Рагу из свиной вырезки с фасолью

Name: Рагу из свиной вырезки с фасолью
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: свиная вырезка — 600 грамм; луковица средняя — 1 шт.; чеснок — 3-4 зубчик; мука — 1 ст.л.; белое сухое вино — 120 мл.; куриный или мясной бульон — 200 мл.; соль и перец по вкусу; красная консервированная фасоль — 300 грамм; сливки 20% — 50 мл.

35 минут

Средний

Не устану повторять, что свиная вырезка - лучший друг тех, кто хочет приготовить что-то по-быстрому. Собственно, как и филе куриной грудки. С ней вы можете приготовить то же жаркое или рагу не за час-полтора, как в случае с окороком, а всего минут за 30-40. Ну не прекрасно ли?

Сегодня я предлагаю объединить вырезку с консервированной красной фасолью - еще одним отличным продуктом, ускоряющим вашу встречу с сытной едой. Вместе они превратятся во вкусное рагу, которое может неплохо согреть тело и душу в эту противную осеннюю погоду.

Вторые блюда

30.10.2017

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

свиная вырезка

600 грамм
луковица средняя

1 шт.
чеснок

3-4 зубчик
мука

1 ст.л.
белое сухое вино

120 мл.
куриный или мясной бульон

200 мл.
соль и перец по вкусу
красная консервированная фасоль

300 грамм
сливки 20%

50 мл.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ragu-iz-svinoj-vyrezki-s-fasolyu/

Мелко рубим лук и чеснок. Вырезку нарезаем на среднего размера кусочки.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем вырезку до румяной корочки со всех сторон, по минуте на заход.