Ингредиенты на 10 штук:
Основа
-
250 грамм
-
80 мл.
-
2 шт.
-
100 грамм
-
1 шт.
-
1 шт.
-
280 грамм
-
1 ч.л.
-
1/3 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/jogurtovye-pankejki/
Кладем в чашу все влажные ингредиенты – йогурт, молоко, яйца. Туда же добавляем натертую цедру лимона и апельсина (по 1 ч.л.), а также сахар.
Взбиваем до однородного состояния.
Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто.
На среднем огне разогреваем сковороду. Смазываем ее маслом. Наливаем в центр по 2 ст.л. теста и разравниваем.
Жарим по паре минут с каждой стороны.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/jogurtovye-pankejki/Похожие рецепты
Рецепты блинов, блинчиков и оладий - Подборка к Масленице
Шпинатные блинчики с йогуртово-перечным соусом
Йогуртовое печенье с шоколадом
Апельсиновое печенье на манке
Пирог с инжиром
Творожный кекс с яблоками
Йогуртовые вишневые кексики с шоколадной крошкой
Апельсиновые кексики с маком
Шоколадные панкейки
Апельсиновый кекс с курагой
Бананово-овсяные панкейки
Бананово-апельсиновое печенье
Черничные толстые блинчики на кефире
Комментарии
????
Голос против
Татьяна, добрый день. Йогурт все равно какой? Ведь греческий он большей жирности, чем обычный йогурт?
Голос за
Голос против
Это не очень принципиально в данном случае. Только совсем обезжиренный не берите.
А Теос на фото – 5%.
Голос против
Спасибо. Пошла за йогуртом. Начнем немного раньше масляничную неделю?
Голос против
Так-так… *Потирая ручки*
Вот с них-то мы и начнем марафонить…
А до какой толщины разравнивать?
Голос против
Около 1 см.
Голос против
Таня, спасибо за возвращение фоток с ингредиентами!!!
Голос против
Прелесть какая! Спасибо, Танечка!
Голос против
А питьевой йогурт не подходит?
Голос за
Голос против
Подходит, но с ним нужно будет чуть больше муки.
Голос за
Голос против
А можно ряженку вместо кефира?
Голос за
Голос против
Татьяна, а что если купила грушевый йогурт, точь в точь, как у вас на фото, только со вкусом груши. Завтра утро хочу уже испечь и не знаю, как быть) нужен ли в таком случае сахар? И сколько, если да
Голос за
Голос против
Как у Вас такие красивые блины получаются? (вопрос риторический). По моим гадать можно. 🙂
Голос против
Супер! Это как – гадать? )))
Голос против
По загадочной и невероятной их форме. Как на кофейной гуще. Крутанул чашкой – и ближайшее будущее перед глазами. И тут испек блин – и знаешь, что тебя ждет. Шутка, конечно. 🙂 Зато ребенку интересно, в какой форме это я планировала печь блин. Невдомек, что у мамы руки не приспособлены под выпечку блинов правильной формы.
Голос против
Аааа)) А Вы не открывайте свою тайну, пусть все думают, что это творчество. Я последний блин выкладываю: или чайничек, или барашек, или медведь, мики-маус и т.п. Раньше мелкие члены семьи за этот последний блин дрались ))) А с руками все просто. Нормальные у Вас руки. Нужно выливать на середину сковороды тесто ложкой, сковородка должна быть горячая и быстро разровнять. А лучше взять половник, чтобы туда убиралась порция (для панкейков самое то). Сковорода небольшого диаметра, лучше прям по размеру панкейков, быстренько вылить тесто на середину сковороды, дном половника разровнять. Быстро все делайте! И все получится.
Голос против
Спасибо Вам большое за совет и поддержку! Попробую приобрести поменьше сковородку. А то у меня лежит важный один панкейк посреди сковороды. Так смешно :). А они такие вкусные, что я не намерена сдаваться. Еще раз спасибо и хорошего Вам дня!
Голос против
Вот, наш человек! Пожалуйста)) Наташа, моя подруга, Nat665 – придумала слоган: “Вкусноблоггеры не сдаются!” )))
Голос против
😉
Голос против
Сегодня испекла эти блинчики. Детям понравились. Как по мне, сахара можно меньше. Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Блинный марафон. День 1.
Голос против
Делала с утра перед работой. С вечера смешала в е влажные и ингридиенты. Муку отдельно просеяла с содой и разрыхлителем. Утром перемешала и на сковородку. Моей дочери любительнице блинов не очень зашли, только 2 съела. Мне тоже не особо. У них совершенно не блинный вкус и текстура. Но попробовать можно. Из этих ингредиентов вышло 16 панкейков, я жарила по одной ложке
Почему-то не подтвердилось фото, дублирую
Вкусно, аромат цедры и привкус йогурта. С вареньем особенно хорошо. Но в другой раз сделаю потоньше (буду размазывать сильнее), они чересчур пышные получились.
Голос против
а у меня вопросы возникли, может Татьяна прояснит или кто-то из читателей)
1. очень густое тесто получилось, то есть я его не то что вылить не могла на сковороду, я его от ложки не могла отлепить – можно пирожки лепить и жарить. пропорции соблюдала с весами, йогурт был точно такой же. дело в разной муке? или так и должно было быть? в итоге добавила молока в 2,5 раза больше чем по рецепту.
2. панкейки никогда не пробовала, удивилась их структуре. они такие… пластичные и резиновые. я представляла, что они как оладушки будут. нет, не похожи. это норма или… Читать весь »
Голос против
1.Дело в разной муке, разном размере яиц, не хватило жидкости. Тесто должно быть как на бисквит примерно. Густое, но текучее. Это такие мега-оладьи. Бисквит на сковородке)))
2. Нет, они не резиновые. Они именно как оладьи пористые и толстые. Что-то Вы неверно сделали. Не должно быть добавлено столько жидкости.
