Курица с 40 зубчиками чеснока – повседневный вариант

Рецепт приготовления:

Чистим чеснок.

Из куриных бедер вырезаем косточки. Кожу по желанию снимаем или оставляем.

В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу до золотистой корочки со всех сторон, примерно по минуте на заход. Перекладываем на тарелку.

Уменьшаем огонь до среднего и кладем в сковороду целые зубчики чеснока.

Жарим, помешивая, 1 минуту. Добавляем тимьян, вливаем вино. Готовим пару минут.

Возвращаем в сотейник курицу.

Вливаем бульон или воду, солим по вкусу. Доводим до кипения и готовим на минимальном огне под крышкой около 20 минут (для филе грудок – 10 минут).

Посыпаем мелко нарубленной петрушкой и снимаем с огня. Подаем.

Приятного аппетита!