Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
1 килограмм
-
100 грамм
-
15 зубчик
-
2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ostrye-krylyshki-v-soevom-marinade/Крылья разрезаем на фаланги, самые кончики откладываем, например, на бульон. Чеснок чистим, трем на мелкую терку, смешиваем с соевым соусом и порошком карри.
Заливаем этим маринадом крылья и оставляем мариноваться на час (можно на ночь в холодильнике). В течение этого времени лучше пару раз перемешать крылья, чтоб равномернее замариновались.
Кладем замаринованные крылышки в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 200 град. на 45-50 минут.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ostrye-krylyshki-v-soevom-marinade/
Комментарии
Очень вкусно! Подтверждаю, как любитель крылышек. 🙂
Голос за
Голос против
Сейчас пробую готовить их. Маринуются. До сих пор думаю а не много ли 45-50 минут при 200 градусах)
Голос против
Стася, в самый раз.
Голос за
Голос против
Убедилась) Чётко 45 🙂
Голос против
Я вроде подписалась на рассылку новых рецептов,но там все на английском,а я к сожалению не сильна в языках.
Голос за
Голос против
У нас не очень распространено использование соевого соуса..поэтому вопрос..он сладковатый на вкус-это не делает крылышки сладкими?Или они бывают разные ?
Голос за
Голос против
Честно говоря, впервые слышу о сладковатом соевом соусе. Он соленый. И крылышки получаются солеными.
Голос против
У меня соус Хайнц,в составе заявлен сахар и глюкоза((( Может из -за них сладковатый вкус..Каким соусом пользуетесь вы?
Голос за
Голос против
Либо Киккоман, либо китайский, название которого да я даже и не прочту (иероглифы).
Даже если в соусе и есть сладкая нотка, этого недостаточно, чтобы сделать блюдо сладким.
Голос за
Голос против
у Вас Хайнц оригинальный вкус, а если брать классический, то нету сахара
Голос против
Изюминка, попробуйте соевый соус “терияки” -даже тем кому соевые соусы не нравились – с ним своем отношение к ним меняют
Голос за
Голос против
Терияки и классический соевый соус – это небо и земля. Разный вкус и разное применение.
Голос против
Терияки-все-таки больше маринад,чем просто соус.
Голос за
А без острой приправы не обойтись?
Голос за
Голос против
Вы имеете в виду карри? Можно попробовать без него – только с соевым соусом и чесноком.
Голос за
Голос против
Хайнц действительно слишком сладкий…
Голос за
Голос против
Хайнц – пряный очень. А вот сои в нем и нет, кстати.
Голос за
Голос против
А можно поставить мариноваться примерно на сутки?
Голос за
Голос против
Вы, конечно, можете оставитьих в холодильнике на ночь, но в таком длительном мариновании нужды нет.
Голос за
Голос против
Спасибо!
Голос за
Голос против
крылышки получились-обьедение!!!
Голос за
Голос против
А запекать в открытой форме? Не сгорят при такой-то температуре и еще столько долго…
Голос за
Голос против
Да, в открытой.
Нет, не сгорят 🙂 .
Голос за
Голос против
а попробуйте вот такой маринад: соевый соус – 150 мл; кетчуп – 150 мл; лук – 150 гр. мариновать 3 часа. маринада расчитано на 700 грамм крылышек. выходит тоже очень вкусно.
Вкусно))))))Спасибо!!!!
Голос за
Голос против
Татьяна,огромное спасибо за старания,и к слову, это стал мой самый любимый маринад для крыльев!!!!!
Голос за
Голос против
доказанно что острая пища никак не влияет на возможность получить язву! множество исследований было проведено на эту тему. а рецепт очень хорош, как и сам блог! скажите Татьяна а вы не пробовали снимать видео о рецептах вместо пошаговых фотографий – было бы еше нагляднее)
Голос против
Видео-рецепты еще не пробовала 🙂
Голос за
Голос против
здесь только крылышки подойдут?
Голос за
Голос против
Не только – очень хороши будут ножки (голени).
Голос за
Голос против
Я не понял в каком месте они острые…
Голос за
Голос против
В месте где 15 зубчиков чеснока и карри
Голос против
Татьяна, скажите – форму ставим вверх духовки на противень или в середину?
Голос за
Голос против
Я ставлю на средний уровень.
Голос за
Голос против
спасиб)
Голос за
Голос против
Рецепт понравился. Правда на вкус нашей семьи крылышки совсем не острые, но даже в таком виде едим уже третий раз. Спасибо за рецепт.
