Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
1 шт.
-
1 шт.
-
500 грамм
-
2 зубчик
-
20 грамм
-
2 шт.
-
2 шт.
-
120 грамм
-
120 грамм
-
1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/prostaya-kapustnaya-zapekanka/Лук и чеснок мелко рубим. Капусту тонко шинкуем. Морковь трем на крупной терке.
В сковороде на среднем огне обжариваем на растительном масле лук и морковь. Добавляем капусту и жарим, помешивая, 5 минут.
В миске соединяем сырые яйца, сметану, соль и муку. Перемешиваем венчиком или вилкой до однородного состояния.
Добавляем в смесь пассерованные овощи, нарезанные вареные яйца, чеснок и укроп.
Перемешиваем и выкладываем в застеленную пергаментом прямоугольную форму (у меня 24*24 см).
Ставим в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и запекаем около 35 минут.
Вынимаем, нарезаем и подаем – как самостоятельно блюдо, со сметаной, или как гарнир к основному блюду из птицы или мяса.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/prostaya-kapustnaya-zapekanka/Похожие рецепты
Мясная запеканка с капустой "Ленивый голубец"
Капустный суп
Голубцы с мясом и рисом
Очень ленивые голубцы
Голубцовая запеканка
Ленивые голубцы
Капустная солянка с мясом
Бургер со свиной котлетой и сочным капустным салатом
Голубцы из савойской капусты со сладким перцем
Капустная солянка с грибами
Капустная солянка с колбасками и грибами
Бигос
Комментарии
Татьяна, пожалуйста, подскажите! Если ставить запеканки в холодную духовку и просто увеличить время приготовления, это нормально будет для них? У меня есть красивые керамические формы для выпечки, но боюсь они лопнут от перепада температур если сразу ставить в горячую духовку. Заранее благодарю за ответ
Голос против
Для запеканок такого типа это менее критично, чем для выпечки. Можно попробовать.
Голос против
Здравствуйте. Я ставлю керамические формы в горячую духовку, НО на холодную решётку. Пока все формы целы.
Голос против
керамические формы перед тем как ставить в духовку надо на час замочить на часик в холодной воде,потом наполнить и ставить в холодную духовку
это обязательно для неглазурованной посуды, если же керамическая форма внутри глазурованная, то замачивать нет необходимости
Голос за
Голос против
Уже в духовке:)
Голос против
Ждем отзывов 😉
Голос за
Голос против
К сожалению пересолила ?, но пол пирога всё равно умяли, ждут следующего :)))
Голос против
А что с чесноком делать?
Замешать его в тесто вместе с овощами и яйцами. В рецепт добавила.
Голос против
Vsem privet,kto-nibud mozhet podskazat¿vozmozhno li eto blyudo zdelat v mikrovolnovke?
k sozheleniyu poka ne obzavelas duhovkoy.
Голос за
Присоединяюсь к вопросу
Голос за
Голос против
А сколько укропа?
Голос за
Голос против
Небольшой пучок. В рецепт добавила.
Голос за
Голос против
И укропа нет в ингредиентах 🙁 забыла купить второпях 🙁 с ним было бы вкуснее, конечно
Голос за
Добавила укроп.
Все равно очень вкусно проучилось!
Голос против
Татьяна, подскажите, какая она по консистенции должна получиться? Твёрдая или мягкая?
Голос против
Мягкая получается.
Голос против
Очень вкусная и простая запеканка, как по мне – ленивый пирог с капустой)). Легко снимается с пергамента и держит форму. Горячая показалась пресной на вкус, а со сметаной – еще преснее. Но на следующий день – холодная – просто шикарна. Готовила из молодой капусты и добавила несколько завалявшихся шампиньонов, укроп из заморозки. Спасибо за рецепт!
Голос против
Подскажите пожалуйста что такое сырные яйца? Первый раз слышу
Сырые, не сырные))))
Голос против
Очень вкусная запеканка получилась.Больше понравилась уже остывшая.Спасибо большое за рецепт!
Голос против
Довольно диетично вышло и вкусно. Я думаю, что и с фаршем можно поколдовать тут, и с другими овощами. Мне только хочется попробовать заменить муку манкой, попробую так. Мучнистая заливка кажется неплохой, но не идеальной. Возможно от того, что капуста молодая и сочная, дала влажность. Резюме – идея великолепна и можно дорабатывать с составляющими на любой вкус. Спасибо!
Стоит в духовке, скоро будем дегустировать!
Голос против
Кто бы мог подумать, что это ТАК вкусно!! единственное, в следующий раз добавлю побольше чеснока
Голос против
Правда вкусно! Как уже писали, ленивый капустный пирог. Со сметаной на обед в холодном виде взяла на работу и наслаждаюсь!
Голос против
Здравствуйте, Татьяна. Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить сметану сливками? Сливки есть, а сметаны нет…
Голос против
Лучше кефиром. Но если совсем без вариантов, то жирные сливки.
Голос против
Здравствуйте.А можно попросить вас сделать пост о режимах духовки, на какой уровень ставить противень, какую выбирать температуру? Поменяла газовую плиту на духовой шкаф и теперь как будто заново учусь готовить. Спасибо заранее
Голос против
Я подумаю.
Пока ориентируйтесь на то, что для большинства выпечки оптимальный вариант – средний уровень духовки и режим “верх+низ”.
Голос против
Приготовила вчера эту запеканку. Очень неплохо. Спасибо!
Голос против
Подскажите, а кто-нибудь делал эту запеканку в мультиварке?
Начался дачный сезон, вот размышляю)))
Голос против
Хороший вопрос!) Думаю, вполне реально, надо только по книжке схожий рецепт поискать, чтобы режим правильно выставить.
Голос за
Голос против
А муки точно 120 г? У меня вообще тесто не размешивается.
Точно. Скорее всего, вы где-то ошиблись при отвешивании ингредиентов.
Голос за
Голос против
Здравствуйте! А можно взять пекинскую капусту вместо белокочанной? И не обжаривать её? Спасибо)
Голос за
Голос против
Очень вкусно! Я заменила пшеничную муку на 100 гр нутовой, так больше белка, получилось чудесно! очень нравится, буду теперь чаще делать. И бюджетно! Вот бы подборку бюджетных блюд))))
Голос против
Смутил чеснок, никогда не делала капусту с чесноком. Но положила, все строго по рецепту чтоб.
Ну очень вкусно
Голос за
Голос против