Митболы из курицы с капустой в манчжурском соусе

Name: Митболы из курицы с капустой в манчжурском соусе
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Паназиатская
Ingredients: капуста — 300 грамм; куриное филе — 300 грамм; кукурузная мука — 30 грамм; имбирь — 10 грамм; чеснок — 2 зубчик; соль и перец по вкусу; лук — 30 грамм; сладкий перец — 60 грамм; чеснок — 3 зубчик; имбирь — 15 грамм; острый перец — 1/3 шт.; зеленый лук — 15 грамм; соевый соус — 2 ст.л.; кетчуп — 1 ст.л.; яблочный уксус — 1 ст.л.; соус чили — 1 ст.л.

35 минут

Средний

Пополнение в рубрику "Худеем вкусно" прибыло! Это куриные тефтели с молодой капустой, которые я предлагаю подавать в азиатском остро-пряном соусе. Если вы не худеете, можете заменить фарш из грудок фаршем из окорочков. Да и в принципе любым другим фаршем - говяжьим, свиным, или смешанным. Индейка тоже отлично подойдет.

На гарнир будет хорошо всё, что сочетается с паназией - любая лапша или рис.

Вторые блюда Худеем вкусно

25.05.2023

Ингредиенты на 3 порции:

Для митболов

Для соуса

лук

30 грамм
сладкий перец

60 грамм
чеснок

3 зубчик
имбирь

15 грамм
острый перец

1/3 шт.
зеленый лук

15 грамм
соевый соус

2 ст.л.
кетчуп

1 ст.л.
яблочный уксус

1 ст.л.
соус чили

1 ст.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/mitboly-iz-kuritsy-s-kapustoj-v-manchzhurskom-souse/

Для соуса лук нарезаем полукольцами или перьями, мелко рубим имбирь, острый перец и чеснок, перец режем соломкой.

Для соуса смешиваем сладкий чили-соус, кетчуп, уксус и соевый соус. Добавляем сахар или щепотку сахарозаменителя. Сыплем крахмал и перемешиваем.

Для тефтелей капусту мелко нарезаем. Кладем в миску, солим и проминаем руками до мягкости.

Добавляем прокрученное через мясорубку с крупной решеткой (или мелко нарезанное ножом) куриное филе. Туда же кладем кукурузную муку, черный перец, натертый чеснок и имбирь.

Солим по вкусу и перемешиваем. Оставляем хотя бы на 5-7 минут, чтобы мука чуть разбухла.

Формируем из массы небольшие тефтели и выкладываем на застеленный противень.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 15 минут.

Тем временем готовим соус. Вок или большую глубокую сковороду разогреваем на сильном огне. Добавляем 1 ч.л. растительного масла, снова разогреваем. Кладем лук и жарим, помешивая, около минуты.