Юго-западный яичный скрамбль

Name: Юго-западный яичный скрамбль
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Американская
Ingredients: яйца — 2 шт.; белки — 2 шт.; красный сладкий перец — 1/2 шт.; замороженные или консервированные зерна кукурузы — 4 ст.л.; пучок зеленого лука — 10 грамм; щепотка молотой зиры; соль и перец по вкусу; соль; черный молотый перец; голландский сыр — 60 грамм; авокадо — 1/2 шт.; пита для подачи — 1 шт.; огурцы — 1 шт.; помидоры — 1 шт.

15 минут

Средний

А хотите еще одну идею для завтрака? Ну так вот вам :)
Это один из вариантов омлета с овощами. Когда я начинала его готовить, скажу честно, была настроена немножко скептически. Казалось бы, что нового можно сделать с омлетом? Ан нет. Вышло не просто вкусно, а очень вкусно. Попробуйте.

Блюда из овощей Завтраки

14.03.2010

Ингредиенты на 2 порции:

Основа

яйца

2 шт.
белки

2 шт.
красный сладкий перец

1/2 шт.
замороженные или консервированные зерна кукурузы

4 ст.л.
пучок зеленого лука

10 грамм
щепотка молотой зиры
соль и перец по вкусу
голландский сыр

60 грамм
авокадо

1/2 шт.
пита для подачи

1 шт.
огурцы

1 шт.
помидоры

1 шт.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/yugo-zapadnyj-yaichnyj-skrambl/

Готовим салат из помидора и огурца, отставляем в сторону.

Перец нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле до мягко-хрустящего состояния.

Добавляем кукурузу, мелко нарезанный зеленый лук и зиру, жарим еще минуту.

Снимаем с огня, отставляем в сторону.

В большой миске взбиваем яйца с белками, приправляем солью и перцем по вкусу.

Вливаем на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла, жарим, постоянно помешивая, до вот такого состояния:

Добавляем перечно-кукурузную смесь, перемешиваем. Выкладываем на тарелки, посыпаем нарезаными мелкими кубиками авокадо и сыром. Подаем с питой и свежим салатом.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/yugo-zapadnyj-yaichnyj-skrambl/

Я тоже так часто делаю, прелесть в том, что можно варьировать с овощами. А еще обжариваю сначала овощи, а потом в них же разбиваю яйца и жарю помешиваю. И получается точно также, только все в одной сковороде.

Makun

Tanya, a razve TMIN i KUMIN – ne odno i to zhe?

Mild

в ответ Makun

Нет, это совершенно разные специи с разными ароматами.

Makun

Tanya, ya zhivu v New Zealand. Ya polzuyus perevodchikom, kogda pkupayu ingridienty dlya vashih receptov. Kumin i Tmin mne perevodyat kak CUMIN. I ya ispolzuyu specuyu na korobochke napisano CUMIN. Chto delat?((((

Mild

в ответ Makun

Даже и не знаю, что вам посоветовать – запах на словах описать очень сложно 🙁

в ответ Makun

Makun, а приправы под названием caraway в магазинах нет? Lingvo приводит этот вариант как один из вариантов перевода для тмина

Makun

Budu smotret vnimatelnee!!! Spasibo bolshoe! Mne kazhestsa, ya chto-to videla podobne!

Олеся

Таня, скажите пжлст, “2 яйца и 2 белка” – имеется в виду два добавленных сырых белка? Если да, интересно, что делать с желтками…

Mild

в ответ Олеся

Да, это 2 целых яйца и 2 белка еще от двух яиц.
По желткам – выбирайте: http://www.vkusnyblog.ru/ingredients/zheltki

Самая

Эдакий горячий салатик. Мне понравился

Анна

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Спасибо!!!!

Yanaziyo

Татьяна, очень нравится ваш сайт! все красиво и вкусно получается. У меня вопрос касательно яичных скрамблей (Боже, надеюсь правильно написала) так вот обязательно ли добавлять с яйцами белки. Что именно это дает?

Подпишись в Инстаграме!