Шоколадно-ореховая помадка

Name: Шоколадно-ореховая помадка
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: шоколад — 250 грамм; сгущенное молоко — 200 грамм; грецкие орехи — 120 грамм; ванильный экстракт (или 1 пакетик ванилина) — 1 ч.л.; ванильный экстракт; ванилин

80 минут

Справится и новичок

В моем бюджетно-дефицитном, но от этого не менее счастливом детстве было недостаточно много покупных сладостей. Поэтому производством леденцов, ирисок и сметанной помадки занялась я сама. Сегодня, когда конфет в магазинах в избытке, мои детские эксперименты подзабылись. Но иногда все же хочется приготовить домашних сладостей - правда, уже из других ингредиентов.

Десерты

06.02.2009

Ингредиенты :

Основа

шоколад

250 грамм
сгущенное молоко

200 грамм
грецкие орехи

120 грамм
ванильный экстракт (или 1 пакетик ванилина)
1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladno-orexovaya-pomadka/

Шоколад ломаем на кусочки, смешиваем со сгущенкой.

Топим на водяной бане или в микроволновке (1 минута на мощности 750). Добавляем ваниль и размешиваем.

Орехи крупно режем.

Смешиваем с шоколадной массой и заливаем в застеленную пищевой пленкой форму.

Ставим помадку на 1 час в холодильник. Достаем, вынимаем из формы, снимаем пленку и нарезаем помадку на удобные кусочки.

Храним в плотно закрывающемся контейнере.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladno-orexovaya-pomadka/

Грецкие орехи, прежде чем добавлять в тесто, или конфеты, надо подсушить в духовке. Тогда они легко чистятся и шкурка не горчит. После духовки орехи лучше не резать, а толочь в ступке-вкус совсем другой, божественный. Сама недавно научилась, и мне нравиться, при том что я грецкие орехи не очень люблю, и у меня всегда была проблемма куда их деть.

mini-mama

Танюш, 200 г сгущенки это пол банки? у мну просто она не в банках…буду на глаз…

Mild

в ответ mini-mama

Да, 200 г – это полбанки.

mini-mama

пасиб Танюш…
мама правда говорит что 200 гр.это почти целая банка…а 200 мл.это ровно половина. так как в такой банке 400 мл = 250 гр…
ну сделаю как написано у тебя..

Mild

в ответ mini-mama

Ян, ориентируйся на полбанки.
Совсем запутались.

Оля

я ожидала что получится что-то другое…

Mild

в ответ Оля

А что получилось и чем вам не понравилось?

Хильда

наверно цифреками на напольных весах)))вообще вкуснота..можно так есть-2-рое фото у вас.сразу после состава)))))

Оля

Танюш, наверно со гущенкой переборщила
Мягковато, холодильник не помог в застывании

Таня

А 250 г шоколада это сколько?

Mild

в ответ Таня

Это 2 с половиной стандартных плитки по 100 грамм.

Юлия

Милд, а помадка какая будет? Мягкаая? Тянучая? …
Где её нужно хранить? в холодильнике?

Mild

в ответ Юлия

Помадка мягкая. Как мягкие шоколадные конфеты.
Хранить нужно в плотно закрытой емкости, желательно в холодильнике.

Ната

А какао вместо шоколада нельзя как то использовать?

Mild

в ответ Ната

Однозначно никак. Ничего не получится с какао.

Ann

Татьяна, а в дефицитном детстве вы ведь использовали все же не шоколад для подобных экспериментов? Может, можно как – то узнать более бюджетный вариант подобных домашних сладостей?

Mild

в ответ Ann

Такую помадку я в детстве и не готовила.

bobachka

в ответ Ann

поддерживаю просьбу про более бюджетный вариант. у белорусских детей тоже начинается дефицитное детство 🙂

кексовая лихорадка

в ответ Ann

Да? Это почему же? А может, и к лучшему, чем изобилие сладостей из таблицы Менделеева.

Марьям

скажите, а какая помадка лучше: эта или та, в которой вареная сгущенка и какао?

Mild

в ответ Марьям

Они просто разные 😉

Alissa_777

🙂

Подпишись в Инстаграме!