Картофельные вафли с сыром

Name: Картофельные вафли с сыром
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: картофельное пюре — 450 грамм; яйца — 2 шт.; полутвердый сыр — 100 грамм; небольшой пучок петрушки; мука — 3 ст.л.; соль и перец по вкусу

25 минут

Справится и новичок

Если вы до этого считали, что вафли можно готовить только из мучного теста, вы глубоко ошибались. Сегодня у меня для вас есть рецепт вафель на основе картофельного пюре с добавлением сыра. Они могут стать вкусным завтраком, закуской или гарниром к какому-нибудь мясному блюду.

При желании вместо сыра вы можете добавить в тесто другой наполнитель - например, мелко нарезанные жареные грибы или ветчину.

Гарниры Завтраки Закуски Европейская кухня

14.11.2017

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

картофельное пюре
450 грамм
яйца
2 шт.
полутвердый сыр
100 грамм
небольшой пучок петрушки
мука
3 ст.л.
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kartofelnye-vafli-s-syrom/

Готовим тесто. Соединяем картофельное пюре с остальными ингредиентами и перемешиваем до однородного состояния.

Жарим тесто в вафельнице до румяной корочки и готовности.

Подаем со сметаной или другим соусом по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Автор Татьяна Назарук Этот рецепт картофельных вафель с сыром проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога.
Хотите поблагодарить? Это просто!

Татьяна, спасибо за идею. Как раз раздумывала над новым вариантом завтрака ребенку. А пюре классическое или просто размятый картофель? и еще, можно ли заготовить массу с вечера, а выпекать утром?

Mild

в ответ Юлия

Пюре классическое 🙂 Но и размытый или протёртый картофель с небольшим количеством сливочного масла тоже подойдёт

Маргарита

Татьяна, а что за соус? У вас, кажется, на фото еще чеснок и сметана?

Mild

в ответ Маргарита

Соус на фото – готовый сырный Хайнц.

Sweetlana

Таня,а сыр нужно на терке натереть? И да,на фото еще есть сметана ( наверное ) и чеснок. Их тоже добавлять в общую массу?

Mild

в ответ Sweetlana

Да, сыр – на крупной терке. Сметана на фото случайно, как и чеснок 🙁 Но его (чеснок) при желании можно добавить в общую массу, натерев на мелкой терке.

fatale

Как раз планировала на выходные на основе пюре испечь орешки. Надеюсь такая консистенция теста подойдет и для орешницы.

Inbar

как-то делала на основе пюре жареные пирожки из картофельного теста – вкуснота необыкновенная. так хочется вафель, но нет электровафельницы, есть только силиконовые формы для бельгийских вафель. наверное, нет вариантов теста для духовки?

Mild

в ответ Inbar

К сожалению, для духовки данный рецепт не подходит 🙁

Nuary

Количество муки в рецепте отсутствует. И какой соус можно подать, если саму сметану в чистом виде не люблю?
Спасибо

Nuary

в ответ Nuary

после обеда осталось пюре, решила приготовить вафли. Получились как на фото, в квартире до сих пор стоит запах сыра и картофеля, с соусом тартар неплохо пошли, но вряд ли повторю рецепт, т.к просто не мой вкус (наверное психологически не могу воспринять вафли солеными)

Дарья

Добрый день! А если нет вафельницы, то возможен вариант в духовке или на сковороде как блинчики?

Mild

в ответ Дарья

Да, вы можете жарить это тесто на сковороде. Результат будет отличаться, но это все равно будет вкусно.
Духовка в данном случае – не самый лучший вариант.

Мария

А пюре из тыквы подойдёт?

Mild

в ответ Мария

Увы, нет.

Юлия

Только недавно купила себе мульти-пекарь с насадками “венская вафля”. Рецепт очень пригодился! Даже не придерживаясь самого рецепта, а используя саму идею. Отлично все делается из вчерашней пюрешки с ужина. На работе не сразу даже поняли из чего вафли и почему они не сладкие )))

Nelea

Интересная подача, очень сытно и вкусно ?

Анна

А для советской вафельницы не подойдёт этот рецепт?

Mild

в ответ Анна

Если вы про ту, которая для тонких вафель, то нет. Подойдет для форм, в которых мы печенье на плите пекли.

Надежда

в ответ Mild

А на такой, что для трубочек?

Mild

в ответ Надежда

То есть для тонких вафель. Смотрите ответ выше.

Natallya

Эффектный гарнир, вкусный к тому же. Интересно, а без сыра вафля получится?

Mild

в ответ Natallya

Получится 🙂

kate_m

Можно использовать картофельное пюре с брокколи или цв.капустой? Спасибо!

Mild

в ответ kate_m

С капустой может быть влажновато.

Людмила

Татьяна, не могли бы Вы к ингредиентам рецепта добавлять настройки вашей вафельницы ( у меня такая же): ну, не получается сделать золотисты,- слишком коричневые.

Gla_mur

Вафли прекрасны и сами по себе, и в качестве основы для яиц-пашот с помидорами и базиликом
Отличный способ, как разнообразить завтраки выходного дня, так и утилизировать вчерашнюю пюрешку )))