Тыквенные оладьи

Name: Тыквенные оладьи
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: тыква — 400 грамм; яйца — 2 шт.; сухой чеснок — 1/2 ч.л.; соль по вкусу; мука — 4 ст.л.

20 минут

Справится и новичок

Кабачковые оладьи любите? Тогда и эти вам должны хорошо зайти. Я больше всего люблю есть их со сметаной и жареными грибами. А еще можно подавать их как гарнир к основному блюду.

Для таких оладий лучше брать не слишком сладкую тыкву. Из того, что есть в широкой продаже, мускатная тыква (она же баттернат, она же грушевидная) вполне неплохо подходит.

Для разнообразия и более контрастного вида можно добавлять в массу мелко нарубленную зелен петрушки или базилика.

Блюда из овощей Закуски

11.11.2022

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

тыква

400 грамм
яйца

2 шт.
сухой чеснок

1/2 ч.л.
соль по вкусу
мука

4 ст.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tykvennye-oladi/

Вес тыквы указан в очищенном виде.

Тыкву трем на крупной терке. Добавляем яйца, сухой чеснок и соль.

Перемешиваем и добавляем муку.

Снова перемешиваем.

В сковороде на среднем огне разогреваем 3 ст.л. растительного масла. Жарим тыквенные оладьи по паре минут с каждой стороны до румяной корочки.

Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/tykvennye-oladi/

Получилось очень вкусно. Добавила еще горстку сушеного тимьяна. И лучше подольше держать на средне-слабом огне – в первой партии в середине не все пропеклось (заметка для себя). Спасибо за рецепт, попробую еще с бататом

Юля

А можно их в вафельнице? Или прилипнут?

Mild

в ответ Юля

Есть шансы, что не прилипнут.

Liudmila

И рецепт хороший и посуда на фото очень нравится.
Душевная посудка.

Liudmila

Размер яиц имеет значение?
У меня сейчас есть кассета мелких и кассета крупных,
разница явная, большая.

Mild

в ответ Liudmila

Стандартное яйцо в кулинарии – 50г. Это соответствует маркировке С-1 или М.

Подпишись в Инстаграме!