Гукамоле с кукурузой и помидорами

Name: Гукамоле с кукурузой и помидорами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: авокадо среднее — 1 шт.; лимон небольшой — 1/2 шт.; лимонный сок — 2 ст.л.; соль по вкусу; консервированная кукуруза — 60 грамм; помидоры — 100 грамм; острый перец — 1/2 шт.; маленький пучок зеленого лука — 10 грамм; маленький пучок кинзы — 10 грамм

15 минут

Справится и новичок

Этот вкуснейший мексиканской соус-закуску я люблю без памяти. Его можно есть как самостоятельную закуску с кукурузными чипсами, можно подавать как дополнение с стейку, запеченной курице и даже к утренней яичнице или скрэмблу. А если замешать его с отварным рисом - это прямо супер-гарнир получится.

Готовить гуакамоле очень просто и быстро, ведь никакая термообработка ему не требуется ;)

В этой вариации гуакамоле я предлагаю добавить к авокадо помидор и сладкую консервированную кукурузу. В сезон вы можете добавить обжаренную молодую кукурузу срезанную с початка. Острота - на ваш выбор. Я добавляю небольшое количество мелко нарубленного чили, чтобы соус только немного "грел". Вы можете или сделать его прилично острым, или совсем мягким - выбирать вам.

Блюда из овощей Закуски Худеем вкусно

06.06.2023

Ингредиенты на 2 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/gukamole-s-kukuruzoj-i-pomidorami/

Авокадо разрезаем на 2 части, удаляем косточку и счищаем кожуру. Мякоть кладем в миску и разминаем вилкой в грубое пюре.

Добавляем лимонный сок и немного соли, перемешиваем.

Мелко рубим острый перец, лук и кинзу. Помидоры нарезаем на небольшие кусочки. Кладем все в миску к авокадо, добавляем кукурузу.

Перемешиваем и пробуем на соль. По необходимости досаливаем по вкусу.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/gukamole-s-kukuruzoj-i-pomidorami/

Сегодня приготовила. Это очень-очень вкусный … салат! Ели с блинами (!), в которые заворачивали мясную нарезку и сыр.
В жару будет просто спасением, быстро и сытно.
Спасибо огромное, Таня!
Если будут ещё варианты приготовления, делитесь пожалуйста!

Мари

Добрый день, Таня , допустимо ли добавить сухой чили перец ?

Mild

в ответ Мари

Можно и так, но его лучше размешать заранее с чем-то влажным, чтобы вкус раскрылся. Ну и аккуратно с дозировкой 😉

Мари

в ответ Mild

Спасибо за совет!Попробуем развести , тк острого свежего не удалось добыть

Marinka

Обалденно вкусно вышло. Всё, как я люблю 🤗

Подпишись в Инстаграме!