Капустный салат с каперсами

Name: Капустный салат с каперсами
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: белокочанная капуста — 400 грамм; каперсы — 2 ст.л.; небольшой пучок петрушки — 15 грамм; оливковое масло — 2 ст.л.; белый винный или яблочный уксус — 2 ст.л.; белый винный уксус; яблочный уксус; соль по вкусу

10 минут

Справится и новичок

Осень - самое время подналечь на капусту. Квасить мы ее обязательно будем, но чуть позже. А сейчас я предлагаю вам рецепт простого салата с капустой и маленькой "изюминкой" в виде каперсов. Несмотря на минимум ингредиентов вкус получается очень интересным и пикантным.

Блюда из овощей Салаты Худеем вкусно Салаты

01.10.2010

Ингредиенты на 2 порции:

Основа

белокочанная капуста

400 грамм
каперсы

2 ст.л.
небольшой пучок петрушки

15 грамм
оливковое масло

2 ст.л.
белый винный или яблочный уксус
2 ст.л.
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kapustnyj-salat-s-kapersami/

Капусту тонко шинкуем.

Кладем в миску, чуть-чуть солим и слегка мнем руками.

Мелко режем петрушку и каперсы.

Для заправки смешиваем масло и уксус до состояния эмульсии.

Кладем все ингредиенты в миску к капусте.

Перемешиваем, если нужно – досаливаем по вкусу.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kapustnyj-salat-s-kapersami/

Прекрасный салат для первого знакомства с каперсами! Попробовав на вкус каперс из банки я прямо скажем была не в восторге ( не то чтобы не вкусно просто своеобразно), но измельченный в салате он очень гармоничен. Продукты отлично сочетаются и дополняют друг друга. Единственное яблочного уксуса под рукой не оказалось и я добавила лимонный сок и нисколько не пожалела– очень очень вкусно! Татьяна, спасибо! Вы умничка!

Елена

в ответ Тian Tian

Попробуйте пойти дальше: в салатах с маринованными огурцами часть их заменять каперсами! Появиться новый1 и оч.интересный оттенок! Да, и каперсы я тоже режу,потому что покупаю такие же,крупные.Есть мельче и дороже,вкус- тот же.

ShanNen

даааааааааааааааааа
это самая лучшая еда! сытно, вкусно, аолезно и низкокалорийно!!!! =)

Оксана

ура!!!!! пошли рецепты с каперсами!!!! муж счастлив!!!!
Таня, Вы все таки приучили домашних к этому нестандартному продукту?;)

Mild

в ответ Оксана

Ну да 🙂
Главное делать это ненавязчиво 🙂 Уже все едят.

Шаленчиха

Это великолепный салат! Первые два раза я готовила половинные порции, на 200г капусты, вчера приготовила из расчета 400 г и точно также всё сразу было съедено. А было нас два человека 🙂 Я Вам особенно благодарна, так как мне доктором рекомендовано есть все виды капусты, а я её как-то не очень любила.

Eva

Татьяна, а вы сами придумываете рецепты или просто публикуете те, которые вами опробованы? Просто интересное сочетание продуктов, сделала сегодня этот салат 🙂 не подумала бы сама соединять капусту и каперсы.

Mild

в ответ Eva

Чаще всего это рецепты, которые я где-то увидела и сама опробовала. А в большинстве случаев еще и адаптировала.

Оксана

опробовали. муж даже не капризничал по поводу петрушки! правильно написали выше – восхитительно-гармоничен!

Оксана

ой… нет, я точно в него влюбилась!
а сейчас еще и на кисленькое тянет… так я лопаю мисками его!!!

яна

а можно этот салатик утром сделать, а вечером подать к столу!?!

Mild

в ответ яна

Да, можно.

Emma

я сделала из пекинской капусты,каперсов(4 ст.л.) и ваша заправка. Очень понравилось,спасибо

Вера

вкусно, делала строго по рецепту, все довольны

Аришка

Вообще, салат прекрасный, но на наш вкус, если делать строго по рецепту получается жуткая кислятина – уксуса надо минимум в два раза меньше!

Mild

в ответ Аришка

А какой уксус вы использовали?

Аришка

Белый винный. Ровно 2 столовые ложки. В следующий раз положу одну… Зато мы открыли для себя каперсы )))

Ольга

И мы опробовали этот салатик, мне тоже показалось, что винного уксуса надо поменьше, очень сильно чувствовался. На мой вкус, я бы вообще от него отказалась, заправила только маслом, и салатик преобразился.

Наталия

Можно ли добавить вместо уксуса лимонный сок, а то мы как-то уксус не очень…

Mild

в ответ Наталия

Да, можно

Наталия

Добавила лимонный сок и вместо оливкового масла, льняное. Очень вкусно!!!

Natalina

Приготовила. Это очень вкусно. Спасибо Вам.

Подборки с этим рецептом

27 рецептов салатов с капустой

Подпишись в Инстаграме!