![Салат с уткой и жареной тыквой](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2017/03/salat-s-utkoi-i-tykvoi.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
2 шт.
- соль и перец по вкусу
-
200 грамм
-
1 зубчик
-
1/3 ч.л.
-
200 грамм
-
200 грамм
Заправка
-
25 мл.
-
15 мл.
-
20 мл.
-
20 грамм
-
25 грамм
-
1 зубчик
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-utkoj-i-zharenoj-tykvoj/Готовим заправку. Для этого кладем в стакан все ингредиенты.
Перемалываем погружным блендером.
На коже утиного филе делаем неглубокие надрезы острым ножом. Солим и перчим. На среднем огне разогреваем сухую сковороду. Кладем филе кожей вниз и жарим около 3 минут.
Затем переворачиваем, немного уменьшаем огонь и жарим еще 3-4 минуты. Снимаем со сковороды, кладем на тарелку и накрываем фольгой.
Тыкву нарезаем кубиками. В сковороде на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем тыкву и жарим, помешивая, 2 -3 минуты. Солим по вкусу, добавляем мелко нарубленный чеснок и прованские травы, жарим, пока тыква не дойдет до состояния аль денте.
Перекладываем тыкву на тарелку.
Помидорки черри разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера.
Утиные филе нарезаем на тонкие ломтики поперек.
2/3 микса смешиваем с 3/4 объема заправки и кладем в тарелки. Укладываем утиное филе. томаты и тыкву. Декорируем оставшимся салатным миксом и поливаем остатками заправки.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-utkoj-i-zharenoj-tykvoj/Подборки с этим рецептом
- 80 рецептов салатов с помидорами
- 63 рецепта салатов с чесноком
- 33 рецепта салатов с чесноком и помидорами
- 25 рецептов салатов с орехами
- 8 рецептов салатов с чесноком и орехами
- 7 рецептов салатов с уткой
- 7 рецептов салатов с миндалём
- 7 рецептов салатов с миндалём и орехами
- 6 рецептов салатов с орехами и помидорами
- 5 рецептов салатов с чесноком и уткой
- 4 рецепта салатов с орехами и уткой
- 4 рецепта салатов с чесноком и орехами и помидорами
- 3 рецепта салатов с помидорами и уткой
- 3 рецепта салатов с чесноком и миндалём
- 3 рецепта салатов с чесноком и орехами и уткой
- 3 рецепта салатов с орехами и помидорами и уткой
- 3 рецепта салатов с чесноком и миндалём и орехами
- 3 рецепта салатов с чесноком и помидорами и уткой
- 3 рецепта салатов с чесноком и орехами и помидорами и уткой
Комментарии
Таня, а можна заказ сделать? лежит у мены в морозилке почти 1 кг утиного фарша. кроме пельменей ничего не нашла в блоге. а чтоб еще порекомендовали сделать? просто котлеты – как-то скучно….
Голос за
Голос против
Можно использовать утиный фарш как начинку для фаршировки курицы, например. Можно заменить им печень вот в этом рецепте: http://www.vkusnyblog.ru/smak/14260
Или задействовать его как начинку вот тут: http://www.vkusnyblog.ru/smak/30726
По другим вариантам надо подумать 🙂 Тут еще такой момент, что у нас утиного фарша я в продаже пока не видела, поэтому поэкспериментировать пока не с чем.
Голос за
Голос против
ой спасибо!!!
у нас он тоже мега-редкий. потому и купила :)))
Голос за
Голос против
Пропустили в заправке зубчик чеснока. АбАжаю эту заправку, но считаю ошкуривание миндаля пустой тратой времени – цвет заправки итак темный, в кожуре есть хоть немного вкуса, в готовом соусе шкурки не чувствуются 😉
Голос за
Голос против
Спасибо, чеснок добавила в список 🙂
Голос за
Голос против
Присоединяюсь к фанатам заправки) Тот салат с креветками был коронным блюдом на многих праздниках в нашей семье, уверена, это полюбят не меньше)
Голос за
Голос против
Ольга, Дарья, я очень рада, что эта заправка нашла своих фанатов 🙂 У меня она тоже любимая среди салатных.
Голос за
Голос против
О да!!! Заправка – бомба!
Голос за
Голос против
Татьяна, спасибо огромное! Салат получился мега-крутой! Готовила из филе куриного бедра
Голос за
Голос против
Хм, а с куриным бедром – отличная идея 🙂
Голос за
Голос против
Татьяна! Салат супер, подавать теплым? Посоветуйте, пожалуйста, тосты или брускетты нему.
Голос за
Голос против
Да, теплым. Ну то есть теплым технически будет только утиное филе 🙂
Тосты будут вполне уместны.
Голос за
Голос против