![Пюре из сельдерея и картофеля](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2010/09/celery-root-puree.jpg)
Ингредиенты на 4-6 порций:
Основа
-
700 грамм
-
300 грамм
-
50 грамм
-
100 мл.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pyure-iz-seldereya-i-kartofelya/Картофель и сельдерей чистим, нарезаем на средние куски.
Варим в подсоленной воде до готовности.
Добавляем масло и молоко, при помощи мялки или погружного блендера делаем пюре.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pyure-iz-seldereya-i-kartofelya/
Комментарии
как интересно, а сельдерей сильно чувствуется?
Голос за
Голос против
Чувствуется лёгкий аромат, пюре действительно волшебно 🙂
Голос за
Голос против
Так весь смысл в том и заключается, чтобы чувствовать аромат сельдерея 😉
Голос за
Голос против
Блендером нельзя делать пюре – получится клейстер, поскольку нарушается структура картофеля.
В лучшем случае – миксером. Но никак не блендером.
погружной миксер именно для того и предназаначен, чтобы мять что ли пюре!!! Это же не миксер, который взбивает картофель! Проверено!
Голос за
Голос против
olivia, вы кажется запутались в “миксерах и блендерах” – перечитайте свой ответ.
другими людьми абсолютно точно проверено – что блендер нарушает структуру картофеля (про остальные продукты я не говорила) – и превращает в клейстер. для пюрирования остальных продуктов погружной блендер прекрасно подходит.
Голос против
Татьяна, а Вы при помощи чего сделали свое пюре? Блендером или мялкой?
Голос за
Голос против
Я делала при помощи блендера. Клейстера не получилось. Видимо, картофеля в составе маловато для этого.
Голос за
Голос против
Присодинюсь к Марии – пюре делать блендером – это ужасно… Мерзость получается… липкая масса… Миксер здесь будет уместнее…
Голос против
P.S. Татьяна, у вас на картинке пюре, кот. если и смешано блендером – то то еле еле…слегка коснувшись.. А мой блендер рубит все в муку моментально…
Голос за
Голос против
а-а-а-а! я купила веточки сельдерея! а нужен был корневой( Танечка, можно с ним делать? может есть другие варианты?
Голос за
Голос против
Смотрите по тегу “сельдерей” 😉 http://www.vkusnyblog.ru/ingredients/selderej
НЕайдете много интересного.
Голос за
Голос против
Танюша, у меня осталась половина корня сельдерея, обидно будет если пропадет (36 тыс за кг все-таки), можно его нарезать кубиками и в морозилку поместить для последующих супов?
Голос за
Голос против
Честно говоря, я не знаю, как он поведет себя после размораживания – никогда такого не делала. Поэтому, соответственно, толком не посоветую 🙁
Но он вообще неплохо лежит в холодильнике, завернутый в пленку – неделю точно пролежит.
Голос за
Голос против
Сельдерей очень хорошо переносит заморозку
Голос за
Голос против
Татьяна, подскажите пожалуйста, в блоге есть рецепты с зеленью сельдерея в составе?
Или вы ее не используете?
Голос за
Голос против
Зелень сельдерея у меня идет только в харчо.
Голос за
Голос против
Черешки прекрасно подойдут для салатов и капонаты 🙂
Голос за
Голос против