Имбирное печенье

красота!

ура, долгожданное!!!

Супер! Такое даже есть жалко, любоваться бы да только! :)))

Глаз невозможно оторвать от такой красоты! Как я хотела бы порадовать своего любимого такой вкусной сказкой, но увы, у него аллергия на мёд…

спасибо за совет! надо найти патоку)

Показа сыну Ваше фото – он сказал, что обязательно ипекем вместе на Новый год! Огромное Вам спасибо!

Супер! очень хочу испечь такую прелесть!

Ой забыла спросить а душистый перц он какой? У меня есть маленький черный скукоженный, потом крупный черный гладкий и еще крупный серого цвета гладкий, покупала стаканчиками на базаре – названия не знаю. Я перемолю, только какой из них?

Здравствуйте.скажите,а как вы так тонко нарисовали рисунок?
Просто я не поняла про пакет…

А соду, получается, не гасить ?

А куда вторую половину теста? Ту, которую откладываем в сторону? Или я что-то пропустила…

Пардон =)))) Спасибо, обязательно испеку =)

Спасибо за рецепт! Это настоящий подарок к Новому году 🙂

Татьяна! Спасибо! Ура!
Я долго искала адекватный рецепт с украшением.
Как думаете, чем можно покрасить глазурь? Розовый — понятно, свекольным соком. А зелёный, красный? Как думаете?

И ещё вдогонку вопрос: вы не знаете, где у нас можно купить такие формочки?

а бусинки из чего?

я не представляю печенье с перцем
оно рот обжигает или как? ))

а сколько печенек получается? у вас на фото все, что получилось или несъеденная и спас енная для фотографирования часть? 🙂

Какая прелесть! Такую даже жалко есть:)))

Ой как хочу такое печенье испечь! А вместо молотого имбиря можно свежий добавить?И еще вопрос – какой срок годности с сохранением вкусовых качеств, если его на ёлку повесить?

А по вкусу то как эти печенья?)

Скажите, а противень смазывается или на пергамент выкладывать печенье?

у нас в Латвии подобные печенья называются пипаркукас (дословно – перечные пироженки) – это национальное рождественское блюдо. Перца там совсем не чуствуются. Хранится такие печенья могут достаточно долго. У нас в магазинах его за месяц до Рождества начинают продовать. Скажу так, в феврале на День Валентина рождественские пипаркукас вполне сьедобны 🙂

ЗдОрово!!!! Тань, вам прямо хоть рейтинг по популярности рецептов составляй. Этот похоже побьет рекорд рецепта пончиков. Я его точно сделаю. Только не на Новый год, а кресникам на рождество.

печеньки-супер, красота!!!

Подскажите, пожалуйста, “Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто”, т.е. муку и яйца добавляем в кастрюлю с горячими ингридиентами? все это на огне? или как?

Огромное спасибо! Пойдем печь:)

Сегодня же попробую.
Потом напишу.

ААААА!!!! УРАА, какая вы молодец!! ЖДу рецепт уже давно:))))

Повторю вопрос тк ответа не нашла!Сухой молотый имбирь на свежий можно заменить?очень хочется попробовать!Спасибо

Таня, давно у вас не была! Зашла – и вот ОНО! я лучше в жизни не видела, чесслово 🙂 С наступающим!

А сколько примерно сохнет глазурь на печеньках?

Скажите, а 165 г меда-сколько это в столовых ложках?

отличный рецепт. Большое спасибо, к Рождеству буду творить. Скажите пожалуйста, а где вы нашли съедобные золотые и серебряные бусинки? Никогда таких не видела в продаже…

Меня вот перчик и ибмирь чуть-чуть пугают…они ж совсем не сладкие((
Но я вам доверюсь, т.к постоянно пользуюсь вашим сайтом и обязательно испеку на Н.Г))))

Ну а если весе таки не класть перец, то чтонить измениться, кроме аромата?)

Татьяна, пожалуйста подскажите! Из пьяного меда можно такое печенье выпекать? А то у меня есть немного забродившего – выбрасывать жалко!

Приболела дочка, не пошла сегодня в школу. Целый день с ней кулинарили))))) Борщик, чесночные булочки и имбирное печенье. Сейчас ощущение усталости навалилось)))). Печенье получилось вкусное
, красивое. Украшения нашли не золотые, обычные. Тоже красиво. Единственное, мы делали печенье по стандартным формачкам (5-7см). Получилось очень много и трудно украшать. Слишком мелкие детали прорисовывать. Глазурь застыла очень быстро. Спасибо

Ну какая же красота, представляю как это вкусно, очень хочется попробовать сделать, а формочек нет, теперь загорелась купить формочки)) И еще, Татьяна, скажите, а это печенье получается мягкое или как?

А можно печенье перед выпечкой смазать желтком, чтобы блестели?

А подскажите, чем еще можно глазировать, кроме белка с сахаром?

У меня такой же вопрос… белок без термической обработки не внушает доверия….

Спасибо большое за ответ!

А если и внутрь не лксть яйцо? 😉 Чем-то заменить?

Татьяна, как Вы вырезали формочки по трафарету?

Про бусинки:покупала на Заходнем рынке,на улице в лотке с приправами,цена год назад была 3500 за маленький пакетик.

Татьяна подскажите)
А можно из этого теста сделать пряницный домик?
Хочу МЧ подарить на НГ,но не знаю где рецепт взять,так как доверяю только вашему блогу)
Помогите)))

Я очень люблю это печенье, пеку по шведскому рецепту, почти такому же. Мой совет – раскатывайте тесто как можно тоньше, практически до толщины бумаги. Так оно гораздо вкуснее.

Спасибо вам огромное,как вы думаете лучше 29 или 30 в ночь на 31 сделать?)

На Экспобеле на улице есть ларек (где-то в первых рядах) с приправами. Там такие бусинки что-то до 2000 за пакетик, а всякие елочки, звездочки и ма-а-аленькие шарики по 500 р. Взбитые сливки сухие в пакете по 1850.

Действительно вкусное печенье. Вчера сделала на рождество соседке. Глазурь делала сахарную. Белковая меньше хранится. Правда сахарную труднее наносить.

Покупное печенье на самом деле тоньше…а по мне, имбиря маловато, к НГ буду класть побольше, а так вкусно очень и совсем недорого получается, не то что в магазинине ((
Спасибо, Таня!!!