![Курица, тушенная с капустой и черносливом](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2022/02/kurica-s-kapustoi-i-chernoslivom.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
6 шт.
-
1 шт.
-
75 грамм
-
300 грамм
-
150 грамм
-
2 зубчик
-
1 ст.л.
-
50 грамм
-
300 мл.
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-tushennaya-s-kapustoj-i-chernoslivom/Лук нарезаем полукольцами. Мелко рубим бекон. Из бедер вынимаем кости, удаляем кожу. Капусту тонко шинкуем и проминаем руками с добавлением небольшого количества соли. Чернослив нарезаем на небольшие кусочки. Мелко рубим чеснок.
В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В пару заходов обжариваем кусочки курицы до румяной корочки, по паре минут на заход.
Перекладываем на тарелку.
Уменьшаем нагрев до среднего, кладем в сковороду лук и бекон и жарим, помешивая 3-4 минуты.
Добавляем свежую капусту.
Жарим, помешивая, пару минут, чтобы капуста немного подрумянилась. Возвращаем в сковороду курицу, добавляем горчицу, квашеную капусту, чернослив и чеснок.
Перемешиваем. Вливаем бульон или воду и слегка солим. Доводим до кипения, уменьшаем нагрев и тушим под крышкой до мягкости капусты. Время завит от исходной кондиции капусты и может составлять от получаса до часа. В конце доводим до вкуса дополнительной солью и, по необходимости, сахаром.
Готовое блюдо подаем с картофелем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-tushennaya-s-kapustoj-i-chernoslivom/
Комментарии
Это просто нереально офигенно вкусно! Явно чувствуется сильный реверанс в сторону бигоса, в том числе, что разогрев блюдо совершенно не портил. Обязательно буду готовить ещё и всем рекомендую
Голос против
Получилось очень вкусно, хотя квашеной капусты не было в наличии, поэтому я побольше свежей капусты положила и пол ст.ложки уксуса добавила(очень мягкого по вкусу). Вобщем, как я ни старалась испортить блюдо😁, а оно получилось просто офигенное.😋😋😋
Очень понравилось сочетание вкусов бекон+чернослив+капуста. 😋
Голос против
Очень вкусно, спасибо за рецепт)
Голос за
Голос против
Таня, а что, если эту прелесть приготовить без курицы? Просто исключаем или необходимо внести ещё какие-то корректировки?
Голос за
Голос против
Нужно убрать курицу и уменьшить количество жидкости.
Остальное без изменений.
Голос против