Ингредиенты :
Основа
-
1,7 килограмм
-
20 зубчик
-
300 мл.
-
20 грамм
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-s-chesnokom-v-belom-vine/Вино вливаем в огнеупорную форму. 10 зубчиков чеснока раздавливаем ножом и кладем в вино.
Оставшийся чеснок трем на мелкой терке и смешиваем с 1/2 ч.л. соли.
Курицу натираем снаружи и изнутри солью и перцем. Просовываем пальцы между кожей и мясом на грудке и на ножках.
Намазываем чесноком под кожей. Связываем ножки, чтобы придать тушке компактность и удержать боле соков.
Кладем птицу в форму.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. Птичку следует время от времени поливать вином и соками из формы.
Готовой курице даем полежать при комнатной температуре 10 минут, затем нарезаем на порционные куски и подаем.
Приятного вам аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurica-s-chesnokom-v-belom-vine/
Комментарии
рецепту ровно 2 года – а никто не отметился=)
глупый вопрос можно? утятницу крышкой накрывать или нет? и насколько параметры посуды имеют значение (можно сковороду, например, со съемной ручкой использовать или важно что бы птице было соразмерно %)) )? а то пока что опыты целикового запекания курицы были не ахти…
Голос за
Голос против
Формфактор посуды роли не играет. Вы можете выбрать форму по своему усмотрению.
Голос за
Голос против
извините пожалуйста, а накрывать все-таки надо? %)
Голос за
Голос против
Нет, не надо.
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт, получилось очень классно!
Голос за
Голос против
А вино какое должно быть сухое или полусладкое?
Голос за
Сухое.
Голос за
Голос против
Добрый день! Для чего нужно доливать половину вина за 30 минут до готовности? Спасибо
Голос за
Голос против
А куда петрушку?
Курица получается очень вкусная, нежная и ароматная. Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Здравствуйте!
У меня электрическая плита. Что включать? Только низ? Или верх тоже? Конвекцию нужно, не нужно!
Голос за
Голос против
Я пеку чисто на верхнем режиме и в конце на 5 минут включаю конвекцию для корочки.
Голос за
Голос против
Татьяна,а куда петрушку?
Голос за
Голос против
В форму вместе с вином.
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт! дочери очень понравилось, и очень просто делать!
Голос против