Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
800 грамм
-
160 грамм
-
60 грамм
Для песто
-
20 грамм
-
1 зубчик
-
30 грамм
-
60 мл.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/morskoj-okun-zapechennyj-s-pomidorami-i-pesto/Готовим песто. Для этого соединяем в стакане листья базилика, растительное масло, орехи, чеснок и соль по вкусу. Пробиваем блендером до однородного состояния.
Из филе вынимаем косточки. Разрезаем на среднего размера куски и кладем на пергамент, солим. Края пергамента подворачиваем и закручиваем концы, чтобы получилась лодочка.
Поливаем рыбу песто, кладем раскрошенную брынзу и разрезанные на 2-4 части (в зависимости от размера) помидорки.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 15-20 минут. Точное время будет зависеть от толщины кусочков рыбы. У меня были довольно крупные окуни, поэтому запекала 20 минут. Если есть конвекция – включайте.
Подаем. По желанию поливаем лимонным соком.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/morskoj-okun-zapechennyj-s-pomidorami-i-pesto/
Комментарии
“Готовим песто. Для этого соединяем в стакане листья базилика, растительное масло, сыр, чеснок и соль по вкусу.” Вот только в ингредиентах сыр отсутствует, зато имеется грецкий орех. Полагаю, что это опечатка? Или сыр тоже нужен, тогда уточните количество, пожалуйста?! Рецепт заинтересовал, как раз и окунь есть. Обязательно попробую! Заранее благодарю за ответ!
Голос за
Голос против
Это опечатка, сыр не нужен. Рецепт поправила 🙂
Татьяна, подскажите, пожалуйста, при приготовлении этого блюда сильно будет пахнуть рыбой? У меня с рыбой и морепродуктами напряжённые отношения, я их почти и не ем, а находиться на сильно пахнущем рыбном рынке для меня подобно самоубийству, но рецепт кажется интересным и вкусным, и внезапно захотелось попробовать дать шанс рыбе в очередной раз.
Голос за
Голос против
Все зависит от того, какую рыбу купите. Окунь практически не пахнет. Если хотите поизысканнее вариант – возьмите палтуса.
Голос против
Спасибо!
Голос за
Голос против
У меня не получается делать песто погружным блендером. Зелень практически не измельчается. Пробовала и целиком листики класть и резать их предварительно. Я что-то неправильно делаю или с блендером проблема?
Голос за
Голос против
Измельчайте зелень с небольшим количеством жидкости. Здесь в рецепте есть масло, т.е. все должно хорошо измельчиться.
Голос против
Не помогает масло.
Голос за
Голос против
А стебли у зелени вы удаляете?
Голос за
Голос против
А вы в чем его измельчаете? Если делать это в высоком стакане погружным блендером, добавляя масло или чуть воды – у зелени нет шансов не измельчиться. Двигайте ногу блендера вверх/вниз
Голос против
Это очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Действительно вкусно и просто!
делала с тилапией, песто магазинное(, укладывала в общую форму.
Все получилось за 20 минут. Спасибо!
Голос за
Голос против
Очень вкусно, рецепт отличный! С филе трески. Соус наивкуснейший получился.
Голос за
Голос против
Как фото прикрепить?
Голос за
Голос против
Приготовила в форме и с картошкой
Голос против
Большое спасибо за рецепт! Я готовила с готовым песто и из хека. Получилось очень вкусно)
Голос за
Голос против
А если добавить вяленые томаты – уместно здесь?
Голос за
Голос против