Мясо с чечевицей

Name: Мясо с чечевицей
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: свинина — 600 грамм; луковица средняя — 2 шт.; чеснок — 2 зубчик; молотая паприка — 2 ч.л.; томаты в собственном соку — 400 грамм; чечевица — 120 грамм; острый красный перец — 1/8 ч.л.; сахар — 2 ч.л.; тимьян — 1 ч.л.; бульон или вода — 375 грамм; соль и перец по вкусу; соль; черный молотый перец

50 минут

Средний

Благодаря этому рецепту я выяснила, что мой уже практически не привередливый муж не любит чечевицу. Все остальные ели рагу с удовольствием :) . Это довольно простое и весьма сытное повседневное блюдо, которое особенно понравится любителям бобовых. Блюдо с венгерскими мотивами ;) .

Вторые блюда

05.01.2010

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

свинина

600 грамм
луковица средняя

2 шт.
чеснок

2 зубчик
молотая паприка

2 ч.л.
томаты в собственном соку

400 грамм
чечевица

120 грамм
острый красный перец

1/8 ч.л.
сахар

2 ч.л.
тимьян

1 ч.л.
бульон или вода

375 грамм
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/myaso-s-chechevicej/

Мясо нарезаем средними кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Снимаем со сковороды.

Мелко режем лук и чеснок, обжариваем в течение 3 минут в той же сковороде.

Возвращаем мясо, добавляем паприку и обждариваем все вместе в течение еще пары минут.

Добавляем все остальные ингредиенты (томаты измельчить), доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне, периодически помешивая, 20 минут.

Снимаем крышку, увеличиваем огонь и тушим еще 10 минут, до легкого загустения соуса.

Подаем со свежими овощами.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/myaso-s-chechevicej/

А вы дайте ему почитать, что бобовые лучше всего, кроме авокадо или зеленого чая, чистят сосуды от плохого холестерина. Будет кушать фасоль или чечевицу – будет и сердце здоровое, и мозг лучше работать будет. 🙂

Оксана

в ответ Оксана

хм! вариант!:) спасибо!

Лика

в ответ Оксана

Еще и мужа спрашивать!!! фи, – купите и приготовьте, уговорите его попробовать: не срастется, сами ее кушайте!!! Она очень, очень полезная!!! Мощный атиоксидант, и холестерин выводит, укрепляет сердце и сосуды, и не дает газообразования как горох, и не накапливает в себе нитраты, фактически это свойство у единственного растения из бобовых!
Мой было тоже возникал, а как распобовал… Теперь готовлю регулярно. Но покупаю, в основном, розовую – она цвет дает красивый и варится быстро.

Янина

Мой муж тоже раскритиковал чечевицу. Сказал, что это неудачный гибрид гречки и фасоли 🙂

Екатерина

в ответ Янина

и мой тоже…

Skazhutin

Спасибо, обязательно приготовлю!

Ольга

Я очень люблю чечевицу. С детства. Но вот с помидорами или томатом – ну не то… Горчить начинает. А так – хоть каждый день кушать ее готова. И рагу то же, и суп (особенно суп). только без томатов.

TarasWeta

Не готовила её никогда. Муж фасоль не ест, а гороховый суп только, ну очень, разваренным. А недавно узнала, что чечевица – мощный антидепрессант. Вот хочу попробовать, а замачивать её не требуется?

елена

Спасибо, большое за этот рецепт! =)
Оочень вкусно)

Ольга

Хочу попробовать. Когда-то,еще в детстве, бабушка ее готовила, но сейчас вкус не помню. Знаю, что очень полезная! Спасибо, Танечка!

Marika

Эх! Чечевица – ппросто супер. Всем рекомендую! Обязательно попробую этот рецепт.
Замачивать ее не нужно, но варить обязательно в несоленой воде.
Мои очень любят салат с чечевицей. Это и салат и гарнир одновременно. Вот рецепт — отварная чечевица + мелко порезанные помидоры, красный перец, петрушка, красный лук. Заправка – измельченнный чеснок, масло, уксус винный, соль, перец. Иногда добавляю в салат свежий или сухой базилик. Мням-мням.

TarasWeta

в ответ Marika

Marika, красный перец острый или сладкий, или молотый?

Mild

в ответ Marika

Подозреваю, что свежий сладкий. По крайней мере, это было бы логично.

Marika

TarasWeta, перец красный нужен действительно болгарский сладкий. При желании можно в заправку добавить острого перчика.

Юлинька

Татьяна, добавьте, плиз чечевицу в поисковик.

Лиза

А можно ли использовать проросшую чечевицу? нут я уже давно покупаю пророщенный, чечевицу еще не брала

Mild

в ответ Лиза

С пророщенной чечевицей я пока дела не имела. Но попробовать, думаю, можно.

Маруся_Маруся

Таня, а с чечевицей больше нет блюд? Не нашла справа ссылку на нее ….

Mild

в ответ Маруся_Маруся

Пока это единственный рецепт с чечевицей. Но только пока 😉

Юлия М.

Пожалуйста, не бросайте в меня камни, но я готовила это блюдо с куриным филе! :)) Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО Вам, Татьяна!

Марина Салова

Татьяна, я периодически готовлю чечевицу, просто с овощами, но этот рецепт – это просто нечто. Мои вкусовые рецепторы испытали экстаз. Не знаю, в чем секрет – в сахаре, который нейтрализовал кислоту помидоров, в специях, или все вместе – но для меня именно в этом блюде чечевица проявилась по-новому, думаю, именно такой она и должна быть в готовом виде.. Большое спасибо за рецепт.

Наталья

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. В нашей семье любят чечевицу, но я готовила с ней только суп. Чечевица прекрасный продукт, практически не вызывающий брожения и очень-очень полезный и сытный.

Юлия

Огромное спасибо за рецепт! Я сама к бобовым негативно отношусь, а это блюдо – просто ЧУДО, ВКУСНЯТИНА!!! Всем рекомендую!!!

Anna

А чечевицу предварительно замачивать нужно?

Mild

в ответ Anna

Нет, не нужно.

Alisa

Какой чечевица должна по вкусу получиться? (мягкой?)

Таня

Вкусно! Все продукты отлично сочетаются. Правда, блюдо готовилось минут 50 из-за чечевицы. Первый опыт с чечевицей оказался успешным благодаря Танюше. Спасибо большое! Единственное, не очень люблю тимьян, поэтому в след. раз добавлять не буду.

Natalina

Восторг! Сидим трескаем. Спасибо за очередной вкусный шедевр.

Светлана

Не представлю вкуса чечевицы… На что похожа?

Mild

в ответ Светлана

По вкусу к чечевице ближе всего фасоль.

Natalina

Очень нравится это блюдо, делаю теперь часто. Чечевицу в нашем доме полюбили благодаря вам)

Gla_mur

в ответ Natalina

Natalina, а Вы не меняли пропорции в рецепте? ? Просто у Тани как-то в мисочке совсем мало чечевицы и много мяса, а у Вас действительно мясо и гарнир ?

Natalina

в ответ Gla_mur

это был 19 год..уже и не помню)

Подпишись в Инстаграме!