Курочка, запеченная с молодым картофелем и томатами

Name: Курочка, запеченная с молодым картофелем и томатами
Cook time: 105 min
Total time: 105 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: 1 целая курица — 1,5 килограмм; молодой картофель — 500 грамм; помидор средний — 4 шт.; чеснок — 4 зубчик; сухой чеснок — 1/2 ч.л.; сметана — 150 грамм; соль и перец по вкусу

105 минут

Справится и новичок

Апдейт рецепта от 11.07.2008.

Сегодня я предлагаю еще одно блюдо из серии "основное+гарнир". На этот раз мы запечем курочку с помидорками и молодой картошкой. Хотя картошка может быть любая :)

Блюдо вкусное, сочное и сытное. Сама я, правда, на горло своей любви к картофелю все же наступила и всю полноту вкуса ощутил только муж.

Попробуйте приготовить и вы - думаю, вам понравится :)

Вторые блюда

23.08.2017

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

1 целая курица

1,5 килограмм
молодой картофель

500 грамм
помидор средний

4 шт.
чеснок

4 зубчик
сухой чеснок

1/2 ч.л.
сметана

150 грамм
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurochka-zapechennaya-s-molodym-kartofelem-i-tomatami/

Курицу разрезаем на части, солим, перчим и маринуем в смеси сметаны с тертым чесноком.

Картофель тщательно моем, вытираем бумажными полотенцами. Нарезаем дольками, добавляем растительное масло, соль и сухой чеснок. Перемешиваем.

Помидоры нарезаем на 6 частей каждую.

Кладем на противень картофель, томаты и замаринованную курицу.

Отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекаем до готовности и румяной корочки, около 45 минут.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurochka-zapechennaya-s-molodym-kartofelem-i-tomatami/

татьяна вы прям как пчёлка!! всё чтото творите для нас и своих домашних- молодцы! я как то попробовал цыплёнка целиком запечь и майонезом не обмазывал а взял смешал масло сливочное с зеленью (укроп+петрушка) и всю эту смесь распределил под кожей цыплёнка а верх смазал приправами для курицы!! 1 час в духовку и о супер ароматное и сочное чудо получилось!!!!!

Евгения

Татьяна, случайно попала на Ваш сайт. Сразу захотелось приготовить всякой вкусноты. Спасибо за такие подробные рецепты.
Скажите, а сколько ~ по времени курочку мариновать в сметане?

Mild

Евгения, я мариновала примерно 30 минут.

wasp

Нельзя, нельзя такое читать за час до конца рабочего дня! Аж слюнки потекли!

Иван

Отлично подготовленный рецепт, спасибо! Кстати вы не собираетесь открывать рубрику рецептов для микроволновки? Хотелось бы увидеть.

Светлана

Ну так… ничего особенного… обычное блюдо.

lyucia

в ответ Светлана

а что, в аннотации к рецепту было заявлено, что это блюдо не обычное?? или вы каждый день питаетесь чем-то особенным?

Катерина

Татьяна, здравствуйте! Давно читаю Ваши рецепты, пробую готовить все ну ооочень вкусно!!
Хотелось бы относительно этого рецепта спросить, можно ли например, на дно положить не картошку, а что-нибудь др., баклажаны или даже рис???

Mild

Катерина, можно. Только рис стоит предварительно отварить до полуготовности. Баклажаны или кабачки тоже лучше слегка обжарить перед укладыванием в форму.

Катерина

А ничего что рис тоже проведет 1,5 часа в духовке? (не переварится/перепарится)??? да еще и вареный…

Mild

Если сомневаетесь – сыпьте сырой рис и просто контролируйте готовность. Да, и не забудьте водички в жаровню налить.

Анна

Упс, а я забыла про фольгу. Но получилось очень вкусно!

mamo4ka

Вчера приготовила – ммм, вкуснятинка!!!!…просто с ума сойти можно!!))

