![Мягкое банановое печенье с овсянкой](https://static.vkusnyblog.com/full/uploads/2023/08/bananovoe-pechenie-s-ovsom-300x400.jpg)
Ингредиенты на 18 штук:
Основа
-
180 грамм
-
100 грамм
-
180 грамм
-
1 шт.
-
120 грамм
-
1/2 ч.л.
-
1/2 ч.л.
-
150 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/myagkoe-bananovoe-pechene-s-ovsyankoj/
Посмотреть эту публикацию в Instagram
🔹 Бананы мнем до состояния грубого пюре.
🔹 Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
🔹 Добавляем яйцо и бананы, снова взбиваем.
🔹 Добавляем просеянную с корицей и содой муку, вымешиваем.
🔹 Засыпаем овсянку и снова перемешиваем.
🔹 Выкладываем тесто на противень ложкой, разравниваем и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.
Режим – верх+низ без конвекции.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/myagkoe-bananovoe-pechene-s-ovsyankoj/
Комментарии
Спасибо, Татьяна! Все никак руки не доберуться испечь подобное печенье, но после вашей публикации очень захотелось уже исполнить свое желание!
Голос против
Вкусно!
Уже испекла:)
Жду, когда затвердеют, люблю более хрустящий вариант.
Форма подкачала, растеклись сильно, но у меня такое часто бывают, не знаю, с чем связано. Возможно, нужно добавлять чуть больше муки?
Да, добавление большего количества муки сократит растекание. Но важно не переусердствовать, чтобы тесто не получилось забитым.
Голос против
А может в холод тесто на полчасика? А потом уже печь, чтобы форму сохранить?
Тут смысл в том как раз, чтобы оно растеклось. Но можно и охладить, конечно.
Голос за
Голос против
Добрый, подскажите как правильно заменить сливочное масло на кокосовое?
Заменяйте в пропорции 10:8. То есть в данном случае вместо 100 г сливочного масла вам нужно положить 80 г кокосового. При этом нужно добавить еще 20 г жидкости – например, молока – животного или растительного. Или, как вариант, положить на 20 г больше банана.
Голос против
Скажите пожалуйста, вес бананов указан без кожуры?
Голос за
Да, это вес банана, который непосредственно кладётся в тесто, т.е. вес нетто.
Голос против
Тань, стоит ли хлопья немного перебить в блендере или и так будет хорошо?
Голос за
Голос против
Ничего не нужно пробивать – все необходимые манипуляции уже прописаны в тексте.
Голос против
Спасибо, Танечка.
Голос за
Голос против
испекла, очень вкусно получилось! на сколько можно максимально уменьшить колво сахара, очень сладкие))
Голос за
Голос против
А если добавить немного шоколада в такое печенье, не испортит?
Голос против
Не испортит)
Голос за
Голос против
Доброе утро 🌹скажите пожалуйста, а овсяные хлопья можно немного подержать в смеси банана и яйца, чтобы они чуток размякли. Заранее спасибо за ответ🌹
Голос за
Голос против
Можете немного подержать, только соду добавляйте уже посте выдерживания.
Голос за
Голос против
Таня, спасибо, испекла, вкусно, хлопья правда чувствуются, скажите может надо было хлопья быстрого приготовления использовать?
Голос за
Голос против
Они и должны чувствоваться по задумке.
Если вам это не нравится, то да, можно использовать мелкие хлопья.
Голос за
Голос против
Изменила рецепт и получилось очень удачно: сахара добавила 90 г вместо 180 г, а из овсяных хлопьев сделала муку. На ночь тесто оставила в холодильнике. Получились очень мягкие печенья. Думаю, еще неплохо было добавить куркуму, цвет был бы повеселее.
Голос против
Я думаю, что отзывы на данный рецепт написаны либо тем, кто его анонсировал, либо выжившими… Слишком сладко, банан не чувствуется, сочетание никуда не годится.. Очень грубая и нелепая выпечка..
По консистенции все норм, только масло лучше взбить, чтобы оно начало белеть и да убрала сахар совсем, т.к. сильно сладко, в итоге сахар заменила на такое же кол-во банана и добавила сушеные ягоды (я меня была клубника) и добавила семечки (кунжут, лен и подсолнечник) Кто любит чтобы была умеренная сладость, сделайте 90 гр сахара и остаток замените на банан.
Голос против
Ох. Вкуснота. Сделала сразу 2 замеса. Сахара и масла положила меньше. Всё получилось с первого раза.
Голос за
Голос против