Голос против
большое вам спасибо за ответ! буду еще пробовать)
Голос против
Аналогично. Лень было с молоком заморачиваться, выкинула тесто) Яйца с1, йогурт такой же. Мука макфа, вот она суховата, как правило. Стараюсь ее не брать, а тут угораздило.
Голос против
о! у меня тоже была Макфа) значит точно дело в ней. спасибо)
Голос за
Голос против
Макфа мука не прошла контроль Роскачество. Никогда не покупаю их муку и изделия. У меня мука “Тверская” и “Гранмулино” – все ок.
Голос против
Очень много лет пеку на Макфе,хлеб в том числе.Очень хорошая мука.Выпечка всегда вкусная.У меня её дома тоже меньше уходит,а вот когда жила на море этой же муки расходовалось больше.Так что это ещё от влажности зависит.А Роскачество почему не прошла?Белка больше,чем заявлено?
Голос против
В ней присадки от “сваливания” и “намокания”, и это как бы не афишируется производителем, и много грибка
Голос за
Голос против
С1 мелкое яйцо. У Тани С0 обычно.
Голос за
Голос против
У Тани как раз обычно С-1. И это среднее яйцо.
И на фото, если присмотреться, тоже маркировка С-1 виднеется 😉
Голос против
Ок) Но я сегодня посмотрела свои С-0, так вот мое и Ваше одинаковые на взгляд одинаковые. А С-1 наши уже совсем мелкие. Я в РФ. Дома, могу, конечно взвесить, если надо.
Голос против
Это стандартная маркировка на всем постсовке. Разница по весу в рамках одной категории – около 5 г.
Голос против
С наступающим, Таня! Здоровья, успеха, любви, идеальной красной помады и море цветов!
Где, простите?
Вот сейчас психанула и взвесила своё яйцо и не одно! (кстати, местной хорошей фабрики, завязанной на довольно пафосную торговую сеть нашу). Вес С-0 в скорлупе 62-58 грамм. Без скорлупы, соответственно: 55-52 гр. То есть если стандартная маркировка С-0 = от 65 до 74,9 гр, а С-1= 55-64.9 (в тырнете посмотрела), то спор, как бы, о размере яиц излишен. Ваше С-1, повторю, на глаз равен нашему С-0. А я картограф. Я определяю размеры до 0,8 нанометра на глаз. (без хвастовства) Придется мне теперь придумывать куда… Читать весь »
Голос против
На фото яйца С-1
Голос против
А на смарте этого не видно…
Голос за
Голос против
Второй день масленицы – йогуртовые панкейки. Этот рецепт является настоящей цвето/аромо/вкусо-терапией. Очень нежные, ароматные оладушки- однозначно. в любимые рецепты!
Голос против
Вкусно ?, но ввиду наличия маленького ребёнка без цедры и меньше сахара.
Голос против
В марафоне не участвую, но панкейки вчера приготовила 🙂 только с цельнозерновой мукой, поэтому йогурт взяла жидкий и чуть больше 250 г. Очень интересный вкус цедры. Хочется попробовать добавить цедру и в другие блины 🙂 Или надо цедру добавлять именно в густое тесто?
Голос против
Цедру можно в любое тесто 🙂
Голос за
Голос против
Среда блинный марафон. Сегодня утром подняла себя как барон Мюнхаузен за волосы и пошла на ощупь повторять панкейки. Мои ощущения – это, конечно, вкусно, но не моё. Почему-то подгорают очень. Попробую тесто сделать пожиже, всё же.
Голос против
Вкуснейшие панкейки второго дня)
Голос против
Я уменьшила количество сахара на треть и положила цедру всего одного лимона.
Нежные, пышные, абсолютно не жирные, ароматные пышки. Похожи на что угодно, но только не на блины. Но результат очень интересный на мой взгляд.
Голос против
И да, это блинный марафон, среда.
Голос против
Приготовила вчера. Очень вкусно. Только тесто получилось немного гуще. Но это не проблема. Огромное спасибо.
Голос за
Голос против
Добавлю фото
Голос против
Готовила вчера на кефире.Очень вкусные,очень пышные и даже на следующий день остались пышные и вкусные.Спасибо за рецепт!!
Голос против
Пятница, йогуртовые панкейки.
Голос против
Приготовлено
Голос против
Вне марафона, панкейки вкусные, но все ж тонкие блинчики и оладушки ближе по вкусу мне
Голос против
Добрый день! Скажите, а можно пшеничную муку заменить на овсяную?
Голос за
Голос против
А вместо молока апельсиновый сок можно добавить?
Голос за
Голос против
Утром приготовила без молока с апельсиновым соком,очень вкусно)
Голос за
Голос против
Очень вкусные оладушки получились из этого теста – пышные, пористые, ароматные! Готовила на ряженке, перебитой с хурмой почти 1 к 1 (долгая история, почему так получилось), и пропорции подошли идеально. Спасибо, Татьяна!
Голос против
????
Голос против
Очень вкусные
Голос против
Очень ароматные. В следующий раз добавлю чуть меньше муки.
Голос против
Невероятно вкусно и ароматно! ?
Голос против
Готовила на кефире, муки ровно по рецепту, на тефлоне без масла жарились прекрасно, но, на мой вкус, получилось немного резиновые. Пока в фаворитах шоколадные панкейки из блога, а не шоколадные буду искать дальше
Голос против