![Фузилли с соусом из сливочного сыра с орехами](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2012/11/fuzilli-s-sousom-iz-slivochnogo-sira.jpg)
Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
450 грамм
-
240-250 грамм
-
2 зубчик
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/fuzilli-s-sousom-iz-slivochnogo-syra-s-orexami/Пасту ставим вариться в подсоленной воде до состояния аль денте.
Пока варится паста, готовим соус. В блендер кладем орехи и крупно нарезанный чеснок.
Перемалываем. Добавляем сыр и соль по вкусу. Еще раз перемалываем.
Кладем соус в миску для смешивания. Шумовкой вынимаем отваренные фузилли из воды и кладем к соусу. Если соус слишком густой, добавляем около 1/3 стакана воды, в которой варилась паста. Хорошо перемешиваем.
Кладем фузилли в тарелки и посыпаем натертым пармезаном (у меня он нарезан на лепестки овощечисткой) и перчим по вкусу.
Подаем немедленно.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/fuzilli-s-sousom-iz-slivochnogo-syra-s-orexami/
Комментарии
супер!!! обожаю макароны!!
Голос за
Голос против
Танюша, ты молодец! 🙂
Голос против
О! Да! 🙂 Танюша! Просто в яблочко!!!! Рецептик точно для меня!!!! Без макарон жить не могу!!! 🙂 теперь точно знаю, что буду кушать завтра на обед! Спасибки!
Голос за
Голос против
И не знала, что такая форма макарошек называется таким красивыс чловом – фузилли. Мне они тоже нравятся. Соус попробуем!
Голос за
Голос против
у каждой формы свое название, бантики – фарфалле, перышки – пенне, и так далее, и тому подобное))
Голос за
Голос против
приготовлю обязательно!
Ещё хочу похвалить Ваше совместное фото)очень классно получилось!
Голос против
Спасибо 🙂
Голос за
Голос против
Танюша Вы не просто молодец.. Вы красотка!!!
Голос за
Голос против
Татьяна, а в данном рецепте мы используем только грецкие орехи, или возможны вариации?
Голос за
Голос против
Ниже Кристина уже написала про фисташки – с ними действительно будет хорошо. Можно еще подучать на тему жареного миндаля, но он проигрывает грецким орехам и по текстуре, и по интенсивности вкуса.
Голос за
Голос против
Мне кажется с фисташками будет супер вкусно!!! и цвет интересный приобретет блюдо)
Голос за
Голос против
вкусно и просто! нам понравилось!!!!!!
Голос за
Голос против
В комментариях к одному из рецептов от шеф-повара девушка высказала недовольство по поводу “оригинальности” этих самых рецептов. Так вот целиком и полностью ее поддерживаю!!!!! Сейчас на меня обрушится масса критики, но это не мешает иметь свое мнение. Блюда от шеф-повара могли бы быть и поинтереснее и пооригинальнее.
Голос за
У каждого своё мнение,но лично для меня (молодой,красивой,работающей женщины с детьми и животными) простота в рецептах имеет самое непосредственное преимущество.И выпендриться,что я готовила фузилли от шеф-повара,всегда будет радостно(тем более,что для меня это на самом деле стало возможно!).Поэтому каждый выбирает,что ему ближе.Мне нравятся доступность,простота в исполнении,немудрённые продукты.Год назад на работу коллега принесла мне кусочек чизкейка,я была покорена,с тех пор Вкусный Блог -мой добрый друг и помощник.
Татьяна создала блог,пишет книги,участвует в проектах-всё это титанический труд.Человек готовит,выкладывает фото,собирает информацию по крупицам,отвечает на наши комменты,советует,как лучше и что не так,вот кто так может?!Лично я-нет.И всё это для таких,как мы с вами,чтобы разнообразить… Читать весь »
Голос против
:)) а я наоборот порой сетую на сложность рецептуры..не в плане лень повозиться..но вот быстро и просто, и чтобы вкусно при этом-это дааа!!! а долго и вкусно-это каждый может!!! тем более сейчас в век интернета,видео и фото рецептов..
так что супер!! спасибо Танюша,как всегда!
