Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
1 шт.
-
2 ст.л.
Для пивного кляра
-
150 грамм
-
1/3 ч.л.
-
1/2 ч.л.
-
1/2 ч.л.
-
1 ч.л.
-
250 мл.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/lukovye-kolca-v-pivnom-klyare/Лук нарезаем на кольца шириной около 4-5 мм.
Готовим кляр. Для этого смешиваем муку с чесночным порошком, солью, перцем и разрыхлителем.
Добавляем пиво и замешиваем кляр – консистенция будет чуть жиже, чем на оладьи.
Лук панируем в муке.
Обмакиваем в кляр.
Жарим до золотистого цвета во фритюре, разогретом до 175 градусов (если вы опустите в масло деревянную палочку – от нее должны побежать пузырьки).
Готовые кольца перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Подаем теплыми с макательным соусом по вкусу.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/lukovye-kolca-v-pivnom-klyare/
Комментарии
Какие шикарные! Супер !!!
Голос против
Никогда такого не пробовала) Очень интересное блюдо! Танечка, а Лук мягкий или твердый выходит? Глядя на фото стойкое ощущение, что осталось куча неиспользованного кляра…
Голос за
Голос против
Так ведь всегда можно еще 2-3 луковицы дожарить и будет порядок 😉
Обожаю луковые кольца, еще нравятся панированные в крахмальной смеси с солью (с пивком вприкуску ммм… объеденье), как правило, не успеваешь жарить – они все время бесследно исчезают )))
Голос за
Голос против
Лук получается мягкий.
А остатки кляра и правда можно оприходовать, добавив еще луковицу 😉
Голос за
Голос против
в остатках кляра рыбку в тесте можно тоже вкусно с пивом!!
Голос за
Голос против
если останутся кольца – хранить как-то можно или размякнут?
Голос за
Голос против
Они, к сожалению, отсыревают 🙁
Голос за
Голос против
Какой соус лучше к нему приготовить?
Голос за
Голос против
Варианты:
http://www.vkusnyblog.ru/smak/19731
http://www.vkusnyblog.ru/smak/17827
http://www.vkusnyblog.ru/smak/16904
http://www.vkusnyblog.ru/smak/14977
http://www.vkusnyblog.ru/smak/13904
И прочие им подобные.
Голос за
Голос против
А если нет фритюра,какими образом можно приготовить это блюдо?Выглядит очень аппетитно но к сожалению нет такой техники.
Голос за
Голос против
Техника – это фритюрница. А фритюр – это разогретое растительное масло или жир. Возьмите кастрюлю, налейте в нее масло, разогрейте на плите. Далее опускаете продукт в горячее масло и жарите до готовности. Вот и все!
Голос против
здесь подробнее http://www.vkusnyblog.ru/smak/7453
Голос за
Голос против
А кальмары в таком кляре тоже хорощо получатся?
Голос за
Голос против
Да, кальмары будут хороши в таком варианте приготовления.
Голос за
Голос против
Тань, а если делать с белым луком? Или всё же лучше с обычным?
Голос за
Голос против
С белым тоже будет хорошо.
Голос за
Голос против
Мммммм))
Голос против
Отличный рецепт, спасибо.
Голос за
Голос против