Курица, запеченная в BBQ-соусе

Name: Курица, запеченная в BBQ-соусе
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Американская
Ingredients: куриные бедра — 8 шт.; луковица средняя — 1 шт.; перец по вкусу; белое сухое вино — 75 мл.; соевый соус — 75 мл.; томатная паста — 2 ст.л.; мелко натертый имбирь — 1 ч.л.; чеснок — 2 зубчик; столовая горчица — 1 ч.л.; сахар — 1 ст.л.

60 минут

Средний

Что-то у меня в последние дни всё выпечка да десерты. Надо бы разбавить чем-то несладким :) Например, вот такой вкусной и сочной курочкой в ароматном соусе. По трудозатратам блюдо не особо замороченное - стоять над ним не нужно. Ингредиенты тоже довольно простые.

Кстати, соус-маринад из рецепта можно использовать для обмазки курицы при жарке на углях. Берите на вооружение - шашлычный сезон полным ходом ;)

Вторые блюда

24.06.2016

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-zapechennaya-v-bbq-souse/

Мелко рубим лук. Кладем в миску бедра, лук и молотый черный перец. Не солим, т.к. соус соленый. Перемешиваем.

Кладем в форму для запекания и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем 30 минут.

Пока запекается курица, готовим соус. Чеснок и имбирь трем на мелкую терку и кладем вместе с оставшимися ингредиентами в миску.

Перемешиваем.

По истечении 30 минут вынимаем форму с курицей из духовки и добавляем в нее соус.

Возвращаем в духовку еще на 25 минут.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-zapechennaya-v-bbq-souse/

Татьяна, подскажите, пожалуйста, можно ли применить рецепт к филе (муж не признает другие части курицы). Как долго запекать грудки по этому рецепту, чтобы не пересущить?

Mild

в ответ Mar

Да, филе так запечь можно. Для среднего филе время запекания будет около 30 минут в общей сложности.

Alla

Спасибо за рецепт, Танечка! Бёдра с костями?

Mild

в ответ Alla

Да, с костями.

Elly_klein

Сегодня приготовила, соус получился бесподобный!!! Хотя я из-за неимении вина, добавила 2 ст.л. бальзамического уксуса, а остальной объем добила водой. Он очень вкусный получился! Но мясо сверху бедер мне показалось пресноватым.
Поэтому вопрос: этот соус как макательный получается или можно попробовать даже в нем замариновать мясо минут на 30?

Mild

в ответ Elly_klein

Это все-таки маринад по своей сути. Так что можно мариновать.

Ксения

А если нет вина? Его можно чем то заменить?

Mild

в ответ Ксения

Замените смесью 50 мл воды и 2 ст.л. белого винного уксуса.

Cherkasova_5

Татьяна подскажите пжл белого сухого нет, винного уксуса тоже. Есть рисовый уксус и кальвадос. Можно заменить или вообще не использовать вино? Спасибо

Mild

в ответ Cherkasova_5

Берите рисовый и сокращайте сахар вдвое.

alibastrova

Получилось бесподобно вкусно, я в конце добавила в соус крахмал . Надо срочно приготовить рёбра в таком соусе.

Неня

Очень вкусный рецепт. Но после того, как Вы создали новый сайт, я практически не захожу. Очень неудобно. Однажды найденный рецепт вторично найти практически невозможно. Вроде зарегистрировалась, но, т
К. захожу с разных устройств, смысла в регистрации нет. Соответственно, отложенные рецепты мне недоступны. С удовольствием вспоминаю старые времена когда я готовила исключительно по Вашим рецептам, сейчас я так и не питаюсь. Понимаю, что Вам надо развивать сайт. Но обилие рекламы его убивает. Желаю Вам громадных успехов и счастья в жизни!

Mild

в ответ Неня

Сайт обновили больше трех лет назад. Поиск работает, подбор ингредиентов – тоже. Жаль, что вам неудобно.
Насчет регистрации – это вы тоже зря(

Ludmila_M

в ответ Mild

Сайт стал ооочень удобным! Захожу с разных устройств в свой аккаунт, все свои меню вижу.
Единственное – ленюсь писать комментарии, а потом сложно понять что я уже готовила/что нет. Что понравилось, а что не очень. Но это ко мне вопрос)))

Татьяна, огромная Вам благодарность!

Подпишись в Инстаграме!