Голос за
Голос против
Очень бы интересно было узнать чего достигла в этой жизни и что сделала для людей эта девушка, оставившая такой комментарий. У ней есть право критиковать, но постойте…соус с орехами для макаронного блюда…для меня очень оригинально! Я воспитывалась в семье, где излюбленным блюдом было пюре с каклетой (так мы называли их в детстве 🙂 ), а теперь когда у меня своя кухня и есть возможность приготовить все что захочу – ищу что-то новенькое. И такие блюда, на первый взгляд простецкие, знакомят меня с новым, доселе неизвестными вскусами 🙂
Над блюдом всегда можно корпеть часами. а результат не всегда превосходит ожидания,… Читать весь »
Голос против
Татьяна, рецепт отличный! Но есть вопросы: сколько нужно воды для макарон? Какие пропорции? От количества воды же зависит консистенция соуса. И еще, что подразумевается под сливочным сыром? Плавленый? Типа Viola? Спасибо.
Голос за
Голос против
Для варки фузилли соотношение воды и макарон должно быть 3 к 1 по объему. На консистенцию соуса это никак не влияет – я не совсем понимаю, почему вы так решили.
Сливочный сыр – это не плавленный, а творожный, типа филадельфии или буко.
Голос за
Голос против
очень вкусно, спасибо
Голос за
Голос против
Только,что приготовила, мне как то так себе..может густойсос сделала….или слив.сыр плохой..вообщем не понравилось блюдо)
Голос за
Голос против
Очень вкусный соус! Мне кажется, именно грецкие орехи придают особую пикантность)) И еще, как уже писала Татьяна, фузилли подходят идеально под этот соус, т.к. он полностью покрывает все выпуклости и впуклости пасты))
Голос за
Голос против
Ах вот, как называется блюдо, которое я приготовила вчера вечером второпях после работы: фузилли с тушенкой! %) Надо будет и со сливочным сыром попробовать)
Голос за
Татьяна, подскажите, насколько густой (или насколько жидкий) должен быть этот соус??
Сделала на прошлой неделе, получился густоват; добавляла воды, но не сильно много, т.к. боялать переборщить, а по фото трудно определить его настоящую консистенцию. Оставшийся соус поставила в холодильник и на следующий день обнаружила достаточно твердую массу, которую вполне можно было бы мазать на хлеб…. Правда, она потом довольно быстро оттаяла, но жидковатым он так и не стал.
Я полагаю, что, вероятно, нужно больше добавлять воды, но хотелось бы знать ваше мнение. Спасибо!
Голос за
Голос против
Татьяна,подскажите,сюдаможно риккоту добавить вместо сливочного сыра?
Голос против
Я как раз готовила с рикоттой. Мне очень понравился вкус
Голос против
Татьяна,давно хотела вам сказать большое спасибо! уже больше года как только вашими рецептами и пользуюсь!
Голос за
Голос против
соус просто чудесный. прям не знаю чего так долго тянула с тем чтоб попробовать!
вкус очень оригинальный. хотя исполнение – проще не бывает.
муж мой не особый ценитель плотной пасты. у него в фаворе капеллини. вот сегодняшний соус ему доказал что паста разная нужна, паста разная важна!
правда чесночка мы добавили в 2 раза больше….;)
Голос за
Голос против
Спасибо, офигенный рецепт!
Голос за
Голос против
В очередной раз убедилась, что здесь лучшие рецепты. Приготовила за 20 минут. Вкусно, как в ресторане.
Что мне больше всего нравится здесь можно всегда найти рецепт из продуктов, которые есть в холодильнике.
Голос за
Голос против
спасибо, очень вкусно!
Голос за
Голос против
Очень вкусно. Просто восхитительный соус, и готовится бессовестно быстро) Правда, мне показалось, что это блюдо больше подходит на гарнир, но это, наверное, потому что ингредиентов совсем мало)
Голос за
Голос против
После поездки в Италию поняла, что самые вкусные блюда – это самые простые блюда (так, например, моей любимой пастой стала самая обычная «Cacio e pepe» ) Теперь и это блюдо вошло в топ любимых! Спасибо, вкусно невероятно!
Голос за
Голос против
Просто, и вместе с тем изысканно. Нам понравилось 🙂
Голос против
Можно ли добавить в этот соус какие-нибудь травы?
Голос за
Голос против
Можно добавить свежий базилик.
Голос за
Голос против