Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
600 грамм
-
2 ст.л.
- соль по вкусу
-
1 ч.л.
-
2/3 ч.л.
-
2 шт.
-
120 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-naggetsy-s-kopchenoj-paprikoj/Куриное филе нарезаем на среднего размера кусочки и панируем в муке.
Взбиваем яйца вилкой.
Соединяем с кусочками курицы, перемешиваем. Добавляем соль, паприку, сухой чеснок и панировочные сухари и снова перемешиваем.
Жарим во фритюре на средне-сильном огне до хрустящей румяной корочки, примерно по 3-5 минут на партию. Одновременно в кастрюле не должно быть слишком много кусочков.
Перекладываем наггетсы на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Подаем с макательным соусом.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-naggetsy-s-kopchenoj-paprikoj/
Комментарии
Кстати, наггетсы отлично заготавливаются впрок. Давным-давно на каком-то сайте приглядела технологию и пользовалась ей неоднократно. Фишка проста: куриное филе нарезается для наггетсов и немного подмораживается отдельными кусочками в один слой (не комком, это важно) на лоточках/доске. Потом эти подмороженные кусочки панируются и снова отправляются в морозилку так же, по-кусочно. Когда они замерзнут, то складываем их в общий пакет и используем по мере надобности
Голос против
Спасибо за идею:)
Голос против
а какой соус вы к ним готовите?
Голос за
Голос против
Самый простой и любимый вариант – сметанный соус с горчицей: https://www.vkusnyblog.com/recipe/smetannyj-sous-s-gorchicej/
Голос за
Голос против
спасибо за простые и вкусные рецепты
Голос за
Голос против
Татьяна,подскажете, где в минске купить копченую паприку?
Голос за
Голос против
В Коронах в отделе специй посмотрите. Ну и Комаровка – у узбеков должна быть.
Голос против
Татьяна, здравствуйте! Сколько раз пробовала блюда с копчёной паприкой, всегда один нюанс: при термообработке она теряет вкус:( в салатах, на бутерах-прекрасно, в паприкаш, например, весь изюм теряется..у Вас не так? Может во фритюре она сохраняет вкус?
Голос за
Голос против
Она всегда немного теряет, но вкус копчености не исчезает совсем.
Голос за
Голос против
Паприка и чеснок замечательно ” поженились” на самом филе , а вот муку заменила на кукурузную тонкого помола . За счет этого появилась замечательная хрусткость Спасибо за рецепт , дети в восторге !
Голос за
Голос против
Хочется снова поблагодарить за прекрасный рецепт. Моя дочь любит наггетсы в любых проявлениях. Тут есть где разгуляться.
Голос за
Голос против