![Курица по-кабардински](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2021/05/kurica-po-kabardinski.jpg)
Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
6 шт.
-
1 шт.
-
2 зубчик
-
2 ч.л.
-
250 мл.
-
120 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-po-kabardinski/С бедер снимаем кожу. Солим и перчим их. Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим.
В глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Обжариваем курицу до румяной корочки со всех сторон.
Перекладываем на тарелку.
Огонь уменьшаем до среднего. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3-4 минут, до слегка золотистого цвета.
Добавляем чеснок и муку и жарим, помешивая, минуту. При постоянном помешивании вливаем воду, солим по вкусу. Добавляем сметану.
Перемешиваем. Возвращаем в сковороду курицу. Доводим до кипения и тушим на минимальном огне под крышкой до готовности курицы, около 30 минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-po-kabardinski/
Комментарии
А сметана не свернётся за 30 минут тушения? Я всегда думала, что сметану нужно добавлять в самом конце и лишь прогревать минутку всё вместе.
Голос против
В данном случае курица тушится именно в сметане. Если сметана жирная и нагрев будет минимальный, все будет в порядке.
Голос против
Приготовила 🙂 действительно ничего не свернулось. Очень вкусно получилось! Спасибо за ваш труд!
Голос против
Очень вкусная и мягкая курица получилась. С картофельным пюре и с маринованным огурчиком – идеально! Сметана не свернулась, все получилось замечательно
Голос против
Гедлибже)))
Голос против
Замечательное блюдо! Ели с пюрешечкой, и подливка вкуснейшая!
Голос против
Очень вкусная курочка и подливка получилась.Я отвлеклась и после бурного кипения сметана свернулась,но на вкусе это не отразилось.Большое спасибо!
Голос против
Очень вкусно!!! Недавно тоже готовила.
Голос за
Голос против
Очень вкусно!
Я заменила сливочный сыр и лимонный сок сметаной, что тоже было очень насыщенно и вкусно.
Голос за
Любовь навсегда! Один из самых моих любимых повседневных рецептов. Времени и ингредиентов минимум, а вкус беспроигрышный навсегда! Благодарю.
Голос против
Обалденно вкусный и простой рецепт, а для таких отчаянных любителей подливки, как я, просто огонь! И без косточек готовится вообще на раз-два – однозначно приготовлю ещё не раз и не два.
Голос против