Холодный йогуртовый суп с горошком и мятой

Name: Холодный йогуртовый суп с горошком и мятой
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: зеленый горошек — 400 грамм; огурец небольшой — 2 шт.; чеснок — 1 зубчик; небольшой пучок мяты — 20 грамм; питьевой йогурт — 500 мл.; соль по вкусу; лимонный сок по вкусу — 1 шт.

20 минут

Справится и новичок

До календарного лета осталось чуть больше недели. А это значит, что самое время запасаться рецептами холодных супов. Готовить гаспачо я учила вас уже давно, холодный суп из огурца мы тоже давно освоили. Сегодня предлагаю приготовить вкусный и освежающий суп из горошка с мятой на основе питьевого йогурта.

Я предлагаю готовить по чуть более сложному варианту - с протиранием горошка через сито. Так суп получится более гладким по текстуре. Если вам лень и кусочки гороховой шкурки в супе вас не смущают - можете не протирать. Но поверьте - этим все же лучше не пренебрегать.

Первые блюда Супы

23.05.2018