Рулетики из свинины с черносливом

Name: Рулетики из свинины с черносливом
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: нежирная свиная шея — 800 грамм; чернослив без косточек — 150 грамм; соль и молотый черный перец по вкусу; соль; черный молотый перец

35 минут

Средний

Апдейт рецепта от 01.04.2008

Буквально полчаса вам потребуется для того, чтобы порадовать гостей сочными вкусными рулетиками из свинины. В холодном виде это блюдо можно подать в качестве закуски. А чернослив может быть заменен на курагу, инжир или другие сухофрукты по вашему вкусу.

Вторые блюда

27.06.2011

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

нежирная свиная шея

800 грамм
чернослив без косточек

150 грамм
соль и молотый черный перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ruletiki-s-chernoslivom-i-kuragoj/

Шею нарезаем на ломтики толщиной 6-7 мм.

Слегка отбиваем мясо, солим и перчим по вкусу. На каждый кусочек кладем по 2-3 черносливины.

Сворачиваем мясо в рулетики, закалываем зубочистками. Солим и перчим снаружи.

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем рулетики и жарим до золотисто-коричневого цвета со всех строн, около 15-20 минут в сумме.

Подаем горячими или охлажденными.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ruletiki-s-chernoslivom-i-kuragoj/

А можно на сковороде обжарить до корочки, а потом в духовку поставить? На сколько тогда надо ставить (хочу сделать с курочкой). А если в духовку не очень желательно, то под крышкой сколько времени надо мучать эти рулетики?

Mild

в ответ Юлия

Да, вы можете обжарить рулетики на сильном огне, а потом отправить минут на 15 в духовку (она должна быть предварительно разогрета).

Юлия

Спасибо, Таня. Мужу очень понравились (я даже не ожидала), в следующий раз в духовке сделаю 🙂 А то на сковороде мне не так удобно, да и подгорает чаще 🙂

Алена

пробовала с курицей делать, трудно было заворачивать рулетик, кое-как завернула, но не очень красивыми получились, но вкусными.

katush_ka

Спасибо! Получилось просто бесподобно! Делала для праздничного стола, все были в восторге.

nadko

А можно вместо свинины телятину?

Mild

в ответ nadko

Можно. Только телятину очень важно не передержать на огне.

Natalia

Какая красивая подача!!! Я с грибами так готовила, а теперь попробую с черносливом

Ульяна

Татьяна, посоветуйте легкий гарнир. Заранее спасибо

Mild

в ответ Ульяна

Овощной салат, например – из свежих овощей. Или рис с зеленью и орехами.
Посмотрите рецепты в разделе “Гарниры”.

Ульяна

Спасибо большое-при очень большое!!!

Вилка

Я сделала! Очень вкусно!

Дина

ДД! а если вместо шейки использовать окорок, хорошо получится?

Настя

Получилось вкусно и главное не сухо, только я готовила в духовке минут 15-20!

таня

посоветуйте какой-нибудь соус к этому блюду.

Татьяна

Этот рецепт универсальный, начинка может быть самая разнообразная. Я вместо чернослива нарезанные брусочками морковь, соленый огурец и сало. Тает во рту. А сейчас хочу попробовать с черносливом и грецкими орехами. В общем классное блюдо.

Подпишись в Инстаграме!