Салат из курицы и помидоров

Name: Салат из курицы и помидоров
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: помидор средний — 4 шт.; крупный стебель сельдерея — 1 шт.; красная луковица маленькая — 1/2 шт.; куриное филе — 400 грамм; кочан латука или ½ среднего кочана салата Айсберг; майонез — 2 ст.л.; натуральный йогурт — 2 ст.л.; соль по вкусу

25 минут

Справится и новичок

Помидоры у нас пока еще не самые лучшие, но уже можно найти вполне приличные тепличные - красные и достаточно вкусные. Найти и приготовить такой вот сытный салат. Подавать его лучше всего в маленьких порционных салатниках – так он выглядит наиболее эффектно.

Рецепт домашнего майонеза для заправки в блоге есть - вот тут. Если вы больше любите салаты, заправленные чистым йогуртом - можете использовать его.

Салаты Салаты

23.05.2012

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

помидор средний

4 шт.
крупный стебель сельдерея

1 шт.
красная луковица маленькая

1/2 шт.
куриное филе

400 грамм
кочан латука или ½ среднего кочана салата Айсберг
майонез

2 ст.л.
натуральный йогурт

2 ст.л.
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-iz-kuricy-i-pomidorov/

Куриное филе кладем в подсоленную кипящую воду и отвариваем до готовности в течение 15 минут. Вынимаем и остужаем.

Пока варится курица, мелко рубим лук и сельдерей.

Шинкуем салат.

Каждый помидор разрезаем на 8 долек, немного не дорезая до конца.

Остывшее филе нарезаем кубиками.

Кладем курятину, лук и сельдерей в миску, добавляем майонез и йогурт, солим по вкусу и перемешиваем.

Нарезанный салат делим между четырьмя салатниками. В каждый салатник кладем раскрытый помидор. Поверх помидора выкладываем куриный салат. Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-iz-kuricy-i-pomidorov/

Какая интересная подача! Очень люблю порционное оформление при сервировке. Заманчиво, берем салат на вооружение))
В очередной раз – спасибо, Татьяна!
Кстати, мякоть из помидора не выбираем – я правильно поняла?

Mild

в ответ pavelann

Нет, не выбираем.

naduschkin

Класс! Даже в голову бы не пришло, что можно так подать салат! Таня, у Вас замечательная фантазия!

Оксана_Ост

безумно нравится такое оформление, но меня всегда пугает вопрос: как такое есть!?

Юлия

мне кажется, удобнее помидор разрезать до конца
в мисочку положить немного салата
затем вставить в него дольки помидора
затем доложить салатом

так хоть достать нормально можно будет )

luka

в ответ Юлия

А в чём сложность отделять дольки помидора с помощью ножа и так кушать?

Окунева Наталья

Очень оригинальное оформление. По-настоящему летний салат.

Internet-lady

Ой какая красота!!!!

Юлия

Таня, афигенное оформление! Слов нет! 🙂

dreamberry

Спасибо за идейку для подачи салата, Татьяна!

владимир

красиво и аппетитно!! 10++++++++++++++++

Kasanka

Татьяна, подскажите, а можно ли этот салат приготовить без сельдерея или чем-нибудь его заменить? Очень хочется приготовить такой салат, а муж не любит сельдерей:(

Mild

в ответ Kasanka

Можно просто убрать сельдерей и готовить без него.

SafAlina

Татьяна, а можно вместо натурального йогурта использовать греческий?

Mild

в ответ SafAlina

Да, можно.

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!