Голос за
Голос против
Согласна с предыдущим автором Ниной – они совершенно не острые! Хотя вкусные.
Видимо всё дело в том, что при высокой температуре от чесночной остроты ничего не остаётся.
Таня, чем можно исправить этот “изъян” и в каком количестве, чтобы получить этакую нежную остроту? 🙂
Голос за
Голос против
Как вариант, можно добавить буквально шепотку порошка чили. Или четверть чайной ложки сухого молотого имбиря.
Голос за
Голос против
Я еще в маринад мед добавляю и имбирь
Голос за
Голос против
татьяна ! для 1 кг 100 мл не много? и если взять смешать соевый соус и ложку большую мёда? получаться крылышки в карамельно- соевой глазури
Голос за
Голос против
В данном случае не много – вы всегда можете слить лишний маринад.
Голос за
Голос против
Я влюблена в ваш сайт! Это самый информативный и очень удобный сайт. А какие вкусности я готовлю с вашей помощью! Крылышки супер!!! Мы вдвоем с мужем съели все сразу)))))
Голос за
Голос против
А если не темный соус, а натурально-свареный Кикоман?
Голос за
Голос против
Можно. Но в готовом виде крылышки будут светлее и вкус будет чуть полегче.
Голос за
Голос против
Здравствуйте! Делала крылышки по этому рецепту. Очень понравились. НО, они у меня получились очень-очень темными, почти черными. У вас такие золотистые, красивые…
Делала строго по рецепту (1 кг на 100 мл соуса), в духовке не передержала, были очень сочными, использовала этот соевый соус http://korshop.ru/product/soevyj-sous-temnyj-superior-dark-pearl-river-bridge-500-ml/. Что не так?
Подавала с картофельным салатом с сельдереем, рецепт тоже с этого сайта, за что очередное спаибо!
Голос за
Голос против
Дело в соусе – это темный соевый соус, он дает очень насыщенный темный цвет. Кроме того, он более густой и лучше обволакивает курицу.
Голос за
Голос против
Все делал точно так же, но…в соус добавил пол стакана темного пива и смесь перцев…запекал не на противне. а на гриле…ну что могу сказать…шикарно-)))
Голос против
Скажите пожалуйста, если в форму положить картофель, он нормально приготовится? Или лучше как-то отдельно?
Голос за
Картофелю нужно больше времени для достижения готовности. Можно убрать готовые крылья из формы и допечь картофель, как вариант.
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт!!! Давно нашла ваш рецепт. Готовлю их часто, т.к. очень понравились эти крылышки. Единственное, надо брать классический соус!!! Я когда- то взяла оригинальный, и клылья получились сладкие(
Голос за
Голос против
И снова крылышки. Добавила перец чили в этот раз – получилась приятная остринка с ярко выраженным вкусом чеснока.
Но! не удалила чеснок при запекании и он обуглился местами, что несколько отразилось на вкусе и виде блюда. И ещё, Таня, крылышки в этом маринаде не получаются такими блестящими, как у тебя ? Может надо немного масла в маринад или это всё чеснок испортил?
Голос за
Голос против
Возможно, дело в соевом соусе. Если брать китайский темный (он более густой, чем обычный соевый соус) – он создает что-то похожее на глазурь. Отсюда и блеск.
А если чеснок систематически подгорает у тебя, попробуй запекать не со свежим, а с сухим – с ним таких проблем не бывает.
Голос против
Сделала. Это очень вкусно. Очень понравилось. Очень вкусно.
Голос за
Голос против
Очень вкусное баловство получилось! Не оторваться!
Голос за
Голос против
Добрый день. Подскажите, если свежий чеснок заменить на сухой, то сколько его понадобится?
Голос за
Голос против
Берите примерно 2/3 ч.л.
Голос за
Голос против
Татьяна,а можно эти крылышки не в духовке,а на гриле запечь?
Голос за
Голос против
Да, конечно.
Голос против
Здравствуйте, Татьяна!
Подскажите, пожалуйста, в одном рецепте крыльев у вас время запекания при 200 гр. 30-35 минут, тут 40-45, причем во втором случае крылышки ещё и маринуются дольше. От чего же зависит разница во времени запекания? Интересуюсь, потому что однажды не пропеклись как надо крылья,из-за того, что боялась пересушить).
Голос за
Голос против