Юля

Сегодня приготовила курочку по этому рецепту, но она получилась белесая, я сняла фольгу и немного подержала под грилем…и вкусно и красиво!

CannaFka

Таня, а помидоры можно сладким перцем заменить?

Mild

в ответ CannaFka

Думаю, можно.

Лесенька

Танечка, а если готовить в высокой стеклянной посудине, которая с крышкой тоже из стекла, фольга нужна будет или уже нет?

Mild

в ответ Лесенька

Нет, в таком случае фольга не нужна.

Лесенька

Спасибо большое;))))))

Айгуль

Похоже, сегодня не мой день 🙁 Картошка подгорела и прилипла, хотя в духовке была всего час. Что ли, надо было водички подливать?

Mild

в ответ Айгуль

Возможно, температура в духовке была высоковата.
Воды при необходимости действиетльно можно чуть добавить.

Ирина

спасибо огромное за такой простой, но очень вкусный рецепт! молодой картофель со шкуркой действительно имеет необычный вкус в сочетании с помидорами))) моему норвежскому мужу очень понравилось! просил Вам кланяться и пожелать успехов в Вашем творчестве! я регулярно пополняю свой кулинарный багаж на Вашем сайте! удачи!!!

Ирина

Спасибо за рецепт. А можно заменить сметану майонезом? У сына алергия на молочное (

Mild

в ответ Ирина

Нет. Только не майонез. Запекать его и кормить этим ребенка – совсем плохая идея 🙁
При запекании промышленного майонеза выделяется куча вредных веществ.

Ирина

Я не ребенка кормить собираюсь, а гостей. Просто я кормлю грудью и поэтому не могу молочное есть. Наверное мне тоже лучше без майонеза. Пойду поищу что-то другое на горячее.

Янина

Приготовила к приходу друзей. Разочарована – во-первых, курица дала много жидкости – может, водой была нашприцована. Во-вторых, блюдо получилось скорее тушеное, чем запеченое – после 1,5 часов в духовке при 190. Не мое(((

Аришка

Вкусно, быстро, просто! А когда дома грудной ребенок начинаешь очень ценить блюда такого типа! )))

Natalina

Вот мой выбор на сегодня. Простой набор ингредиентов, и потрясающий результат.

Ирина

Потрясающее блюдо. Готовлю каждые выходные, нравится всем и мужу и детям. Главное что не сложно, быстро и вкусно.

Martinka

Большое спасибо за вкусный и простой в приготовлении рецепт. Простота и доступность продуктов позволяет готовить курицу часто, вкус и аромат блюда делает его праздничным. Куриное мясо в сметане становится особенно белым, аромат чеснока совсем не едкий, все блюдо вместе с гарниром сочное, ароматное и сытное. Вся моя семья очень довольна.

танюха

а если сливки добавить тоже получится??

Mild

в ответ танюха

Боюсь, со сливками будет немного не то. Во-первых, сметана дает характерный вкус с кислинкой, которого нет у сливок. Во-вторых, сливки при длительной термообработке могут свернуться и пойти хлопьями.

Martinka

Таня, еще раз хочу поблагодарить Вас за этот рецепт. Он стал моим любимым вариантом. Если в магазине я беру тушку цыпленка, значит я иду и за сметаной! Также отмечу, что благодаря Вам я купила термометр для мяса – и теперь, благодаря доведения до полной готовности, курица в сметане стала совершенной по вкусу.

NataliaP

Приготовила вчера на ужин с небольшими изменениями)))
Картофеля было мало, поэтому добавила кукурузу шайбами и исключила томаты. К картофелю добавила паприку, уж очень хорошо она с ним сочетается.

KhlopinaElena

Спасибо! Слопали даже дети-неедяки )

Картавцева Елена

Ух, ты, какая вкуснятина! Замечательный рецепт запеченной курицы с картошкой!

Подпишись в Инстаграме!