Лосось под укропным соусом

Name: Лосось под укропным соусом
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: филе лосося — 900 грамм; пучок укропа — 15 грамм; лимон небольшой — 1/2 шт.; соль и перец по вкусу

25 минут

Средний

На днях выяснилось, что если отрегулировать мои кривые руки, высоту установки противня и пламя в духовке, моя плита способна готовить замечательные блюда-гриль. Сегодня я предлагаю вам рецепт блюда, приготовленного таким способом. Блюдо это легкое - причем как в плане приготовления, так и в плане калорийности.

Вторые блюда Худеем вкусно

25.05.2009

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

филе лосося

900 грамм
пучок укропа

15 грамм
лимон небольшой

1/2 шт.
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/losos-pod-ukropnym-sousom/

Укроп мелко рубим и смешиваем с соком половины лимона.

Рыбу кладем на решетку, солим и перчим по вкусу.

Сверху выкладываем лимонный маринад.

Ставим решетку на противень и отправляем в духовку, работающую на верхнем режиме. Запекаем минут 10-15, пока рыба не станет насквозь матовой.

Подаем с рисом или картофелем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/losos-pod-ukropnym-sousom/

Решила я лосось сделать по этому рецепту под грилем. Все хорошо получилось, но от укропа остались одни угольки))) Потому как моя тупая голова не додумалась до того, что если укроп не смочить лимонным соком, то он и подгорит конечно. Просто дома лимона не было, а идти в магазин было лень, вот я посыпала сверху свежий укроп. Ну что ж, на ошибках учатся!

PoolMan

Завтра попробую состряпать. Безотрывно читаю блог – очень рад тому,что нашел для себя массу новых вкусных рецептов. Спасибо!

Надежда

Очень приятный рецепт, спасибо! Вкусная и здоровая пища.

Катерина

Татьяна, можно ли вместо лосося использовать, например, тилапию?

Mild

в ответ Катерина

Да, думаю, тилапия бужет хороша в таком варианте. Можно еще с треской попробовать то же провернуть – у нее хорошая текстура мякоти 😉 .

Надежда

в ответ Катерина

скажу из своего опыта. попробовала проделать этот рецепт с горбушей. очень понравилось. решилась повторить с тилапией и пожалела. получилось совсем-совсем не то

Катерина

в ответ Катерина

Надежда, а чем именно вам не понравилась тилапия по данному рецепту?

Надежда

Катерина, у меня она вышла суховатой. но даже это не самое главное. вкус мне показался несбалансированным, негармоничным. Вы пробовали так готовить?

Катерина

в ответ Надежда

Пока еще нет. Если сделаю, то отпишусь о результатах.

untouchable

это объедение.)
готовила на новый год и с удовольствием повторяю снова.

Иринка

Таня, а какой соус сюда будет уместен?

Mild

в ответ Иринка

Попробуйте тартар или заправку из 4 ст.л. натурального йогурта и небольшой горстки листьев мяты, перемолотых в блендере.

Иринка

в ответ Иринка

Спасибо большое за совет! Обязательно воспользуюсь!

Fiore Mio

в ответ Иринка

Гранатовый соус к рыбе очень хорош, мне кажется

Катерина

А можно что-нибудь подобное сделать с осетром?

Mild

в ответ Катерина

Думаю, можно попробовать.

Ninfea

5 минут работы, а как вкусно! Готовлю уже не в первый раз!

Аня

а при какой температуре надо запекать?

Mild

в ответ Аня

200 градусов.

Enigdol

готово

Gla_mur

Таня, так тут верхний нагрев или именно гриль, как в описании рецепта? Или даже использовать гриль с верхним нагревом? Очень хочется приготовить, но не хочется спалить рыбку… ☺️

Mild

в ответ Gla_mur

По большому счету, можно запечь на режиме “верх-низ” – так точно не подгорит 😉
Последние минуты 3 – с конвекцией.

Gla_mur

Очень простой, быстрый и вкусный рецепт для красной рыбки! Готовила филе горбуши на коже на решётке в режиме “конвекция с грилем” – через 10 минут ароматная и сочная рыбка

Nikywa

Очень вкусно!И быстро! Спасибо

eliza_july

Получилось очень вкусно! Запекала не на решетке, а в форме. Спасибо за рецепт!

Подпишись в Инстаграме!