Салат из лосося с петрушкой и каперсами

Name: Салат из лосося с петрушкой и каперсами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: филе лосося — 500 грамм; лимон — 1/2 шт.; стебель сельдерея — 1 шт.; красная луковица маленькая — 1/2 шт.; красный винный уксус — 2 ст.л.; каперсы — 3 ст.л.; оливковое масло — 2 ст.л.; соль — 1/2 ч.л.; средний пучок петрушки

30 минут

Справится и новичок

У меня тут в комментариях к одному рецепту кое кто удивлялся большому количеству рыбы в салате. И я вспомнила про этот рецепт. В этом салате 80% массы составляет припущенный лосось. Это просто невероятно вкусно.

Этот салат может прекрасно разбавить диетическое питание. Мягкий и нежный припущенный лосось в нем выгодно дополняется ароматной петрушкой и пикантными каперсами.

Салаты Худеем вкусно Салаты

13.05.2011

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-iz-lososya-s-petrushkoj-i-kapersami/

Кладем в сотейник нарезанный ломтиками лимон и нарезанный крупными кусками сельдерей вливаем 1,5 литра воды и доводим до кипения. Солим по вкусу. Кладем нарезанное на 4 части филе лосося и припускаем в течение 5 минут, пока рыба не станет матовой. Вынимаем и оставляем остывать.

Мелко нарезаем петрушку.