Яйца, запеченные с курицей и овощами

Name: Яйца, запеченные с курицей и овощами
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриное филе — 1 шт.; кабачки — 100-150 грамм; крупный стебель сельдерея — 1 шт.; чеснок — 1 зубчик; помидор средний — 1 шт.; соль по вкусу; яйца — 4 шт.

50 минут

Средний

Мне недавно заронили мысль, что я готовлю слишком легкие завтраки. Ладно, попробуем сделать что-то посытнее :) Сегодня я даю вам рецепт запеченных в духовке яиц на подушке из обжаренных овощей и кусочков курицы. В моем варианте берется сырая куриная грудка и обжаривается. Если у вас есть остатки вчерашней запеченной курицы, вы легко можете использовать их - это существенно сократит время приготовления ;)

Завтраки

01.10.2012

Ингредиенты на 2 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/yajca-zapechennye-s-kuricej-i-ovoshhami/

Филе нарезаем на маленькие кусочки.

Мелко рубим сельдерей и кабачок.

В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем курятину и жарим, помешивая, до золотистого цвета, около 2-3 минут.

Перекладываем в горшок или форму для запекания.

Уменьшаем огонь до среднего, кладем сельдерей и кабачок, жарим, помешивая,до мягкости, около 5-7 минут.

Пока жарятся овощи, нарезаем помидор и мелко рубим чеснок.

Готовые овощи кладем в горшок к курице. Добавляем помидор и чеснок, солим по вкусу и перемешиваем.

Сверху вбиваем яйца, солим.

Ставим горшок, не накрывая, в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем, пока яйца не схватятся, около 20-25 минут.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/yajca-zapechennye-s-kuricej-i-ovoshhami/

Я регулярно так делаю, пока ни один не лопнул. Но для подстраховки действительно можно ставить в еще холодную духовку.
Как вариант для ускорения процесса, вы можете поставить пустой горшок в духовку, включить огонь и разогревать, пока готовите ингредиенты. И уже обжаренные овощи и курицу заложить в горячий горшок.

Наталья Soon

Ой, я как раз купила наконец-таки именно такие как хотела горшочки! теперь буду пробовать!
спасибо Таня!
Я так давно к вам сюда не заходила…. Но все равно готовила пару раз по вашим рецептам. Спасибо просто за то что вы есть.:)

Екатерина

в ответ Наталья Soon

хм, и я
какое совпадение 🙂

Ольга

Спасибо за отличный рецепт – сегодня пробовала, и очень довольна результатом.

Самая

горшочек точно в разогретую, не холодную? С ним ничего не будет?

Mild

в ответ Самая

Чуть выше этот вопрос уже обсуждался.

Иринка

Похоже на рецепт “оякодон” только не сладкий, надо попробовать.

Svetlana

скажите а в микроволновке можно испечь?

Мелитополь

Блюда в горшочках самые вкусные 🙂
Если вместо духовки использовать микроволновку – получится хотя бы что-то похожее?

Mild

в ответ Мелитополь

Микроволновка меняет текстуру продукта – я предпочитаю вообще ей не пользоваться для готовки.
Хотя яйцо в ней, конечно, схватится.

Maslik

в ответ Мелитополь

Если не проколоть желток при готовке в микроволновойй печи, то он взорвется. Как то остался желток от яйца, я решила его в салат употребить… вареным конечно. Положила в микроволновку в формочке какой то… через пару секунд все это весело начала соскребать со стенок микроволновой печи.))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Gla_mur

Вкусный, быстрый и полезный завтрак!
Готовила без сельдерея, т.к. не было, и с отварной куриной грудкой, т.к. была, и кубиками феты, т.к. захотелось
От себя (если лето и жарко для духовки) – блюдо прекрасно готовится в общей сковородке на плите по рецепту, а яйца схватываются под жироулавливателем или крышкой, по принципу шакшуки

Подпишись в Инстаграме!