовать ее, то печенье получится очень крохким.
Голос за
Голос против
Спасибо большое! Я уже поняла свою ошибку. Первое печенье было очень вкусным и вчера ставила вторую порцию с этой цельнозерновой мукой. Все как вы пишете. Вкусно и с ней конечно, но с обычной в/с мукой совсем другой вид у него. Не страшно, и такое уже больше половины съелось.
А куда можно утилизировать эту муку? Я в пироги подсыпаю понемногу, даже в бисквиты.
Голос против
А у меня кончилась мука и я взяла вместо пшеничной овсяную. И еще добавила вместо части сахара столовую ложку меда. Вкус получился такой ярко овсяно-медовый. Очень простой и хороший рецепт, но сахара на мой вкус многовато. В следующий раз буду делать с половиной сахара и ложкой меда!
Голос за
ОЧЕНЬ вкусно получилось!!! Мне как кормящей маме мало чем можно баловать себя, и овсяное печенье то самое редкое исключение 🙂 А вот печенюхи у меня очень даже пышные получились, попробую сфотографировать, если ещё не все муж съел!!!
Темного сахара нужно класть то же количество ?
Голос за
Голос против
Да, то же.
Голос за
Голос против
Вкусные печенюшки) только ОЧЕНЬ сладкие, в следующий раз положу поменьше сахара
Голос за
Голос против
Печенье в магазине не берём, после своей регулярной выпечки оно совсем не вкусно )
Замечательные печенья получились!
И у меня печенье получилось примерно такое же на вид!
Голос за
Голос против
Прекрасный рецепт! Печенье удалось на славу! Вкуснейшее! Такое рассыпчатое. Только я сахара клала меньше, примерно полстакана. И муки положила чуть больше хлопьев. Пекла 20 минут. Думаю, что теперь этот рецепт будет одним из любимых.
Голос за
Голос против
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, нельзя ли заменить пшеничную муку на какую-нибудь другую. У ребёнка аллергия на пшеничную муку. Может быть можно на овсяную?
Голос за
Голос против
Можно попробовать, но готовьтесь к тому, что печенье будет очень крохким за счет практически полного отсутствия клейковины.
Голос за
Голос против
Добрый день всем. Прочитав все комментарии сахара положила грамм 80-90 и добавила ст. ложку меда. Остальное по рецепту. Тесто вышло крутым, точнее не собралось. Налила около 50мл кефира.
Печеньки получились в форме пряничков, по сахару вышло самое то – мы сильно сладкое не любим.
Спасибо Тане и всем авторам комментариев!
Голос против
Делала все по рецепту, отмеряла все до грамма – печенье каменное. Прочитала комментарии-поняла, что то количество сахара не зря показалось мне слишком большим. Весь этот сахар нагрелся и потом затвердел, теперь только грызть(
Голос за
Голос против
Очень вкусно получилось, домашние в восторге. Правда муки и овсянки в том количестве, как указано в рецепте, у меня не вошло бы ни за что. Может мерный стакан подвел, не знаю даже. Сахара положила меньше и вышло отлично. Из остаков овсянки и муки просто спекла еще 1 порцию. Татьяна, спасибо!
Не ем сахар, поэтому вместо сахара добавила 100 гр мёда, и вместо пшеничной муки рисовую. Получилось мягкое печенье, умеренно сладкое, очень вкусно ) спасибо за рецепт )) уже много лет пользуюсь вашим сайтом и всегда уверена, что результат будет хорошим )
Голос против
Ох, уж мне эти овсяные печенья!(( Так люблю, что все время делаю,и по разным рецептам. Но никогда они не расплываются у меня в тонкую лепешку! Ну хоть убей. Вкусно, ничего не скажу, но внешний вид – всегда так шариком и остается. Да еще и поднимается слегка, под действием разрыхлителя. Таня, дорогая, ну в чем же у меня проблема??(( Причем на замече консистенция теста – как у вас. И ингредиенты в тех же пропорциях.. От какого продукта это зависит?
Голос за
Голос против
Попробуйте класть чуть меньше муки – возможно, это решит проблему.
Голос за
Голос против
Я печенье не приплюснула, думала, растечется, но у меня довольно объемное получилось. С магазинным вообще ничего общего, как мне показалось. Но вкусное, мне понравилось очень. Изучив комментарии решила уменьшить сахар, добавила около 130 грамм. На мой вкус самое то.
Голос против
Только я еще и яблоко одно добавила
Добавила чернослив, курагу, изюм…. совсем не жесткое, вкусное!!! Думаю, что в магазине точно уже не буду покупать
Голос против
Чуть-чуть лишнего сыпанула овсянки и пришлось добавить еще одно яйцо. Выкладывала лодкой для мороженого – получилось 28 шт. Пеклись около 30 минут (особенность духовки). Чудесно! Только остыли и уже кончаются )
Подскажите пожалуйста в граммах сколько нужно овсяных хлопьев?
Голос за
Голос против
1 стакан – около 100 г хлопьев. Соответственно, по весу вам нужно 150 г.
Голос за
Голос против
Прекрасные печенья, но сладкие черезчур, и это при том, что я сразу уменьшила количество сахара ровно в два раза!И муки взяла 100 грамм. А так, спасибо за рецепт
Голос против
И штук получилось не 16, а всего 8. Я сразу сделала их лепешечками, как магазинное печенье
Голос за
Голос против
Очень вкусно!
Голос против
Вот мои!
Сделала крутовато, видимо – не растеклись совсем)
Добавляла дробленый арахис и яблоко.
Голос против
Не прочитала комментарии перед готовкой, а зря. Сахар уменьшала до 180гр, т.к. всегда это делаю, но все равно сахара оказалось многовато.. А так все получилось и вкусно и красиво!
Голос за
Голос против
Регулярно пеку по этому рецепту. Спасибо большое. Просто и вкусно.
Голос против